一、什么是蘋果樹“三套枝”修剪法？
1、什么叫蘋果樹“三套枝”修剪法。就是在修剪過程中,有意識(shí)地培養(yǎng)一套結(jié)果枝,一套營(yíng)養(yǎng)枝,一套預(yù)備枝。
（1）一套結(jié)果枝,用于蘋果樹當(dāng)年開花結(jié)果；
（2）一套營(yíng)養(yǎng)枝,用于制造營(yíng)養(yǎng),供生長(zhǎng)結(jié)果用,同時(shí)也增加樹體貯備營(yíng)養(yǎng)；
（3）一套預(yù)備枝,用于形成花芽,準(zhǔn)備下一年結(jié)果。
2、三套枝的應(yīng)用。
這三套枝的作用不是固定不變的,而是每年輪換。在蘋果樹冬季修剪時(shí),運(yùn)用三套枝修剪法可連續(xù)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。
3、具體做法。
選留一部分果枝,用于當(dāng)年開花結(jié)果;緩放一部分枝條,使其當(dāng)年形成花芽;短截一部分營(yíng)養(yǎng)枝,促生分枝,增加枝葉量,第二年形成花芽,用于第三年結(jié)果。
二、主枝背上大量冒條，咋辦？
小冠開心形是我國(guó)著名果樹專家，中農(nóng)樂果業(yè)科學(xué)研究院技術(shù)院長(zhǎng)張文和老師研發(fā)和推廣的喬化紅富士終極樹形。其核心技術(shù)除了勢(shì)形能和高中低留枝、分勢(shì)與合勢(shì)，還有很多人不知道開心形控冠技術(shù)。
大家都知道，喬化紅富士是大冠樹形，幾乎一輩子不敢回縮，因?yàn)榛乜s后就會(huì)冒長(zhǎng)條，影響成花。但樹在不斷長(zhǎng)大，只要主枝仰頭走，延長(zhǎng)頭每年就會(huì)往長(zhǎng)的長(zhǎng)。如果主枝頭水平，延長(zhǎng)頭會(huì)大量成花，有果壓梢頭，主枝梢頭就會(huì)下垂，主枝背上就會(huì)大量冒長(zhǎng)條。遇到這種樹，大部分人都要求用木棍頂高主枝延長(zhǎng)頭。
但張文和老師卻不這樣做，只是對(duì)下垂的延長(zhǎng)頭輕合勢(shì)，然后在主枝下垂后部選一根直立條打頭，引水向它身上流，重新做主枝延長(zhǎng)頭。因?yàn)檠娱L(zhǎng)頭下垂就不會(huì)再往前長(zhǎng)，相當(dāng)于控冠。這個(gè)辦法確實(shí)不錯(cuò)，值得大力推廣。當(dāng)然，對(duì)主枝背上的長(zhǎng)條，太多的少量疏，其余長(zhǎng)放緩花。
三、三種果樹修剪方法
現(xiàn)在正是冬季修剪果樹的時(shí)候，大家趁近期天氣晴好，抓緊時(shí)間修剪。
1、中庸樹，偏弱樹按正常時(shí)間修剪，偏旺樹，花量少的樹可以推遲到明年春季萌芽前剪，老樹多回縮多年結(jié)果枝，更新復(fù)壯結(jié)果枝組，盡量少造大傷口，疏除背下弱枝，利用背上旺枝培養(yǎng)新結(jié)果枝，過高的樹適當(dāng)落頭，樹上部保留一部分直立枝遮陰，以防夏季高溫曬傷上層枝干皮組織。
2、剪鋸口處理一定要注意平整光滑，尤其是鋸除大枝的時(shí)候，鋸背靠樹干，鋸齒稍向外偏斜，鋸掉后形成45°斜角，再用刀把鋸口周圍削平，愈合劑要涂抹均勻，而且適當(dāng)涂厚一點(diǎn)，防止傷口開裂，這樣特別有利于傷口愈合。剪口也要按相同的辦法處理，也可以有效預(yù)防腐爛病的侵染發(fā)生。
3、對(duì)于幼旺樹，初果期樹的修剪可以推遲到明年春季萌芽前修剪，延遲修剪能削弱樹勢(shì)，消耗一部分樹體營(yíng)養(yǎng)，緩和生長(zhǎng)勢(shì)力，除了疏除過粗主枝，疏除對(duì)生枝，輪生枝，重疊枝，過于低的枝之外，其余枝可以保留培養(yǎng)，保持主干主枝的枝干比最少要3:1，保持主枝單軸延伸。