豬價快速上漲后回落
進入7月，全國生豬價格一路看漲，遼寧豬價6日以后隨之上漲，不過上漲勢頭并未持續(xù)太長時間，11日開始出現(xiàn)回落。
近期全國豬價連續(xù)上漲，一是南方多地有強降雨天氣，生豬南北調(diào)運受阻明顯，進一步加劇了市場標豬（體重180-280斤）供應(yīng)偏緊態(tài)勢；二是大型規(guī)模養(yǎng)殖場挺價意愿強烈，屠宰企業(yè)收購難度增加，因此生豬價格出現(xiàn)上漲。尤其上周周末兩天，漲幅較大。
值得注意的是，此輪生豬價格上漲，主要針對于標豬，超體重肥豬價格仍以穩(wěn)定為主。
豬價能否繼續(xù)上漲？
從供需方面看，目前市場上生豬依舊供大于求，只是標豬供應(yīng)偏緊；終端消費需求依然疲軟，無明顯利好因素，屠宰企業(yè)為保證利潤，將采取降價收購策略，豬價上漲勢頭恐難延續(xù)。
風(fēng)險提醒
前幾天豬價上漲速度偏快，不排除有人為因素影響（大型養(yǎng)殖場針對標豬提價）。伴隨后期飼料價格上漲，加之天氣炎熱，豬生長速度慢，料肉比提高，養(yǎng)殖風(fēng)險加大。提醒養(yǎng)殖戶理性看待此次上漲，把握好時機，合理出欄。
7月預(yù)測
7月生豬價格有望小幅上漲。
一是由于2017年冬季仔豬成活率較低，理論上7月份市場生豬供應(yīng)量相比6月份減少。
二是當(dāng)前國內(nèi)外豬肉價格差已經(jīng)明顯縮小，豬肉進口量預(yù)期顯著下降，將會減緩豬肉供給壓力。
三是氣溫升高，消費者更傾向于購買瘦肉，而當(dāng)前瘦肉型豬較為緊缺，屠宰企業(yè)收購有一定壓力。
四是屠宰加工企業(yè)在低價時庫存大量豬肉，后期有提高豬肉價格賺取價格差的動力，有利于帶動豬價季節(jié)性回升。
不過，由于7月份屬于肉類消費淡季，豬肉需求較為清淡，豬價漲幅不會很大，不存在持續(xù)、大幅上漲的基礎(chǔ)。
長期預(yù)測
據(jù)《中國農(nóng)業(yè)展望報告（2018-2027）》預(yù)測， 2018年豬肉市場價格將延續(xù)上一年的走勢，穩(wěn)中有跌。2018年適養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)，特別是東北和內(nèi)蒙古等生豬潛力增長區(qū)，生豬產(chǎn)能仍保持較快增長，生豬供給速度將會加快。預(yù)期2018年生豬價格將繼續(xù)處于下跌通道，全年生豬和豬肉價格分別為11-15元/千克和22-27元/千克。
長期來看，預(yù)期中國豬肉市場價格2020年前總體將成跌勢，之后進入新一輪的上漲周期。國內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)模化水平、產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高，供給能力開始恢復(fù)，而豬肉小幅需求相對穩(wěn)定，2018年豬價將會繼續(xù)處于緩慢下降通道，2020年將會達到本輪價格周期的波谷。本輪周期的價格低點將會導(dǎo)致來年生豬供給的回調(diào)，豬價將會繼續(xù)進入下一輪價格周期的上漲通道。
超長期預(yù)測
那么，未來十年，生豬行情如何呢？
下面姜哥給大家分享兩個權(quán)威部門預(yù)測，供大家參考。
《中國農(nóng)業(yè)展望報告（2018-2027）》
生產(chǎn)展望
短期來看，2018年豬肉產(chǎn)量同比增1.5%。專業(yè)化、區(qū)域化分工趨勢越來越明顯，規(guī)模企業(yè)的成本優(yōu)勢將會進一步凸顯，部分中小養(yǎng)殖戶將轉(zhuǎn)向?qū)I(yè)的育肥場，生豬跨區(qū)域調(diào)運量增多。
長期來看，未來10年生豬出欄量和豬肉產(chǎn)量將分別增加1.1%和1.4%。未來中國生豬生產(chǎn)向種養(yǎng)結(jié)合、提質(zhì)增效轉(zhuǎn)變。從2018年開始，規(guī)模企業(yè)產(chǎn)能將進一步釋放，生豬產(chǎn)能持續(xù)溫和增長，2020年生豬出欄量將達到7.25億頭，豬肉產(chǎn)量為5670萬噸，豬價將會降至周期低點。需求增速繼續(xù)放緩和豬價下跌導(dǎo)致豬肉產(chǎn)量小幅下降，2021年帶動豬價開始回升。生豬生產(chǎn)將進入調(diào)整期，開始新一輪的產(chǎn)業(yè)兼并整合，展望后期豬肉產(chǎn)量增速將會逐步放緩。未來10年生豬出欄量年均將增加1.1%，2027年出欄量將達到7.65億頭；酮體重將增至79.90千克，年均增0.3%；豬肉產(chǎn)量預(yù)計年均增長1.4%，達到6110萬噸。
消費展望
未來10年豬肉供給量增速略高于人均占有量增速，分別年均增1.2%和1.0%。隨著年輕消費者逐漸成為消費主體，冷鮮肉和深加工肉制品將成為消費的主流，展望中后期，冷鮮肉的消費比重將會提高到50%以上。
未來10年居民人均豬肉家庭年消費量增速明顯放緩。受老齡化人口增加以及豬肉消費結(jié)構(gòu)調(diào)整影響，未來10年中國居民家庭人均豬肉消費量年均增速1.0%，較上一個10年增速降低1.5個百分點。其中，農(nóng)民居民家庭豬肉消費將成為拉動中國豬肉消費的關(guān)鍵點之一。
《中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》
首部“綠色稅法”《中華人民共和國環(huán)境保護稅法》開始正式實施，環(huán)保稅將涉及約50%的出欄生豬。
報告預(yù)測，隨著居民豬肉消費逐漸飽和，豬肉產(chǎn)量在肉類總量中的比重將出現(xiàn)下降，禽肉、牛肉比重上升明顯。到2035年豬肉自給率將降至94.78%，牛肉和奶類自給率將分別回升至90.51%和72.52%。
建議加快創(chuàng)新探索養(yǎng)殖糞污資源化利用模式，支持規(guī)模養(yǎng)殖場、第三方處理企業(yè)、社會化服務(wù)組織建設(shè)糞污處理設(shè)施，加快出臺有機肥生產(chǎn)與使用的獎勵扶持政策機制。
豬價快速上漲后回落
進入7月，全國生豬價格一路看漲，遼寧豬價6日以后隨之上漲，不過上漲勢頭并未持續(xù)太長時間，11日開始出現(xiàn)回落。
近期全國豬價連續(xù)上漲，一是南方多地有強降雨天氣，生豬南北調(diào)運受阻明顯，進一步加劇了市場標豬（體重180-280斤）供應(yīng)偏緊態(tài)勢；二是大型規(guī)模養(yǎng)殖場挺價意愿強烈，屠宰企業(yè)收購難度增加，因此生豬價格出現(xiàn)上漲。尤其上周周末兩天，漲幅較大。
值得注意的是，此輪生豬價格上漲，主要針對于標豬，超體重肥豬價格仍以穩(wěn)定為主。
豬價能否繼續(xù)上漲？
從供需方面看，目前市場上生豬依舊供大于求，只是標豬供應(yīng)偏緊；終端消費需求依然疲軟，無明顯利好因素，屠宰企業(yè)為保證利潤，將采取降價收購策略，豬價上漲勢頭恐難延續(xù)。
風(fēng)險提醒
前幾天豬價上漲速度偏快，不排除有人為因素影響（大型養(yǎng)殖場針對標豬提價）。伴隨后期飼料價格上漲，加之天氣炎熱，豬生長速度慢，料肉比提高，養(yǎng)殖風(fēng)險加大。提醒養(yǎng)殖戶理性看待此次上漲，把握好時機，合理出欄。
7月預(yù)測
7月生豬價格有望小幅上漲。
一是由于2017年冬季仔豬成活率較低，理論上7月份市場生豬供應(yīng)量相比6月份減少。
二是當(dāng)前國內(nèi)外豬肉價格差已經(jīng)明顯縮小，豬肉進口量預(yù)期顯著下降，將會減緩豬肉供給壓力。
三是氣溫升高，消費者更傾向于購買瘦肉，而當(dāng)前瘦肉型豬較為緊缺，屠宰企業(yè)收購有一定壓力。
四是屠宰加工企業(yè)在低價時庫存大量豬肉，后期有提高豬肉價格賺取價格差的動力，有利于帶動豬價季節(jié)性回升。
不過，由于7月份屬于肉類消費淡季，豬肉需求較為清淡，豬價漲幅不會很大，不存在持續(xù)、大幅上漲的基礎(chǔ)。
長期預(yù)測
據(jù)《中國農(nóng)業(yè)展望報告（2018-2027）》預(yù)測， 2018年豬肉市場價格將延續(xù)上一年的走勢，穩(wěn)中有跌。2018年適養(yǎng)區(qū)養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)，特別是東北和內(nèi)蒙古等生豬潛力增長區(qū)，生豬產(chǎn)能仍保持較快增長，生豬供給速度將會加快。預(yù)期2018年生豬價格將繼續(xù)處于下跌通道，全年生豬和豬肉價格分別為11-15元/千克和22-27元/千克。
長期來看，預(yù)期中國豬肉市場價格2020年前總體將成跌勢，之后進入新一輪的上漲周期。國內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高，供給能力開始恢復(fù)，而豬肉小幅需求相對穩(wěn)定，2018年豬價將會繼續(xù)處于緩慢下降通道，2020年將會達到本輪價格周期的波谷。本輪周期的價格低點將會導(dǎo)致來年生豬供給的回調(diào)，豬價將會繼續(xù)進入下一輪價格周期的上漲通道。
超長期預(yù)測
那么，未來十年，生豬行情如何呢？
下面姜哥給大家分享兩個權(quán)威部門預(yù)測，供大家參考。
《中國農(nóng)業(yè)展望報告（2018-2027）》
生產(chǎn)展望
短期來看，2018年豬肉產(chǎn)量同比增1.5%。專業(yè)化、區(qū)域化分工趨勢越來越明顯，規(guī)模企業(yè)的成本優(yōu)勢將會進一步凸顯，部分中小養(yǎng)殖戶將轉(zhuǎn)向專業(yè)的育肥場，生豬跨區(qū)域調(diào)運量增多。
長期來看，未來10年生豬出欄量和豬肉產(chǎn)量將分別增加1.1%和1.4%。未來中國生豬生產(chǎn)向種養(yǎng)結(jié)合、提質(zhì)增效轉(zhuǎn)變。從2018年開始，規(guī)模企業(yè)產(chǎn)能將進一步釋放，生豬產(chǎn)能持續(xù)溫和增長，2020年生豬出欄量將達到7.25億頭，豬肉產(chǎn)量為5670萬噸，豬價將會降至周期低點。需求增速繼續(xù)放緩和豬價下跌導(dǎo)致豬肉產(chǎn)量小幅下降，2021年帶動豬價開始回升。生豬生產(chǎn)將進入調(diào)整期，開始新一輪的產(chǎn)業(yè)兼并整合，展望后期豬肉產(chǎn)量增速將會逐步放緩。未來10年生豬出欄量年均將增加1.1%，2027年出欄量將達到7.65億頭；酮體重將增至79.90千克，年均增0.3%；豬肉產(chǎn)量預(yù)計年均增長1.4%，達到6110萬噸。
消費展望
未來10年豬肉供給量增速略高于人均占有量增速，分別年均增1.2%和1.0%。隨著年輕消費者逐漸成為消費主體，冷鮮肉和深加工肉制品將成為消費的主流，展望中后期，冷鮮肉的消費比重將會提高到50%以上。
未來10年居民人均豬肉家庭年消費量增速明顯放緩。受老齡化人口增加以及豬肉消費結(jié)構(gòu)調(diào)整影響，未來10年中國居民家庭人均豬肉消費量年均增速1.0%，較上一個10年增速降低1.5個百分點。其中，農(nóng)民居民家庭豬肉消費將成為拉動中國豬肉消費的關(guān)鍵點之一。
《中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》
首部“綠色稅法”《中華人民共和國環(huán)境保護稅法》開始正式實施，環(huán)保稅將涉及約50%的出欄生豬。
報告預(yù)測，隨著居民豬肉消費逐漸飽和，豬肉產(chǎn)量在肉類總量中的比重將出現(xiàn)下降，禽肉、牛肉比重上升明顯。到2035年豬肉自給率將降至94.78%，牛肉和奶類自給率將分別回升至90.51%和72.52%。
建議加快創(chuàng)新探索養(yǎng)殖糞污資源化利用模式，支持規(guī)模養(yǎng)殖場、第三方處理企業(yè)、社會化服務(wù)組織建設(shè)糞污處理設(shè)施，加快出臺有機肥生產(chǎn)與使用的獎勵扶持政策機制。
