“農(nóng)產(chǎn)品上行”是指利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)把農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)村生產(chǎn)地銷售到全國各地，特別是城市（鎮(zhèn)）市場。
農(nóng)村電商主要做兩件事：一是讓工業(yè)品走進農(nóng)村市場，也就是通常所說的工業(yè)品下行；二是把農(nóng)產(chǎn)品賣到城里去，也就是農(nóng)產(chǎn)品上行。而對于欠發(fā)達地區(qū)來說，地方政府更看重的是農(nóng)產(chǎn)品上行，因為這可以促進當?shù)厝罕娫鍪?，促進地方經(jīng)濟發(fā)展。
據(jù)國家統(tǒng)計局預(yù)測，到2020年，中國農(nóng)產(chǎn)品電商交易額將由五年前的1500億元增至8000億元，復(fù)合年增長率為39.8%。由此可見，中國的“農(nóng)產(chǎn)品上行”存在著巨大的上升空間。
但農(nóng)產(chǎn)品上行不應(yīng)簡單理解為網(wǎng)上賣東西，它是全方位的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售方式變革，包括為農(nóng)戶提供信息服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、農(nóng)產(chǎn)品線上銷售、網(wǎng)上支付以及品牌宣傳、農(nóng)產(chǎn)品物流供應(yīng)鏈管理及售后服務(wù)等。
從農(nóng)產(chǎn)品到網(wǎng)絡(luò)商品
傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是小而散的生產(chǎn)模式，沒有一定的規(guī)模，也很難實現(xiàn)產(chǎn)品標準的統(tǒng)一，不同批次產(chǎn)品的質(zhì)量就可能存在差異。這除了使得農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量不可控，還容易出現(xiàn)同質(zhì)化競爭。
如何從小規(guī)模、分散化、無牌化向規(guī)模化、專業(yè)化、組織化、品牌化、電商化轉(zhuǎn)型，并得到消費者認可，在網(wǎng)上打出名氣？
這需要讓沒有經(jīng)過任何加工、來源于農(nóng)作物的初級農(nóng)產(chǎn)品變成有品牌的網(wǎng)絡(luò)商品。
河北省沽源縣盛產(chǎn)藜麥、燕麥、土豆等農(nóng)產(chǎn)品，但由于加工條件落后等原因，當?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品很難達到安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品公共品牌“三品一標”標準，“缺乏資質(zhì)標準，就不能把農(nóng)產(chǎn)品變成網(wǎng)貨”。
過去，沽源縣的合作社只能對藜麥等雜糧進行粗選作業(yè)，再交給內(nèi)蒙古一家有資質(zhì)的工廠代為加工，可這樣一來，不但成本增加，也不利于自身品牌的發(fā)展。
為此，當?shù)亻_始用電商的發(fā)展倒逼農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的發(fā)展，自建加工廠。政府通過補貼、獎補措施促進品牌培育，使更多農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)實現(xiàn)標準化，變成易售賣的網(wǎng)絡(luò)商品。
該省將在每個縣選擇1至2個適合電子商務(wù)的特色產(chǎn)業(yè)進行重點培育，建立農(nóng)村特色產(chǎn)業(yè)目錄，并向大型電商平臺推介。開展農(nóng)產(chǎn)品品牌化活動，支持各地注冊農(nóng)產(chǎn)品公共商標，推動農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售。開展農(nóng)商互聯(lián)活動，組織和引導(dǎo)合作社與電商平臺對接，指導(dǎo)其根據(jù)消費需求將特色農(nóng)產(chǎn)品打造成適銷對路的網(wǎng)絡(luò)商品。
物流與差異化選品
鄉(xiāng)村有很多綠色無污染的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，這給農(nóng)村電商提供了賣點?？闪硪环矫?，想把農(nóng)產(chǎn)品賣出去，物流成本較高。
數(shù)據(jù)顯示，我國農(nóng)產(chǎn)品物流環(huán)節(jié)損耗較高，部分地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流成本占總成本的30%至40%，鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流成本更是占到總成本的60%，嚴重制約了農(nóng)產(chǎn)品流通。
農(nóng)產(chǎn)品上行離不開快捷便利的物流體系，降低物流成本成為農(nóng)產(chǎn)品上行的關(guān)鍵。
日前，國家郵政局等七部門聯(lián)合出臺《關(guān)于推進郵政業(yè)服務(wù)鄉(xiāng)村振興的意見》。《意見》提出，到2022年，郵政服務(wù)鄉(xiāng)鄉(xiāng)有局所、建制村直通郵，快遞服務(wù)鄉(xiāng)鄉(xiāng)有網(wǎng)點、村村通快遞，實現(xiàn)建制村電商寄遞配送全覆蓋。
這其中，為了提升冷鏈服務(wù)能力和農(nóng)村投遞效率，《意見》提出支持企業(yè)建立覆蓋農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運輸、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的全程冷鏈快遞物流體系；支持有條件的鄉(xiāng)村布局建設(shè)無人機起降場地，打造無人機農(nóng)村投遞示范區(qū)。而在推動農(nóng)產(chǎn)品寄遞包裝綠色化、減量化和可循環(huán)方面，《意見》提出，鼓勵有條件的地方結(jié)合實際研究建立農(nóng)產(chǎn)品綠色包裝補貼機制；支持社會資本探索設(shè)立快遞綠色包裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金，促進農(nóng)產(chǎn)品綠色包裝研發(fā)、生產(chǎn)和推廣使用。
當然，就目前而言，為了減少農(nóng)產(chǎn)品上行過程中的損耗，在選擇上行農(nóng)產(chǎn)品方面，也需要多一些思考。
比如，遠離城市、偏僻且交通不便的偏遠鄉(xiāng)村，與地處城郊或雖遠離城市但交通便利的鄉(xiāng)村，可供上行的農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)該是有差異的。
地處城郊且生態(tài)環(huán)境相對優(yōu)越的鄉(xiāng)村，可以選擇附加值較高的綠色有機生鮮菜蔬作為主打上行產(chǎn)品。
遠離城市但物流便利的鄉(xiāng)村，可以選擇綠色有機時令鮮果作為主打產(chǎn)品。
而在遠離城市且物流不暢的偏遠鄉(xiāng)村，最好是選擇“特色鮮明，附加值較高，易于打造地域品牌，同時對運輸條件要求較低，不易損耗”的農(nóng)產(chǎn)品作為主打產(chǎn)品，包括但不限于：菌類、堅果類等特色干貨，中草藥材，或者是為目標消費者群體所青睞、便于批量長途運輸、不易損耗的本地特色食品。