本月常年月平均氣溫為11.7℃左右；常年月降雨量為57.6毫升左右。一般年份初霜出現(xiàn)在中、下旬，偶爾也有出現(xiàn)在上旬的。
本月的蔬菜生產(chǎn)要以抓緊冬播為主，這是因為冬播季節(jié)較短（從11月至翌年1月為冬播），后期又值嚴寒，不適宜栽種，故本月份一般要完成冬播規(guī)劃的50%以上。此外，要做好越冬蔬菜的防寒準備工作。
1、塌菜、油塌菜、榨菜等繼續(xù)定植，塌菜上旬結(jié)束。油塌菜、榨菜中旬結(jié)束。
冬常菜、春雪菜、芥菜、洋蔥等上旬開始定植；三月慢青菜、尖頭春甘藍等中旬開始定植；四月慢青菜、早春萵苣、臘菜薹、“一刀齊”菜心等下旬開始定植。
菠菜要繼續(xù)播種，一般在月底前結(jié)束。
2、為了提高越冬蔬菜的抗寒能力，可采取以下措施：
①冬常菜、早春萵苣等可采用低溝定植（又稱套肋種菜）。
②冬菜定植后，澆施一遍河泥，既可作為肥料，又起防寒保暖作用。
③準備一定數(shù)量的無紡布，為寒流侵襲時做好覆蓋的準備工作。
3、繼續(xù)加強大田蔬菜的施肥、澆灌、壅土、治蟲等田間管理；秋番茄、辣椒要繼續(xù)做好塑料薄膜覆蓋，當夜間溫度降至5℃時，塑料薄膜上要加蓋草簾。
4、茭白采收結(jié)束后，立即挖盡雄茭和灰茭的茭墩。
5、秋馬鈴薯在寒流來臨前（一般在11月中旬）要及時采收。
6、留種的青菜、芹菜、蘿卜、大頭菜等都要經(jīng)過選純、選優(yōu)后，再將種株移栽至留種地中，加強管理。
芋種一般在中旬左右從田里挖起，隨即貯入窖（又稱芋艿池）內(nèi)。作窖的土地要選擇高干燥地，窖四周開好深溝，不讓雨水滲入窖內(nèi)。
7、繼續(xù)做好茄果類蔬菜的育苗工作。同時塑料管棚的早熟番茄一般在上旬播種育苗；早熟辣椒和塑料小環(huán)棚的早熟番茄一般在下旬播種育苗。
平頭春甘藍和春花菜分別在中旬和下旬在冷床內(nèi)播種育苗。
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