2017年，浙江省寧波市的種植戶通過“土地共享”經營起了現實版的“開心農場”——認養(yǎng)農業(yè)。在農業(yè)轉型升級的大背景下，一部分城市家庭的私家田園夢，正通過農產品認養(yǎng)日漸成為現實……

當下最火的經濟模式莫過于“共享”，如今，農業(yè)領域也試水共享模式。前些年網絡上風靡一時的“開心農場”在寧波變成了現實版，農戶們從網上的種菜熱潮中看到商機后，模仿游戲場景，認養(yǎng)農業(yè)這種共享農業(yè)經濟不期而至。

挖掘“深閨”中的農產品

認養(yǎng)農業(yè)，即消費者預付生產費用，生產者為消費者提供綠色、有機食品。認養(yǎng)農業(yè)在生產者和消費者之間建立了一種風險共擔、收益共享的生產方式，實現了農村與城市、土地與餐桌的對接。

隨著人們生活水平逐漸提高，相比于傳統(tǒng)的農產品供銷模式，越來越多的人愿意吃自己親手種出來的果蔬。通過土地、果蔬的認養(yǎng)，忙碌的都市人可以參與農業(yè)生產的各個環(huán)節(jié)，在果實成熟時，可以帶上家人一起分享充滿農家樂趣的假日休閑。

在寧波市海曙區(qū)古林鎮(zhèn)郭夏村，甬福果蔬專業(yè)合作社負責人劉希文搭上都市農業(yè)這班車，依靠農產品認養(yǎng)致富。

2003年，劉希文放棄了臺州的事業(yè)，來到古林做“面朝黃土背朝天”的農民。“開始建了鋼結構連棟溫室大棚種葡萄，然后種火龍果、獼猴桃等水果。一個個生產技術難題被攻克后，產品銷售成了難題。2016年我發(fā)現，不少城里人有‘農夫情節(jié)’，于是就想推出果樹認養(yǎng)，解決銷路難題。”

怎樣認養(yǎng)果樹呢？以葡萄樹為例，認養(yǎng)人在葡萄園里挑選認為有潛力的果樹，掛上認養(yǎng)牌，平時由果園工人負責養(yǎng)護，到了葡萄成熟季節(jié)，這棵樹上的所有葡萄歸認養(yǎng)人。劉希文說：“客人來了還能帶動基地其他果蔬的銷售，并帶來不少新客戶。”

古林鎮(zhèn)的葡萄、洞橋鎮(zhèn)的西瓜、橫街鎮(zhèn)的青菜，還有石碶街道的大米……一個個特色農產品在認養(yǎng)構架中閃閃發(fā)亮，甚至一些曾經“深閨待嫁”的土特產也擦去了蒙塵，在進村、進戶、進山溝的深入認養(yǎng)中被挖掘出來。這些優(yōu)質特色農產品，通過認養(yǎng)客戶的口口相傳，被廣泛地傳到各地。

促進農業(yè)轉型升級

市民對認養(yǎng)的需求不僅是掛個名頭、周末有空了來轉轉，更多的是在親手種植之余能夠“看著自己種的東西長大”。

在海曙區(qū)，市民花費一筆錢就可以到石碶街道的橫漲糧草專業(yè)合作社認養(yǎng)1畝土地，在手機上下載APP軟件，通過認養(yǎng)基地在各個項目區(qū)安裝的高清攝像頭，24小時監(jiān)控自己的1畝地，查看水稻長勢。當地農戶必須嚴格按照雙方在合同中簽訂的標準種植管理，在收獲之后，將綠色無公害、有機農產品直接配送到消費者家中。不少種植戶為了適應認養(yǎng)需求，主動擺脫粗放低效的管理模式，向現代農業(yè)邁進。

記者走進橫漲糧草專業(yè)合作社的機房，只見一面墻壁滿滿安裝著25塊電子屏幕，合作社承包的600畝農田、70條溝渠、4個糧食加工車間的景象都展現在屏幕上。下方的操作臺上，排列著三排紅紅綠綠的按鈕，一旁還安置了兩個搖桿。“一墻覽產區(qū)，一鈕控排灌”，實現了自動化監(jiān)控。

“購買認養(yǎng)服務的會員，我們會為其開放5個不同角度的監(jiān)控窗口，在手機上可實時查看認養(yǎng)農作物的生產，實現了全程透明化操作。”合作社負責人楊培波介紹，運用這套系統(tǒng)不僅帶動了合作社周邊的人氣，生產的糧食還供不應求。

認養(yǎng)農業(yè)的賣點不只是農產品，還能與旅游、養(yǎng)老、文化等產業(yè)深度融合。它把城市居民作為目標市場，以體驗、互動為賣點，將特色農產品、旅游、風情民宿進行整合包裝，在幫助都市人認識農業(yè)、體驗農園觀光需求的同時，化解長期困擾農戶的果蔬滯銷問題，增加農民收入，帶動農業(yè)生產健康有序發(fā)展。2017年全年，海曙區(qū)農家樂累計接待游客268萬人次，累計完成營業(yè)收入11169萬元，同比增長22%，帶動周邊農副產品銷售收入12249萬元。

農產品從田間到餐桌，要經過合作社、經紀人，然后進入批發(fā)市場，再進入菜市場或者大型超市，最后擺到餐桌上。而認養(yǎng)農業(yè)是城市消費者和農民簽訂合同，產業(yè)鏈由“產供銷”變成了“銷供產”，農產品滯銷風險被大大降低。消滅了中間環(huán)節(jié)，農民收獲的利潤也顯著提升。這不僅給農村帶來了客流、信息流、資金流，也解決了一家一戶分散經營難以增收的核心問題，認養(yǎng)農業(yè)模式還推動一二三產業(yè)深度融合。

“在消費需求的倒逼下，農民必須主動提升農產品的安全標準，用環(huán)境友好的方式生產。唯有保證農產品的優(yōu)質，才能換取市場的優(yōu)價。”海曙區(qū)農林水利局副局長黃偉認為，這種需求提升，勢必對農產品生產形成良好的導向作用，由追求數量向數量質量并重轉變，有利于推進農業(yè)標準化生產，提升農產品質量安全水平。

認養(yǎng)農業(yè)剛剛起步

同樣趕在風口，有些人成功，有些人失敗。認養(yǎng)農業(yè)在中國的興起不過五六年，尚處在發(fā)展的稚嫩期，當前存在不少問題。

浙江省首個生態(tài)放養(yǎng)豬場坐落于海曙區(qū)鄞江鎮(zhèn)東興村，對于認養(yǎng)農業(yè)，該養(yǎng)豬場也曾趕上，但隨著諸多現實問題的出現，最終放下了“風口上的鮮肉”。養(yǎng)豬場主人邱劍銘告訴記者，他已經完全放棄了認養(yǎng)農業(yè)，放棄的原因是成本太高。游客零零散散地來，需要專門安排人手接待，這就需要企業(yè)化、團隊化運營，但游客的實際消費往往抵不上接待人員一天的工錢，因一時興起游玩的市民無法成為長期顧客。對于資金投入較小的農場來說，長期做很難承擔得起。“一些農場推出認養(yǎng)農業(yè)后，看熱鬧的多，租種的少。有的開始紅紅火火，時間久了慢慢冷清下來。原因主要在于租地成本偏高、額外花費較多、項目距離市區(qū)較遠、工作忙碌無暇照管等。”

據了解，目前開展認養(yǎng)農業(yè)的，基本上是城市郊區(qū)和經濟欠發(fā)達的農村，雖然開發(fā)之初基礎設施建設有一定投入，但隨著項目運營，設施不健全的問題日益突顯。

許多人喜歡有機農業(yè)、認養(yǎng)農業(yè)，主要是為了食品健康、安全，但現階段有一些農場并不能完全保證農產品質量。在服務質量方面，不少農場從業(yè)人員管理不規(guī)范，無健康證，影響游客飲食安全。游客不擅稼穡，缺乏農耕常識和專業(yè)的種植指導。一方面游客無暇打理菜地，不少年輕游客種菜只有“三分鐘熱度”；另一方面浪費嚴重，蔬菜瓜果成熟時無人采摘，而經營方無法逐個送菜上門，果實累累無人摘。

伴隨著農業(yè)供給側結構性改革的不斷深入，認養(yǎng)農業(yè)作為共享經濟的一種表現形式將會向更多領域滲透，與其他經濟形態(tài)集成創(chuàng)新。雖然現階段存在一些問題，但有了“共享單車”“共享汽車”等共享經濟探路，相信未來的認養(yǎng)農業(yè)將會朝著更健康、更綠色的方向發(fā)展。

共享農業(yè)可整合更多資源

在國家信息中心信息化研究部主任張新紅看來，共享農業(yè)發(fā)展的條件已成熟。技術上，網絡、數據、智能手機、移動支付、現代物流技術日益成熟；在文化基礎上，已經有很多人開始從城市走向農村；在資金上，資本對于共享經濟的熱度沒有降溫。

廣東省農科院水稻研究所研究員黃慶表示，由于土地分散，不像自行車、雨傘等工業(yè)產品那樣容易集中，所以共享農場這種形式發(fā)展得比較緩慢，需要一步一步實施。

除了與消費端對接，農業(yè)自身生產領域的共享資源也有待挖掘，如一些農業(yè)機械并不是每個農戶都有購買的實力和必要，在農忙時節(jié)可以租賃共享，農機合作社正在提供這項服務。近日，浙江省象山縣農機綜合服務中心正式成立，為全縣農戶提供農機作業(yè)、維修、供應、中介、租賃等農機產業(yè)一體化服務。

（來自： 農資導報）