國務(wù)院辦公廳曾在2016年印發(fā)《關(guān)于進一步促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見》，對我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展作出全面部署。近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也印發(fā)了《關(guān)于實施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提升行動的通知》，進一步推動我國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的市場有多大？

我們的目標是：
到2020年，
農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率達到68%，
農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比達到2.4∶1。

比農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值還要多一倍多，這是多么大的產(chǎn)業(yè)空間呀！

國家將如何實施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提升行動？

      按照《關(guān)于實施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提升行動的通知》，我國將努力完成六方面的重點任務(wù)，分別是協(xié)調(diào)發(fā)展促提升、園區(qū)集聚促提升、科技創(chuàng)新促提升、品牌創(chuàng)建促提升、綠色發(fā)展促提升、融合發(fā)展促提升。其中，與新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、農(nóng)業(yè)企業(yè)有關(guān)的支持真不少。

1.促進提升哪些加工類型？

      國家將統(tǒng)籌推進初加工、精深加工、綜合利用加工和主食加工協(xié)調(diào)發(fā)展。

2.新型經(jīng)營主體能干啥？

      大力支持新型經(jīng)營主體發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品保鮮、儲藏、烘干、分級、包裝等初加工設(shè)施，鼓勵建設(shè)糧食烘儲中心、果蔬加工中心，減少產(chǎn)后損失，提升商品化水平。

      結(jié)合農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展試點，支持農(nóng)戶、合作社、企業(yè)等經(jīng)營主體建設(shè)、完善、提升初加工、主食加工、綜合利用加工、休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游等設(shè)施設(shè)備。

3.哪些地區(qū)要重點發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)？

      支持貧困地區(qū)、革命老區(qū)、民族地區(qū)和邊疆地區(qū)因地制宜發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，實現(xiàn)就地就近脫貧。

      引導(dǎo)“三區(qū)”（糧食生產(chǎn)功能區(qū)、重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護區(qū)、特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)）大力建設(shè)規(guī)模種養(yǎng)基地，發(fā)展產(chǎn)后加工；引導(dǎo)加工產(chǎn)能向“三園”（現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、科技園、創(chuàng)業(yè)園）聚集發(fā)展，鼓勵企業(yè)向前端延伸帶動農(nóng)戶、合作社、家庭農(nóng)場等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體建設(shè)原料基地，向后端延伸建設(shè)物流營銷和服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。

      引導(dǎo)主產(chǎn)區(qū)農(nóng)產(chǎn)品就地就近加工轉(zhuǎn)化增值，引導(dǎo)大中城市郊區(qū)發(fā)展主食加工、方便食品及農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè)，打造產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群。

4.國家會幫助推介嗎？

      我國將推介一批農(nóng)產(chǎn)品和加工副產(chǎn)物綜合利用典型，推動副產(chǎn)物循環(huán)利用、全值利用和梯次利用，提升副產(chǎn)物附加值；認定一批主食加工示范企業(yè)，推介一批中央廚房發(fā)展新模式，開發(fā)多元化產(chǎn)品，提升主食品牌化水平。

      組織開展全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)品牌創(chuàng)建宣傳周等系列活動，通過多主體參與、多形式推進、多方位宣傳的方式，組織開展培訓(xùn)交流，宣傳展示自主品牌，增強公眾消費信心，推動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌。

      組織開展行業(yè)人才培訓(xùn)行動，以培養(yǎng)科技創(chuàng)新與推廣人才、經(jīng)營管理人才、企業(yè)家、職業(yè)技能人才為重點，帶動和引導(dǎo)地方廣泛組織開展人才培訓(xùn)工作，推介一批全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)秀企業(yè)家典型和全國農(nóng)村優(yōu)秀工匠典型。

支持有條件的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)面向生產(chǎn)一線員工，組織開展崗位比武、技能競賽等崗位練兵活動，組織遴選一批技藝精湛、技能高超的行業(yè)技能大師。

5.農(nóng)產(chǎn)品加工有什么創(chuàng)新模式？

鼓勵農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)通過股份制、股份合作制、合作制等方式，與上下游各類市場主體組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，讓農(nóng)戶分享二三產(chǎn)業(yè)增值收益。

引導(dǎo)鼓勵利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、云計算、移動互聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術(shù)，培育發(fā)展網(wǎng)絡(luò)化、智能化、精細化的現(xiàn)代加工新模式，引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與休閑、旅游、文化、教育、科普、養(yǎng)生養(yǎng)老等產(chǎn)業(yè)深度融合，積極發(fā)展電子商務(wù)、農(nóng)商直供、加工體驗、中央廚房、個性定制等新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)新模式，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展向“產(chǎn)品+服務(wù)”轉(zhuǎn)變。

 （來源：【公眾號】甘肅農(nóng)民報）