（來源：中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)-農(nóng)民日?qǐng)?bào)）

　數(shù)九隆冬，市場(chǎng)上的果蔬依然琳瑯滿目、種類繁多?？墒窍M(fèi)者還是常有這樣的感嘆：“記憶中好吃的味道難找了。”這份記憶深處的味道引領(lǐng)著供應(yīng)，引導(dǎo)著消費(fèi)。以番茄為例，逛一圈菜市場(chǎng)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，如今沒人再單純以“大”來吸引消費(fèi)者眼球，而是將番茄掰開來展示，讓人看看沙不沙、嘗嘗甜不甜。

　　在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)日益豐富的今天，好吃、營(yíng)養(yǎng)、安全的農(nóng)產(chǎn)品才能安穩(wěn)立足于消費(fèi)者的菜籃子，這已經(jīng)成了種企、種植戶、收購商、消費(fèi)者的共識(shí)。

　　農(nóng)以種為先。培育沙沙甜甜番茄這類順應(yīng)市場(chǎng)需求的品種，是育種理念的升級(jí)。要從根本上解決種業(yè)創(chuàng)新與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“兩張皮”的問題，讓更多企業(yè)成為育種研發(fā)主體，讓科技真正長(zhǎng)在企業(yè)里，才能突破種質(zhì)創(chuàng)新、品種選育等關(guān)鍵環(huán)節(jié)核心技術(shù)瓶頸，為更多農(nóng)產(chǎn)品裝上優(yōu)質(zhì)“中國(guó)芯”。

　　食以綠為先。農(nóng)藥施多了，農(nóng)產(chǎn)品的藥殘問題難解決；化肥用多了，土壤環(huán)境遭破壞。提高作物品種養(yǎng)分利用率和抗病性，是化肥、農(nóng)藥減量增效，促進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的有效途徑。然而，抗病育種談何容易，往往抗性好的品種品質(zhì)差。一個(gè)品種要抗病性與口感兼顧，對(duì)育種而言是非常大的挑戰(zhàn)，需要種業(yè)企業(yè)不斷提升創(chuàng)新能力，品種特征特性才能逐步提升。

　　百姓惦念的“好吃的味道”就是巨大的市場(chǎng)需求。隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進(jìn)，種業(yè)體制改革不斷深化，品種選育會(huì)更加側(cè)重口感與抗性，相信有更多農(nóng)產(chǎn)品正走在高品質(zhì)的路上。