一、什么是葉面肥
用噴灑肥料溶液的方法，使植物通過葉子獲得營(yíng)養(yǎng)元素的措施，稱為葉面施肥，以葉面吸收為目的，將作物所需養(yǎng)分直接施用葉面的肥料，稱為葉面肥。
葉面施肥，可使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)從葉部直接進(jìn)入體內(nèi)，參與作物的新陳代謝與有機(jī)物的合成過程，因而比土壤施肥更為迅速有效。因此，常常作為及時(shí)治療作物缺素癥的有效措施。
在施肥時(shí)還可以按作物各生育期以及苗情和土壤的供肥實(shí)際狀況進(jìn)行分期噴灑補(bǔ)施，充分發(fā)揮葉面肥反應(yīng)迅速的特點(diǎn)，以保證作物在適宜的肥水條件下，進(jìn)行正常生長(zhǎng)發(fā)育，達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。
二、為什么要葉面噴施
1.補(bǔ)充根部施肥的不足
當(dāng)作物出現(xiàn)根部施肥不便時(shí)，如在作物生長(zhǎng)后期，根系活力衰退，吸肥能力降低；
或者當(dāng)土壤環(huán)境對(duì)作物生長(zhǎng)不利時(shí)，如水分過多、干旱、土壤過酸、過堿，造成作物根系吸收受阻造成作物早衰；
而作物又需要迅速恢復(fù)生長(zhǎng)，如果以根施方法不能及時(shí)滿足作物需要時(shí)，只有采取葉面噴施，才能迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，滿足作物生長(zhǎng)發(fā)育的需要。
具體來說，作物在幼苗期，根部發(fā)育不完善，可以通過葉片噴施氮磷鉀大量元素肥來補(bǔ)充作物對(duì)養(yǎng)分的需求，同時(shí)可以配一些生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)作物生長(zhǎng)。
作物在開花前后，對(duì)磷鉀的需求量比較大，因此，此時(shí)葉片補(bǔ)充元素主要以磷鉀元素為主，如磷鉀源庫(kù)。同時(shí)，花期對(duì)硼的需求量比較大，需要輔助噴施硼肥。
果實(shí)膨大期對(duì)氮和鉀的需求量比較大，葉面補(bǔ)充養(yǎng)分主要以氮鉀為主，比如硝酸鉀。果實(shí)上色期對(duì)鉀的需求量比較大，葉片補(bǔ)充主要以鉀肥為主。
作物生長(zhǎng)后期，因?yàn)楦康耐嘶?，使得作物?duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收能力下降，因此，此時(shí)需要通過葉片補(bǔ)充氮磷鉀等各種營(yíng)養(yǎng)元素。對(duì)于一些瓜果類作物，尤其是對(duì)鈣需求量比較大的作物，從坐果開始就應(yīng)該有意的通過葉片補(bǔ)充鈣元素。
2.迅速補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
在作物生長(zhǎng)過程中，作物已經(jīng)表現(xiàn)出某些營(yíng)養(yǎng)元素缺乏癥，由于采用土壤施肥需要一定的時(shí)間養(yǎng)分才能被作物吸收，不能及時(shí)緩解作物的缺素癥狀。
這時(shí)采用葉面施肥，則能使養(yǎng)分迅速通過葉片進(jìn)入植物體，解決缺素的問題。
比如：當(dāng)樹體長(zhǎng)勢(shì)較弱，葉色發(fā)黃，生長(zhǎng)緩慢時(shí)，則為植株缺氮，應(yīng)以氮肥為主，配合噴施磷鉀肥。當(dāng)樹體長(zhǎng)勢(shì)過旺，葉大嫩綠，節(jié)間過長(zhǎng)時(shí)，為氮素過于豐富，噴肥應(yīng)以磷鉀肥為主。
3.充分發(fā)揮肥效
某些肥料如磷、鐵、錳、銅、鋅肥等，如果作根施，易被土壤固定，影響施用效果，而采用葉面噴施就不會(huì)受土壤條件的限制。
又如，一些果樹和其他深根系作物某些營(yíng)養(yǎng)元素吸收量比較少，如果采用傳統(tǒng)的施肥方法難以施到根系吸收部位，也不能充分發(fā)揮其肥效，而葉面噴施則可取得較好的效果。
4.經(jīng)濟(jì)合算
各種微量元素是作物生長(zhǎng)發(fā)育過程中必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但施用量很少，例如鉬肥，每畝施用量?jī)H幾克，如果以根施方法則不易施勻。
只有采取葉面噴施，才能達(dá)到經(jīng)濟(jì)有效。根據(jù)研究測(cè)算，一般作物在葉面噴施硼肥，對(duì)硼的利用率是基施的8倍以上。從經(jīng)濟(jì)效益上看，葉面噴施比根施要合算。
5.減輕對(duì)土壤的污染
對(duì)土壤大量施用氮肥，容易造成地下水和蔬菜中硝酸鹽的積累，對(duì)人體健康造成危害。人類吸收的硝酸鹽約有75%來自蔬菜，如果采取葉面施肥的方法，適當(dāng)?shù)販p少土壤施肥量，能減少植物體內(nèi)硝酸鹽含量和土壤中殘余礦質(zhì)氮素。
在鹽漬化土壤上，土壤施肥可能使土壤溶液濃度增加，加重土壤的鹽漬化。采取葉面施肥措施，既節(jié)省了施肥量，又減輕了土壤和水源的污染，是一舉兩得的有效施肥技術(shù)。