馬上要開春了，很多農(nóng)民開始購買化肥。
如何杜絕假冒偽劣產(chǎn)品，
買到自己心儀的好肥料？
鑒別辦法要記牢！

1如何鑒別尿素的真假？
一查：查包裝的生產(chǎn)批號(hào)和封口。真尿素一般包裝袋上生產(chǎn)批號(hào)清楚且為正反面都疊邊的機(jī)器封口。假尿素包裝上的生產(chǎn)批號(hào)不清楚或沒有，而且大都采用單線手工封口。
二看：真尿素是一種半透明且大小一致的白色顆粒。若顆粒表面顏色過于發(fā)亮或發(fā)暗，或呈現(xiàn)明顯反光，即可能混有雜質(zhì)，這時(shí)要當(dāng)心買到假尿素。
三聞：正規(guī)廠家的尿素正常情況下無揮發(fā)性氣味，只是在受潮高溫后才能產(chǎn)生氨味。若正常情況下?lián)]發(fā)味較強(qiáng)，則尿素中含有雜質(zhì)。
四摸：真顆粒尿素大小一致，不容易結(jié)塊，因而手感較好，而假尿素手摸時(shí)有灼燒感和刺手感。
五燒：正規(guī)廠家生產(chǎn)的尿素放在火紅的木炭上（或燒紅的鐵片上）迅速熔化，冒白煙，有氨味。如在木炭上出現(xiàn)劇烈燃燒，發(fā)強(qiáng)光，且?guī)в?ldquo;嗤嗤聲”，或熔化不盡，則其中必混有雜質(zhì)。
六稱：正規(guī)廠家生產(chǎn)的尿素一般與實(shí)際重量相差都在1%以內(nèi)，而以假充真的尿素則與標(biāo)準(zhǔn)重量相差很大。

2如何鑒別磷酸二銨？
磷酸二銨呈弱堿性，pH為7.5-8.5，顆粒均勻，表面光滑，美國產(chǎn)磷酸二銨多為灰褐色或灰色顆粒，顆粒堅(jiān)硬，斷面細(xì)膩，有光澤，國產(chǎn)磷酸二銨為白色或灰白色顆粒。近幾年，市場(chǎng)上出現(xiàn)了許多假冒磷酸二銨的肥料，對(duì)磷酸二銨真假的鑒別可通過如下方法進(jìn)行：
（1）仔細(xì)觀看包裝的標(biāo)志，如有“復(fù)合肥料”的字樣，就可以確定不是磷酸二銨。比如，有的肥料在包裝袋上印有“X X X二銨”幾個(gè)大字，下面用小字標(biāo)出“復(fù)混肥料”，它肯定是假貨。
（2）在木炭或煙頭上灼燒，如果顆粒幾乎不熔化且沒有氨味，就可以確定它不是磷酸二銨。
（3）取少許肥料顆粒放入容器中用水熔解，向溶液中加入少量堿面，立刻冒出大量氣泡的多為磷酸一銨、硝酸磷肥等酸性肥料；而磷酸二銨為弱堿性，加入少量堿面后，等一小會(huì)兒方能冒出氣泡。

3如何識(shí)別鉀肥的真假？
目前市場(chǎng)上銷售的鉀肥主要有兩種，一種是氯化鉀，另一種是硫酸鉀；此外，磷酸二氫鉀作為一種磷、鉀復(fù)合肥，作跟外追肥，使用量也很大?，F(xiàn)將識(shí)別真假鉀肥的簡(jiǎn)易方法介紹如下：
一看包裝。化肥包裝袋上必須注明產(chǎn)品名稱、養(yǎng)分含量、等級(jí)、商標(biāo)、凈重、廠名、廠址、標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)、生產(chǎn)許可證號(hào)碼。如上述標(biāo)識(shí)沒有或不完整，則可能是假鉀肥或劣質(zhì)品。
二看外觀。國產(chǎn)氯化鉀為白色結(jié)晶體，其含有雜質(zhì)時(shí)呈淡黃色。進(jìn)口氯化鉀多為白色結(jié)晶體或紅白相間結(jié)晶體。硫酸鉀為白色結(jié)晶體，含有雜質(zhì)時(shí)呈淡黃色或灰白色。
三看水溶性。取氯化鉀或硫酸鉀、硫酸二氫鉀1克，放入干凈的玻璃杯或白瓷碗中，加入干凈的涼開水10毫升，充分?jǐn)嚢杈鶆?，看其溶解情況，全部溶解無雜質(zhì)的是鉀肥，不能迅速溶解，呈現(xiàn)粥狀或有沉淀的是劣質(zhì)鉀肥或假鉀肥。
四木炭試驗(yàn)。取少量氯化鉀或硫酸鉀放在燒紅的木炭或煙頭上，應(yīng)不燃、不熔，有“劈啪”爆裂聲。無此現(xiàn)象則為假冒偽劣產(chǎn)品。
五石灰水試驗(yàn)。有的廠商用磷銨加入少量鉀肥，甚至不加鉀肥，混合后假冒磷酸二氫鉀。質(zhì)量好的磷酸二氫鉀為白色結(jié)晶，加入石灰水（或草木灰水）后，聞不到氨味，外表觀察如果是白色或灰白色粉末，加石灰水（或草木灰水）后聞到一股氨味，那就是假冒磷酸二氫鉀。
六銅絲試驗(yàn)。用根干凈的銅絲或電爐絲蘸取少量的氯化鉀或磷酸鉀，放在白酒火焰上灼燒，通過蘭色玻璃片，可以看到紫紅色火焰。無此現(xiàn)象，則為偽劣產(chǎn)品。

4如何區(qū)分硫酸鉀和氯化鉀？
硫酸鉀外觀呈白色結(jié)晶或帶顏色的結(jié)晶顆粒，特點(diǎn)是吸濕小，貯藏時(shí)不易結(jié)塊，易溶于水。氯化鉀外觀呈白色或淺黃色結(jié)晶，有時(shí)含有鐵鹽呈紅色，易溶于水，是一種高濃度的速效鉀肥。要正確區(qū)別這兩種肥料，首先用眼看，外觀是否符合上述解釋；其二看袋子標(biāo)識(shí)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，硫酸鉀執(zhí)行的化工部頒布的HG/T3279-1990，氯化鉀執(zhí)行的國標(biāo)GB6549-86，所以在工藝上，檢測(cè)方法就不同。

5如何鑒別硫酸銨？
農(nóng)用硫酸銨為白色或淺色的結(jié)晶，氮含量≥20.8%（二級(jí)品）。易吸潮，易溶于水，在火上加熱時(shí)，可見到緩慢地熔化，并伴有氨味放出。

6如何鑒別硝酸銨？
硝酸銨外觀為白色，無肉眼可見的雜質(zhì)，可能帶微黃色。總氮含量≥34.4%（Ⅱ級(jí)）。具有很強(qiáng)的吸濕性和結(jié)塊性，大量的硝酸銨受熱易分解。把化肥樣品直接放在燒紅的鐵板上，熔化迅速，出現(xiàn)沸騰狀，熔化快結(jié)束時(shí)可見火光，冒大量白煙，有氨味、鞭炮味，是硝酸銨。

7如何鑒別氯化銨？
氯化銨為白色或微黃色晶體，易溶于水，吸水性強(qiáng)，易結(jié)塊，將少量氯化銨放在火上加熱，可聞到強(qiáng)烈的刺激性氣味，并伴有白色煙霧，迅速熔化并全部消失，在熔化的過程中可見到未熔部分呈黃色。

8如何鑒別碳酸氫銨？
外觀為白色或微灰色結(jié)晶，有氨氣味。吸濕性強(qiáng)，易溶于水，用手指拿少量樣品進(jìn)行磨擦，即可聞到較強(qiáng)的氨氣味。把化肥樣品直接放在燒紅的鐵板上，不熔化，直接分解，發(fā)生大量白煙，有強(qiáng)烈的氨味。

9如何鑒別過磷酸鈣？
外觀為深灰色、灰白色、淺黃色等疏松粉狀物，塊狀物中有許多細(xì)小的氣孔，俗稱“蜂窩眼”。有效五氧化二磷含量≥12.0%（合格品Ⅱ）。一部分能溶于水，水溶液呈酸性。加熱時(shí)不穩(wěn)定，可見其微冒煙，并有酸味。

10如何鑒別鈣鎂磷肥？
外觀為灰白色、灰綠色或灰黑色粉末，看起來極細(xì)，在陽光的照射下，一般可見到粉碎的、類似玻璃體的物體存在，閃閃發(fā)光。有效五氧化二磷含量≥12.0%（合格品）。不溶于水，不吸潮，在火上加熱時(shí)，看不出變化。

11如何鑒別復(fù)混肥的優(yōu)劣？
一看：優(yōu)質(zhì)復(fù)混肥顆粒一致，無大硬塊，粉末較少?？梢娂t色細(xì)小鉀肥顆粒，或白色尿素顆粒。含氮量較高的復(fù)混肥，存放一段時(shí)間肥粒表面可見許多附著的白色微細(xì)晶體；劣質(zhì)復(fù)混肥沒有這些現(xiàn)象。
二搓：用手搓揉復(fù)混肥，手上留有一層灰白粉末，并有粘著感的為優(yōu)質(zhì)復(fù)混肥。破其顆粒，可見細(xì)小白色晶體的也是優(yōu)質(zhì)的。劣質(zhì)復(fù)混肥多為灰黑色粉末，無粘著感，顆粒內(nèi)無白色結(jié)晶。
三燒：取少許復(fù)混肥置于鐵皮上放在明火中灼燒，有氨臭味說明含氮，出現(xiàn)紫色火焰表示含鉀。氨味愈濃，紫色火焰越長的是優(yōu)質(zhì)復(fù)混肥。反之，為劣質(zhì)品。
四溶：優(yōu)質(zhì)復(fù)混肥在水中會(huì)溶解，即使有少量沉淀，也較細(xì)小。劣質(zhì)復(fù)混肥粗糙而堅(jiān)硬，難溶于水。
五聞：復(fù)混肥料一般來說無異味（有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥除外），如果具有異味，說明含有碳銨或有毒物質(zhì)三氯乙醛（酸）等。

來源：開卷有益