草莓是冬春暢銷的鮮食果品，每每說起它，我們腦海中常會(huì)浮現(xiàn)出一些詞匯，如玲瓏飽滿、鮮紅欲滴、果香濃郁、甘甜可口等等。
不過，想象中的美好總抵不過現(xiàn)實(shí)中的慘烈。事實(shí)上，很多時(shí)候草莓的“顏值”是不在線的，大小果這類還算好的，要是畸形果、污面果多，必然會(huì)嚴(yán)重打擊消費(fèi)者的購(gòu)買欲望，果農(nóng)的收益也將大受影響，所以提升草莓外觀品質(zhì)是栽培管理上很重要的一環(huán)。
以下，我們來看看讓草莓“顏值”受損的原因都有哪些？又該如何改善？
1.大小果
大小果實(shí)際上說的是草莓的整齊度不高，且大規(guī)格果和中規(guī)格果偏少，而小規(guī)格果和等外殘次品偏多，原因主要出在以下幾個(gè)方面。
①種苗問題：一個(gè)是用自繁苗造成種性退化，結(jié)果小而少；另一個(gè)是苗不壯，由于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)是生殖生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，前期基礎(chǔ)不牢，難以滿足果實(shí)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求。
②肥水問題：中期追肥不及時(shí)，供水不足，草莓膨果受限；偏施氮肥，棚溫管控欠合理，造成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺，影響?zhàn)B分調(diào)運(yùn)。
③掛果問題：不得疏果，每個(gè)花序留果多達(dá)十多個(gè)，導(dǎo)致養(yǎng)分供應(yīng)不足，不利于果實(shí)膨大。
改善措施：勿連年用自繁苗，自繁2~3年后購(gòu)買脫毒原種苗擴(kuò)繁更新，注意培育健康壯苗；定植后澆足定根水或薄淋海精靈生物刺激劑助其緩苗；開花結(jié)果期平衡施肥防止早衰，及時(shí)摘老葉、疏花，葉噴磷鉀源庫(kù)、硼源庫(kù)等提高坐果率及果實(shí)品質(zhì)。
2.畸形果
草莓畸形果一般表現(xiàn)為果實(shí)過肥、過瘦，呈現(xiàn)雞冠狀、扁平狀或凹凸不整等形狀，包括亂形果、種子浮出果、僵果、頂端軟質(zhì)果、不受精果、空洞果等。
大多數(shù)草莓畸形的原因是出在花芽分化不良與授粉受精不良上的，與栽培環(huán)境溫度、水分、光照等因子密切相關(guān)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺、蜜蜂飛花傳粉受制、花期藥劑使用不當(dāng)也是部分原因。
還有一些畸形果如頂端軟質(zhì)、空洞果則與膨果期肥水供給失調(diào)有關(guān)。此外，病蟲害如灰霉病、薊馬等，可引起僵果。
改善措施：首先是要做好花芽分化期的管理工作，肥料方面控氮增施磷、鉀、硼、鋅等，水分管理上防澇防旱；其次在開花坐果期應(yīng)嚴(yán)格控溫控濕、增強(qiáng)光照、放蜂授粉、減少藥劑的使用、適時(shí)追肥配合淋施海精靈生物刺激劑，葉面噴施磷鉀源庫(kù)、硼源庫(kù)、蓋世美等，提升營(yíng)養(yǎng)水平與果實(shí)品質(zhì)。最后要做好疏果工作，減少畸形率，提高整齊度。
3.污面果
具體包括草莓著色不良、果面?zhèn)鄱?、污跡重、光澤暗淡等。
①著色不良：偏施氮肥，植株磷、鉀元素水平低，或缺水缺肥，影響著色；轉(zhuǎn)色期連陰天多，光照不足影響著色；果實(shí)長(zhǎng)時(shí)間與地膜接觸；溫度未控制在20~25℃，影響花色苷的形成。
②果面?zhèn)鄱?、污跡重：主要是由于農(nóng)事操作不當(dāng)如整枝打葉、施肥澆水、除草噴藥時(shí)損傷了果面或灼傷了果面所致。
③光澤暗淡：礦質(zhì)元素的缺失，光合作用受阻等造成的。
改善措施：草莓著色期調(diào)控好溫光環(huán)境，以利于其轉(zhuǎn)色；追肥控氮，葉面噴施富含磷、鉀、鈣、鋅、硼、鉬等著色營(yíng)養(yǎng)元素及的葉面肥如紅庫(kù)，增甜、上色、提亮；減少果面損傷，適時(shí)采收。