在葡萄的生長(zhǎng)過程中，需要吸收多種營(yíng)養(yǎng)元素，比如氮、磷、鉀、鈣、鐵、錳、鋅等等，當(dāng)植物體內(nèi)缺乏某種營(yíng)養(yǎng)元素時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)一些生長(zhǎng)異常的癥狀。
導(dǎo)致缺素的原因也有很多：土壤：土壤貧瘠、土壤pH值不適宜葡萄生長(zhǎng)、土壤中營(yíng)養(yǎng)元素比例失調(diào)、土壤性質(zhì)不良；氣候條件：低溫、多雨、干旱。
葡萄在分蘗期、拔節(jié)期或孕穗期很容易出現(xiàn)缺素癥狀。
小編列出了以下十種缺素癥狀。
一、缺氮
癥狀：（1）枝葉。植株下部葉片開始失綠黃化，葉片小而薄，嚴(yán)重時(shí)葉片全部黃化甚至是葉片提早脫落；新梢生長(zhǎng)緩慢，枝蔓細(xì)弱、節(jié)間短，植株矮小。
（2）花果?；ㄐ蚶w細(xì)、大量落花落果、果穗松散，成熟期不整齊，產(chǎn)量低。
二、缺磷
癥狀：（1）枝葉。病癥先從基部老葉開始逐漸向上部新葉發(fā)展。葉片變小，向上卷曲，出現(xiàn)紫紅斑；副梢生長(zhǎng)衰弱。萌芽晚，萌發(fā)率低。
（2）花果?；ㄐ跞崮?，花梗細(xì)長(zhǎng)，易落花落果，果實(shí)成熟晚，著色差，含糖量低（導(dǎo)致果實(shí)不甜）。
三、缺鉀
癥狀：（1）枝葉。基部老葉邊緣和葉脈失綠黃化，發(fā)展成黃褐色斑塊，嚴(yán)重時(shí)葉緣呈燒焦?fàn)?；植株矮小，枝蔓脆而易斷，抗病性降低?br />（2）花果。果粒小而少、味酸、著色不良，果皮易裂，果梗褐變，成熟不整齊，易落果。
四、缺鎂
癥狀：（1）葡萄蔓基部老葉葉脈間明顯失綠呈黃白色至灰白色，出現(xiàn)清晰的網(wǎng)狀脈絡(luò)，葉脈發(fā)紫；中部葉片葉脈綠色，脈間黃綠色。上部葉片水漬狀，后形成較大的壞死斑塊。
（2）果實(shí)著色差、成熟推遲、糖分低，但果粒大小和產(chǎn)量變化不大。
五、缺鋅
癥狀：（1）枝葉。枝條下部葉片常有斑紋或黃化，頂部葉片狹小。枝條纖細(xì)，節(jié)間縮短，失綠。
（2）部分品種果穗松散、少仔或無籽，果粒小，有大小?，F(xiàn)象。
六、缺鈣
癥狀：（1）葡萄葉色變淡、幼葉脈間及葉緣退綠，隨后在近葉緣處有針頭褐色斑點(diǎn)，后葉緣焦枯，葉片向下卷曲，新梢頂端生長(zhǎng)點(diǎn)枯死。
（2）花朵萎縮，果實(shí)糖分積累少，味淡，果粉少，不耐貯藏。
（3）根。新根短粗、彎曲，根尖易變褐枯死。
七、缺鐵
癥狀：(1)新生葉片葉脈間失綠，逐漸發(fā)展至整個(gè)葉片呈黃綠色到黃色，但葉脈仍保持綠色，嚴(yán)重時(shí)由病梢葉片開始，從上而下葉片呈黃白色到白色，有時(shí)有褐色壞死斑出現(xiàn)，葉片看似灼燒狀，最后干枯死亡。新梢生長(zhǎng)緩慢。
（2）花穗及穗軸變?yōu)闇\黃色，坐果少，果實(shí)色淺粒小，發(fā)育不良。
八、缺硼
癥狀：（1）植株矮小，副梢生長(zhǎng)弱、節(jié)間變短，頂芽易枯死。新梢頂端的幼葉出現(xiàn)淡黃色小斑點(diǎn)，葉片明顯變小、增厚、發(fā)脆、皺縮、向下彎曲，葉緣出現(xiàn)失綠黃斑，隨后連成一片，使葉脈間的組織變黃色，最后變褐色枯死。
（2）花序附近的葉片出現(xiàn)不規(guī)則淡黃色斑點(diǎn)，并逐漸擴(kuò)展，重者脫落?；ㄐ蛐?，花蕾少，開花時(shí)花冠常不脫落或花期落花落果嚴(yán)重，果穗中無子小果多。
（3）根。根系分布淺，易死根。
九、缺錳
癥狀：幼葉先表現(xiàn)癥狀，最初在主脈和側(cè)脈間出現(xiàn)淡綠色至黃色斑，黃化面積擴(kuò)大時(shí)，大部分葉片在主脈之間失綠，而側(cè)脈之間仍保持綠色，退綠部分與綠色部分界線不清晰，也不出現(xiàn)變褐枯死斑。
看了上面的描述，各位種植戶應(yīng)該能很容易的判斷自己家種植的葡萄缺什么元素了。