近期，遼寧生豬價(jià)格在低迷后略有回升，這是要觸底反彈的趨勢，還是回光返照？讓我們一起來抽絲剝繭，分析討論。

生豬市場走勢概況

年后開始，遼寧生豬價(jià)格就持續(xù)在走“下坡路”。

      據(jù)遼寧12316金農(nóng)熱線監(jiān)測統(tǒng)計(jì)，2018年第一季度遼寧生豬收購價(jià)格持續(xù)下降，第一季度均價(jià)12.36元/斤，環(huán)比下降11.90%，同比下降24.95%。

      近期一周，遼寧生豬（土雜豬）平均收購價(jià)為9.51元/公斤，環(huán)比下降6.03%，同比下降36.56%（去年同期14.99元/公斤）。最高價(jià)為11.30元/公斤，出現(xiàn)在大連金州；最低價(jià)為8.60元/公斤，出現(xiàn)在鞍山臺安。
豬價(jià)為何節(jié)后驟降？
1.農(nóng)戶養(yǎng)殖與出欄節(jié)奏加快導(dǎo)致短期供應(yīng)量增加
據(jù)了解，遼寧大部分養(yǎng)殖戶計(jì)劃在1月下旬到2月上旬出欄生豬，此時(shí)是生豬供應(yīng)較為集中的時(shí)段。春節(jié)后一段時(shí)間，生豬市場一直處于清淡期，生豬消耗量很小。此時(shí)養(yǎng)殖戶本應(yīng)在年前出欄的生豬集中出欄，生豬供應(yīng)增加與市場清淡形成鮮明對比，供需關(guān)系相對處于不平衡狀態(tài)。
另外，由于市場情況不穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶二次育肥壓欄惜售的情況較多。正常200斤出欄的豬有的到260-270斤才出欄，增加的重量和周期都在潛移默化地影響著市場的變化。
2.屠宰企業(yè)聯(lián)合壓價(jià)
據(jù)了解，臨近春節(jié)，屠宰企業(yè)抓緊時(shí)間積極備貨，為保證利潤，開始聯(lián)合壓價(jià)收豬，養(yǎng)殖戶恐跌心理逐漸增強(qiáng)，生豬出欄節(jié)奏明顯加快，豬價(jià)下跌幅度增大。
3.消費(fèi)疲軟
隨著人民生活水平逐漸提高，過年及年后的一段時(shí)間對豬肉的消費(fèi)雖然整體減少，但消費(fèi)規(guī)律仍然是節(jié)前較多、節(jié)后變少，春節(jié)后降價(jià)已是必然。從遼寧省畜牧獸醫(yī)局了解到，對省內(nèi)14個(gè)市場321個(gè)攤位的豬肉消費(fèi)量統(tǒng)計(jì)：2016年節(jié)后豬肉消費(fèi)較節(jié)前減少10.4%，2017年節(jié)后消費(fèi)減少了26.4%，2018年節(jié)后消費(fèi)減少了45.7%；相應(yīng)年份豬肉消費(fèi)量同比減少的份額分別為3.8%、21.3%和41.3%。2017年遼寧省生豬存欄同比下降7%，出欄同比增加0.7%，豬肉產(chǎn)量增加0.8%，沒有明顯變化。在生產(chǎn)穩(wěn)定的前提下，消費(fèi)的大幅減少勢必拉動豬價(jià)快速下跌。

3月末，生豬價(jià)格開始緩慢回升。農(nóng)戶欣喜的同時(shí)，也在忐忑。
豬價(jià)未來是漲是落？賣還是不賣？

3月降價(jià)有規(guī)律，價(jià)格上漲需看市場

從12316金農(nóng)熱線近十年的監(jiān)測結(jié)果來看，2009年至今的十年間，節(jié)后豬價(jià)市場走勢幾乎是全部下降的。雖然每個(gè)豬周期變化不同，但把多個(gè)周期疊加來看，規(guī)律仍然比較明顯。分析近十年的生豬價(jià)格變化來看，我省生豬價(jià)格自春節(jié)后下降，一般在4-6月份會出現(xiàn)不同程度的上漲。其原因在于，一是冬季氣溫低，仔豬成活率相對較低，使得4-6月份的生豬供應(yīng)相對較少；二是進(jìn)入4月份以后，隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，旅游活動增加以及節(jié)日消費(fèi)帶動等因素將在一定程度上階段性的拉動豬肉消費(fèi)需求，不過對于目前生豬市場整體供需較為寬松的大環(huán)境而言，提振作用有限，生豬價(jià)格整體仍將低位運(yùn)行。此外，今年1-3月養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄較少，今年6-7月的生豬供應(yīng)相對較少，屆時(shí)生豬價(jià)格將會比較可觀。
      另外，根據(jù)《環(huán)境保護(hù)稅法》第十二條第一點(diǎn)，農(nóng)村養(yǎng)殖存欄規(guī)模大于50頭牛、500頭豬、5000羽雞、鴨等養(yǎng)殖場要繳納一定額度的稅收。根據(jù)政策，4月1日起，將開始向規(guī)模養(yǎng)殖戶征收環(huán)保稅，將間接增加養(yǎng)殖成本，提升生豬價(jià)格。

長期走勢提醒
注意市場布局，調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)
生豬養(yǎng)殖不僅要看市場變化，更要考慮市場布局。近年來，國家產(chǎn)業(yè)規(guī)劃部就調(diào)整使大型養(yǎng)豬集團(tuán)紛紛到東北落戶，使遼寧成為生豬規(guī)模養(yǎng)殖潛力區(qū)域。未來，遼寧規(guī)?；B(yǎng)殖將逐漸增加，農(nóng)戶可以考慮“企業(yè)+農(nóng)戶”的養(yǎng)豬模式，減少成本，穩(wěn)定收益。

關(guān)注市場需求變化
      中國是最大的豬肉生產(chǎn)國家，數(shù)據(jù)顯示，豬肉在中國仍然是肉類消費(fèi)第一位。但近年來，需求占比呈下降趨勢（1993年74%，2016年62%），集中消費(fèi)區(qū)域?yàn)檩^發(fā)達(dá)地區(qū)，為珠三角、長三角、環(huán)渤海地區(qū)（來源豬訊網(wǎng)）。消費(fèi)力是供應(yīng)的根本動力，生豬需求下降將影響生豬價(jià)格走勢，建議農(nóng)戶積極關(guān)注，可以拓寬養(yǎng)殖渠道，發(fā)展特色養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖，增加養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益與附加值。

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