農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)雞蛋平均價(jià)已連續(xù)12個(gè)工作日下降，月內(nèi)價(jià)差最高可達(dá)2.25元/kg，降幅為18.04%。
農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)—北京新發(fā)地市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，批發(fā)市場(chǎng)的蛋價(jià)也降了！普通規(guī)格散雞蛋平均價(jià)持續(xù)下跌，已由6.00元/斤(即12.00元/kg)降至4.70元/斤(即9.40元/kg)，降幅達(dá)21.67%。
近期雞蛋價(jià)格為何突然猛降？
芝華數(shù)據(jù)顯示，2019年10月在產(chǎn)蛋雞存欄量為11.85億只，同比去年增加 11.48%。
因10月份中下旬雞蛋價(jià)格止跌上漲，再創(chuàng)新高，淘汰雞價(jià)格大幅上漲，養(yǎng)殖盈利高企，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶對(duì)后市樂(lè)觀，淘汰量減少。且今年春季補(bǔ)欄強(qiáng)烈，10月新增開(kāi)產(chǎn)量大。
另外，中國(guó)的兩大節(jié)日中秋和春節(jié)對(duì)蛋價(jià)的影響非常明顯，除了在特殊的年份(禽流感等)，每年的中秋與春節(jié)都是雞蛋價(jià)格年度行情高點(diǎn)。當(dāng)前正值雞蛋市場(chǎng)消費(fèi)淡季，在缺少節(jié)日刺激的情況下，市場(chǎng)需求整體一般。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)指出，綜合各方面的數(shù)據(jù)分析，預(yù)計(jì)全年禽肉增產(chǎn)潛力在300萬(wàn)噸以上，禽蛋增產(chǎn)80萬(wàn)噸以上。此外，在中央和地方政府打出一系列“保供穩(wěn)價(jià)”的政策“組合拳”之后，豬肉價(jià)格近日迎來(lái)下跌。商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)豬肉批發(fā)價(jià)格已連續(xù)兩周回落。這意味著，此前因肉價(jià)上漲而增加的雞蛋消費(fèi)需求也會(huì)減弱。
蛋價(jià)未來(lái)走勢(shì)如何？
貿(mào)易監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)顯示，到貨數(shù)量依舊偏低，走貨繼續(xù)放緩，庫(kù)存持續(xù)回升。全國(guó)雞蛋產(chǎn)區(qū)價(jià)格均價(jià)從5.25元/斤回落至4.79元/斤，銷區(qū)跌至5.20元/斤。
蛋商出貨壓力增加，積累了一定庫(kù)存，同時(shí)國(guó)家拓寬豬肉進(jìn)口渠道，全力推動(dòng)生豬生產(chǎn)加快恢復(fù)制約豬價(jià)，豬價(jià)調(diào)整也給雞蛋市場(chǎng)增加了不利因素，將繼續(xù)拖累蛋價(jià)走勢(shì)。
現(xiàn)在生豬的產(chǎn)能正處于探底企穩(wěn)的階段，距離完全恢復(fù)還有一段時(shí)間，等到年底前消費(fèi)高峰來(lái)臨，預(yù)計(jì)還會(huì)上漲，這將有助于拉動(dòng)雞蛋的需求量，再加上春節(jié)期間雞蛋本身就是熱銷期，蛋雞仍然有上漲的行情。但對(duì)于養(yǎng)殖戶來(lái)說(shuō)，蛋雞存欄呈增加趨勢(shì)，只有淘汰部分老雞才有望減緩增幅，否則蛋價(jià)上漲還是會(huì)受阻。