月份：11月～翌年2月
物候期：落葉期、休眠期
管理要點(diǎn)：秋耕保墑、清潔果園、樹(shù)干防護(hù)、冬灌保墑等。
今年的果子算是賣(mài)完了，來(lái)年的豐收寄托于天災(zāi)減產(chǎn)顯然是不行的。因此，讓我們從采后加強(qiáng)管理開(kāi)始，為明年豐產(chǎn)豐收做好準(zhǔn)備。
一、果園土肥水管理
1、施足基肥，宜早不宜遲
秋施基肥可以補(bǔ)充蘋(píng)果采摘后樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)虧損，特別是結(jié)果多、樹(shù)勢(shì)弱的樹(shù)。一般在采果后至落葉前進(jìn)行。
肥料以腐熟的有機(jī)肥為主，化肥為輔，做到改土與供養(yǎng)相結(jié)合，遲效與速效相結(jié)合。在化肥中要氮、磷、鉀配合，缺少微量元素的果園要有針對(duì)性地施入。
采用2年深施1年淺施方法。深施時(shí)挖環(huán)狀溝或放射狀溝，溝寬25～30厘米、深50～60厘米，隔年挖溝的位置要錯(cuò)開(kāi)，施肥后要覆土澆水。
2、葉面追肥
實(shí)踐證明，落葉前15天葉面噴施1%～1.5%尿素液可以延長(zhǎng)葉片壽命，促進(jìn)葉片內(nèi)養(yǎng)分向樹(shù)體和根系的回流，從而提高樹(shù)體內(nèi)有機(jī)營(yíng)養(yǎng)含量。
3、果園深翻
一般在11月中旬進(jìn)行。深翻可以增加土壤活土層厚度，增加土壤中微生物的活動(dòng)能力，促發(fā)新根，提高根系活力，殺死大量在土壤中越冬的害蟲(chóng)。
翻土深度從樹(shù)干根頸處向外圍逐漸加深，樹(shù)冠下部以20厘米左右為宜，樹(shù)冠外圍應(yīng)加深到30～50厘米。
4、澆凍水
時(shí)間宜在11月中旬，氣溫在-3℃～10℃時(shí)進(jìn)行。
有灌溉條件的果園，封凍前應(yīng)在樹(shù)盤(pán)內(nèi)灌水，沒(méi)有條件的果園，進(jìn)行園地耕翻。這樣不但能滿(mǎn)足冬春對(duì)水分需要，還可以提高果樹(shù)抵御嚴(yán)寒的能力，防止凍害的發(fā)生。
二、拉枝
秋季拉枝，具有易拉、定形快、緩勢(shì)效果好等優(yōu)點(diǎn)。拉枝要以非骨干枝開(kāi)角為主，開(kāi)張角度在80度左右，能有效緩和樹(shù)勢(shì)，早結(jié)果。
拉枝角度大小與成花結(jié)果的關(guān)系
三、病蟲(chóng)害防治
1、蟲(chóng)害的防治
剪除病蟲(chóng)枝、刮除樹(shù)干粗皮、捆綁草把誘集越冬害蟲(chóng)：在蘋(píng)果采收后，潛葉蛾、螨類(lèi)、卷葉蛾等開(kāi)始在枝干、粗皮裂縫中以蛹、卵或幼蟲(chóng)越冬。
結(jié)合施基肥，深翻樹(shù)盤(pán)：蘋(píng)果綿蚜、桃小食心蟲(chóng)、金龜子等入秋后會(huì)潛入根系周?chē)耐寥乐性蕉罘瓨?shù)盤(pán)，將地面的病葉、殘果、雜草及在其中越冬的害蟲(chóng)翻入土壤深處，使其下年不能出土危害，同時(shí)將土壤中越冬的害蟲(chóng)翻出地面凍死。
2、病害的防治
蘋(píng)果枝干病害主要包括輪紋病、腐爛病、干腐病等，是影響果樹(shù)生長(zhǎng)、果品質(zhì)量提高的重要病害，主要在成年結(jié)果樹(shù)上發(fā)生，管理措施差的幼齡結(jié)果樹(shù)也有發(fā)生。
從病害的發(fā)生規(guī)律看，最佳用藥時(shí)間是11月中下旬。結(jié)合刮樹(shù)皮，將病斑或病瘤刮除后涂藥。
四、樹(shù)干防護(hù)
1、樹(shù)干套薄膜筒
于蘋(píng)果樹(shù)落葉前，對(duì)當(dāng)年秋季所栽植的幼齡蘋(píng)果樹(shù)干套薄膜筒防寒，以利于安全越冬。
2、樹(shù)干束草
有條件的蘋(píng)果園，在幼齡蘋(píng)果樹(shù)落葉前，樹(shù)干束草或麥草秸稈，不但有利于預(yù)防野兔等啃咬，而且有利于防寒越冬。
3、樹(shù)干涂白
蘋(píng)果樹(shù)落葉至土壤結(jié)凍前，配制涂白劑涂刷樹(shù)干和主枝，可減少或避免果樹(shù)日燒和凍害，消滅樹(shù)干裂皮縫內(nèi)的越冬害蟲(chóng)，同時(shí)具有防寒等作用。