打葉，就是人為摘掉植物葉片。西紅柿合理打葉，是西紅柿種植管理的重要技術(shù)。隨著西紅柿的生長(zhǎng)，下部的老化葉片應(yīng)逐漸打掉。打葉，就是人為摘掉植物葉片。西紅柿合理打葉，是西紅柿種植管理的重要技術(shù)。
隨著西紅柿的生長(zhǎng)，下部的老化葉片應(yīng)逐漸打掉。打掉這些葉片，一方面可以改善通風(fēng)透光條件，減少病害的發(fā)生；另一方面打掉一些感病的老葉，可以減少病害的傳播。同時(shí)，打掉老葉可以避免這些葉片消耗根系吸收的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)植株更好地生長(zhǎng)。
   葉片分化出后60天會(huì)失去作用，基本沒(méi)有光合作用。所以在果實(shí)掛全，果實(shí)白熟期后可以把所有葉片打掉。
西紅柿打葉應(yīng)遵循如下原則：
1.在西紅柿最底部的一穗果達(dá)到綠熟期，即果實(shí)由綠變白，果實(shí)完全長(zhǎng)大，種子已經(jīng)成熟，開(kāi)始變紅時(shí)之前，其上部的葉片不能打掉。因?yàn)楣麑?shí)上部的2～3片葉制造營(yíng)養(yǎng)供給果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育，打掉過(guò)早，影響果實(shí)生長(zhǎng)。
2.凡是顏色濃綠，沒(méi)有病蟲害、沒(méi)有黃斑的葉片，不能打掉，因?yàn)檫@些葉片仍然能為西紅柿的產(chǎn)量作貢獻(xiàn)。
3.那些最底部一穗果實(shí)下部的葉色變黃，有嚴(yán)重黃斑或病蟲為害為害的老葉可以打掉。
4.植株中下部由于病蟲為害嚴(yán)重或其它生理性病害造成的嚴(yán)重變黃衰老的葉片，可以打掉。
5.最底部一穗果實(shí)下部的葉片可以打掉。
6.打葉時(shí)，每次以2片為宜，不能過(guò)多。
7.兩次打葉的間隔時(shí)間，以10天以上為宜。
8.每次打葉應(yīng)在晴天的中午12時(shí)左右，不能在早晨露水很大時(shí)打葉，以免傷口感染發(fā)病。也不能在傍晚打葉，以免傷口未能愈合，而在夜間濕度大時(shí)染病。