秋季，各類(lèi)果品陸續(xù)成熟。果品采摘后到果樹(shù)休眠期是施基肥的黃金時(shí)期，基肥以農(nóng)家肥和有機(jī)肥為主。為保證秋施基肥的質(zhì)量和效果，因此要提前掌握基肥的制備方法，保證基肥的無(wú)害化和肥效長(zhǎng)而穩(wěn)定，為果樹(shù)積蓄養(yǎng)分，打好來(lái)年豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。
一、枯枝落葉如何發(fā)酵制作有機(jī)肥
準(zhǔn)備物料先將枯枝落葉粉碎，1～1.5噸枯枝落葉，用1公斤肥料發(fā)酵劑。要先將肥料發(fā)酵劑以1：（5～10）的比例與米糠（或玉米粉、麥麩）混勻備用。
調(diào)整碳氮比發(fā)酵有機(jī)肥的物料碳氮比應(yīng)保持在（25～30）：1，因落葉、枯草的碳氮比太低，故應(yīng)調(diào)整。所以，一噸的枯草落葉要加一公斤的尿素。
控制水分枯枝落葉的水分含量應(yīng)控制在60%～65%。水分判斷：手緊抓一把物料，指縫見(jiàn)水印但不滴水，落地即散為宜。水少發(fā)酵慢，水多通氣差，還會(huì)導(dǎo)致“腐敗菌”工作而產(chǎn)生臭味。
建堆要求將備好的物料邊撒菌邊建堆，堆高與體積不能太矮太小，要求：堆高1.5米，寬2米，長(zhǎng)度2～4米或更長(zhǎng)。
溫度要求啟動(dòng)溫度在15℃以上較好，發(fā)酵升溫控制在70℃～75℃以下為宜。
翻倒供氧肥料發(fā)酵劑是需要好氧發(fā)酵，在操作過(guò)程中故應(yīng)加大供氧措施，做到拌勻、勤翻、通氣為宜。否則會(huì)導(dǎo)致厭氧發(fā)酵而產(chǎn)生臭味，影響效果。
發(fā)酵完成一般在物料堆積48小時(shí)后，溫度升至50℃～60℃，第三天可達(dá)65℃以上，在此高溫下要翻倒一次，一般情況下，發(fā)酵過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)兩次65℃以上的高溫，翻倒兩次既可完成發(fā)酵，正常一周內(nèi)可發(fā)酵完成。物料呈黑褐色，溫度開(kāi)始降至常溫，表明發(fā)酵完成。發(fā)酵出的有機(jī)肥，不但肥效好，使用安全方便，而且還具有抗病促長(zhǎng)、培肥地利、提高化肥利用率等作用。
二、秸稈制作有機(jī)肥的方法
制肥場(chǎng)地的選擇制肥場(chǎng)地應(yīng)選擇地勢(shì)平坦，靠近水源的背風(fēng)向陽(yáng)處，一年四季均可露天制作。
制肥材料的準(zhǔn)備（以1噸干秸稈為例）。①作物秸稈1000公斤。②餅粉20公斤?；ㄉ?、豆餅、棉籽餅、菜籽餅等均可，無(wú)餅粉可用10公斤尿素代替。③發(fā)酵菌劑1公斤。
制作方法①把作物秸稈（如玉米稈）用粉碎機(jī)粉碎或用鍘草機(jī)切斷，一般長(zhǎng)度以1~3厘米為宜（麥秸、稻草、樹(shù)葉、雜草、花生秧、豆秸等可直接使用發(fā)酵，但粉碎后發(fā)酵效果更佳）。②把粉碎或切斷后的秸稈用水澆濕、滲透，秸稈含水量一般掌握在70%左右。③用20公斤餅粉同1公斤菌種拌勻，用手均勻地把拌有菌種的餅粉撒在用水澆過(guò)的秸稈表面。用鐵鍬等工具翻拌一遍，堆成寬2米、高1.5米、長(zhǎng)度不限的長(zhǎng)條，用塑料布蓋嚴(yán)即可。
秸稈肥腐熟標(biāo)志⑴秸稈變成褐色或黑褐色，濕時(shí)用手握之柔軟有彈性，干時(shí)很脆容易破碎。⑵腐熟后堆體比剛堆時(shí)塌陷1/3或1/2。
秸稈肥的施用方法⑴秸稈肥一般用作基肥，可潮濕施用。做追肥應(yīng)覆土。半腐熟的肥料施用于生長(zhǎng)期較長(zhǎng)的作物，腐熟度高的秸稈肥施用于生長(zhǎng)期較短的瓜果蔬菜等作物，沙性地用半腐熟的肥料，黏土地最好施用腐熟度高的肥料。⑵秸稈肥中有機(jī)質(zhì)十分豐富，氮、磷、鉀養(yǎng)分較為均衡，還含有各種微量元素，是各種作物、各種土壤都適宜的常用肥料，具有提高產(chǎn)品品質(zhì)、增加產(chǎn)量的顯著效果。
三、酵素菌有機(jī)肥制作方法
酵素生物有機(jī)肥是用酵素菌菌種，經(jīng)科學(xué)配方發(fā)酵而成的生物有機(jī)肥。酵素肥中除了含有一定量的植物生長(zhǎng)必需的氮、磷、鉀養(yǎng)分和中微量元素外，還含有豐富的有機(jī)質(zhì)和大量的有益生物菌。補(bǔ)充了有機(jī)肥的不足，并且活化了土壤。
制作方法如下：
原材料準(zhǔn)備生產(chǎn)一噸酵素有機(jī)肥用玉米秸(稻草、豆秸)300公斤，雞糞200公斤，稻殼100公斤，鋸末100公斤，凈土300公斤，酵素3號(hào)1公斤，尿素2.5公斤，加水200公斤。
堆肥方法將稻草、豆秸用鍘刀鍘成2厘米左右的長(zhǎng)度，加水混拌均勻后，按比例將雞糞、稻殼、鋸末、酵素3號(hào)都混到一起后，進(jìn)行粉碎，凈土里有大坷拉也要將其粉碎。堆肥場(chǎng)地選好后，堆底用磚頭擺出相隔7~8厘米左右的通氣道，上面鋪平草簾，在草簾上再鋪一層25厘米的秸桿，秸桿上面撒一層尿素，大概1/3，上面鋪一層20厘米左右的雞糞、稻殼、鋸末、酵素3號(hào)的混拌物，在它的上面再鋪一層10厘米的凈土，按這個(gè)順序堆積即可。在最上面用一層土封住。堆越大保溫效果越好。由于溫度低，在發(fā)酵時(shí)最好在堆內(nèi)放置熱源。一是在堆中間用磚頭砌一個(gè)空間，將100w燈泡作為熱源，安裝在里邊，前期需要點(diǎn)2~3天左右時(shí)間，當(dāng)堆內(nèi)溫度上升到60℃左右時(shí)方可以停電。二是堆中間堆放3~4筐馬糞，加一些熱水，做為熱源效果也很好。
制作時(shí)間一般應(yīng)選擇在5～9月份之間進(jìn)行，過(guò)早或過(guò)晚都會(huì)由于溫度上不來(lái)而影響有機(jī)肥的制作效果。
注意事項(xiàng)一是溫度管理，發(fā)酵堆的溫度是逐漸上升的，一般經(jīng)過(guò)5～6天后，堆內(nèi)溫度可上升到60℃～65℃，連續(xù)3～4天后要倒堆，倒堆后堆內(nèi)的溫度會(huì)稍有下降，等再過(guò)3～4天后堆內(nèi)的溫度又會(huì)上升，當(dāng)上升到60℃～65℃后，又要倒堆，如此反復(fù)3～4次后，堆內(nèi)溫度不再上升了，反而會(huì)逐漸下降，當(dāng)下降到40℃左右時(shí)，要壓緊堆，不要反倒，直到發(fā)酵完畢。二是水分管理，在反倒過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)堆內(nèi)水分不足時(shí)，應(yīng)適時(shí)適當(dāng)加水，使含水量保持在40%左右，這時(shí)發(fā)酵物用手握緊，能成團(tuán)即可。