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除品種關(guān)系外,生產(chǎn)大型果必須滿足條件:樹要穩(wěn)、枝要壯、葉要厚、花要飽。
具體措施:
1. 促根旺長,增加吸收功能:壯根是果樹生產(chǎn)中長期的任務(wù),應(yīng)從幼樹抓起,通過疏松土壤,培肥地力,促進(jìn)形成強(qiáng)大的根群。在進(jìn)入盛果期后,重點(diǎn)是保護(hù)根系,防止毛根枯死,以維持較強(qiáng)的吸收功能。
2. 適時(shí)補(bǔ)肥,增加營養(yǎng)供給:在果樹年成長周期中,6月前葉片未充分生長,光合作用能力弱,樹體萌芽、開花、展葉、抽枝所需要的營養(yǎng)主要靠樹體貯藏營養(yǎng)。6月中下旬新稍停長,葉片生長充分,葉面積增大,樹體花芽分化、果實(shí)膨大所需營養(yǎng)由葉片光合作用的產(chǎn)物供給,樹體生長結(jié)果進(jìn)入以利用當(dāng)年同化養(yǎng)分為主的階段。
一般蘋果生長周期中,生長前期以營養(yǎng)生長為主,需氮較多,到6月花芽開始分化,對磷的吸收量急劇增加,到8月果實(shí)膨大生長含糖量開始增加,需吸收大量的鉀肥,施肥管理中應(yīng)適應(yīng)這種施肥規(guī)律。
3. 大面積推廣覆蓋栽培,果園生草,提高天然降水的利用率,促進(jìn)樹體健壯生長。
4. 合理修剪,保持壯枝結(jié)果:結(jié)果變小,主要是出現(xiàn)在盛果期,通過修剪措施的調(diào)節(jié),促進(jìn)果個(gè)變大。
(1)降枝量,集中營養(yǎng)供給,減少養(yǎng)分的無效消耗。如畝留枝量過大,必然導(dǎo)致養(yǎng)分分散,樹勢易衰弱,通過修剪,去掉多余無用枝,集中營養(yǎng)保證所留枝得到較多營養(yǎng),利于枝條健壯,促進(jìn)樹體復(fù)壯。盛果期畝留枝量控制在6-7萬條,將多余枝全部疏去。
(2)加大新老枝的替換力度,保持壯枝結(jié)果。進(jìn)入盛果期后,結(jié)果枝隨年限的延長,出現(xiàn)衰老,結(jié)果能力下降。要對結(jié)果枝適當(dāng)更新,由于富士對修剪反應(yīng)敏感,傳統(tǒng)的回縮更新法不適宜,富士一縮就冒,一冒樹形就亂,樹勢就失衡,因而富士結(jié)果枝的更新以替換為主,結(jié)果樹齡8-10年,枝出現(xiàn)細(xì)弱,結(jié)果小,要在枝后部近枝軸部位深度刻芽,促生強(qiáng)旺長枝,經(jīng)一年緩放促花,保持健壯枝結(jié)果,提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
(3)要及時(shí)疏去纖細(xì)枝、老花枝,減少養(yǎng)分的無效消耗,提高樹體的通透性。堅(jiān)決反對在新梢生長勢還未衰弱時(shí)在花期齊花回縮!
(4)加強(qiáng)強(qiáng)旺枝的改造,培養(yǎng)下垂結(jié)果組枝,增強(qiáng)結(jié)果能力。
(5)結(jié)果枝量適宜,按照大型枝軸每40厘米留1個(gè)果,小型枝軸每20厘米留1個(gè)果的標(biāo)準(zhǔn)留枝,疏去多余枝。
5. 限制產(chǎn)量,促使形成飽滿花芽
樹體生長的主要矛盾是生殖生長和營養(yǎng)生長的矛盾。大小年結(jié)果的現(xiàn)象客觀存在,大年樹體結(jié)果較多,樹體內(nèi)的大部分營養(yǎng)用于果實(shí)生長,而用于花芽分化的養(yǎng)分較少,導(dǎo)致花芽多瘦弱,因此花芽質(zhì)量差,所結(jié)的果實(shí)很難長大,這是小年果實(shí)偏小的主要原因;相反,在小年,由于結(jié)果有限,樹體養(yǎng)分充足,利于形成飽滿花芽,花芽質(zhì)量好,來年結(jié)果普遍較大,所以大年果個(gè)大。
蘋果進(jìn)入盛果期,要嚴(yán)格控制產(chǎn)量,一方面可以有效的提高果實(shí)品質(zhì),另一方面防止過量結(jié)果導(dǎo)致樹勢衰弱,按照地里條件、樹勢、肥水供給能力,將畝產(chǎn)量控制在3000-4000公斤之間,果園土層深厚,土質(zhì)肥沃,有灌溉條件,肥料充足,樹勢旺可將產(chǎn)量控制在4000公斤左右,反之要適當(dāng)降低產(chǎn)量??刂飘a(chǎn)量,達(dá)到平衡樹體營養(yǎng)生長和生殖生長的養(yǎng)分供給,促使形成優(yōu)質(zhì)花芽,提高大果生產(chǎn)比例。
6. 增加樹體儲(chǔ)存營養(yǎng),以利光合面積的盡早形成,為果實(shí)細(xì)胞分裂打好基礎(chǔ),促使果實(shí)細(xì)胞數(shù)量增加,為生產(chǎn)大型果創(chuàng)造條件。果實(shí)增大有兩個(gè)明顯的高峰期,在果實(shí)生長的前期,果實(shí)增大是以細(xì)胞數(shù)量增加為主的,在果實(shí)生長的后期,果實(shí)增大是以細(xì)胞體積的增大為主,這兩者前一條顯得尤其重要。而細(xì)胞數(shù)量的多少與樹體儲(chǔ)存的營養(yǎng)息息相關(guān),一般樹體儲(chǔ)存營養(yǎng)多,則細(xì)胞分裂的數(shù)量多,果實(shí)能長大,反之,不利于果實(shí)膨大,所以增加樹體營養(yǎng)儲(chǔ)存是生產(chǎn)大型果的關(guān)鍵措施。
采取綜合技術(shù)措施,增加樹體營養(yǎng),是蘋果樹后期管理的主要內(nèi)容。

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