【市場(chǎng)概述】據(jù)12316金農(nóng)熱線監(jiān)測(cè)，上期（2017.11.4～2017.11.10）遼寧省產(chǎn)地肉牛收購價(jià)格微幅上漲，肉羊收購價(jià)格上漲。
【價(jià)格看板】據(jù)12316金農(nóng)熱線統(tǒng)計(jì)，遼寧肉牛平均收購價(jià)格為24.78元/公斤，環(huán)比上漲0.57%，同比上漲11.22%；最高價(jià)為25.10元/公斤，出現(xiàn)在鞍山臺(tái)安；最低價(jià)為24.00元/公斤，出現(xiàn)在錦州北鎮(zhèn)。遼寧肉羊平均收購價(jià)為23.84元/公斤，環(huán)比上漲6.43%，同比上漲45.01%。最高價(jià)格為25.00元/公斤，出現(xiàn)在沈陽康平；最低價(jià)格為22.10元/公斤，出現(xiàn)在阜新阜新縣。
下表所示為遼寧主要養(yǎng)殖區(qū)肉牛的收購均價(jià)。（價(jià)格單位均為元/公斤）

全國(guó)牛肉平均批發(fā)價(jià)格為54.37元/公斤，環(huán)比上漲0.08%，同比上漲0.02%；最高價(jià)為65.00元/公斤，出現(xiàn)在江蘇凌家塘農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)；最低價(jià)為42.50元/公斤，出現(xiàn)在河北邯鄲（魏縣）天仙果品農(nóng)貿(mào)批發(fā)交易市場(chǎng)。
下表所示為國(guó)內(nèi)主要省份牛肉批發(fā)平均價(jià)格。（價(jià)格單位均為元/公斤）
省 份 批 發(fā) 價(jià)

（注：價(jià)格來源為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品商務(wù)信息公共服務(wù)平臺(tái)）

下表所示為遼寧主要養(yǎng)殖區(qū)肉羊的收購均價(jià)。（價(jià)格單位均為：元/公斤）

【行情分析】據(jù)12316金農(nóng)熱線監(jiān)測(cè)，上周遼寧肉牛收購價(jià)格微幅上漲。隨著天氣轉(zhuǎn)冷，牛肉進(jìn)入消費(fèi)旺季，市場(chǎng)上牛肉價(jià)格從五月份的50~70元/公斤上漲到60~80元/公斤，漲幅接近10%。市場(chǎng)牛源緊缺，價(jià)格高企，養(yǎng)殖戶惜售觀望，終端消費(fèi)市場(chǎng)的高需求支撐了產(chǎn)地肉牛的高價(jià)格。肉羊方面，今年內(nèi)蒙、新疆等地由于旱災(zāi)影響，肉羊出欄量較往年相比下降明顯，運(yùn)到遼寧省的外省肉羊數(shù)量也隨之減少，無法緩解市場(chǎng)供應(yīng)緊張的局面。部分屠宰企業(yè)仍面臨“收羊難”的問題，不得不抬高價(jià)格收購活羊。此外據(jù)了解，受能繁母羊存欄量低影響，當(dāng)前遼寧省市場(chǎng)上羔羊上市量少，養(yǎng)殖戶積極補(bǔ)欄羔羊、惜售育肥羊，羊價(jià)又一次迎來新一波大幅度上漲。

【后市展望】據(jù)12316金農(nóng)熱線預(yù)測(cè)，肉牛方面，終端市場(chǎng)上，冬季牛肉市場(chǎng)消費(fèi)需求增長(zhǎng)速度快；產(chǎn)業(yè)中游，收購商和供應(yīng)商收購積極；上游養(yǎng)殖戶挺價(jià)惜售，積極補(bǔ)欄，肉牛市場(chǎng)行情看好，預(yù)計(jì)仍將以漲為主。肉羊方面，冬季是傳統(tǒng)的羊肉消費(fèi)旺季，在終端消費(fèi)需求旺盛的情況下，羊價(jià)從長(zhǎng)期來看仍舊呈上漲走勢(shì)。但經(jīng)過上周的明顯上漲，屠宰場(chǎng)和收購商為搶占市場(chǎng)而高價(jià)收購的情況將有所緩解，肉羊價(jià)格難以有較大漲幅，高位持穩(wěn)的可能性較大。因此預(yù)計(jì)本期（2017.11.11～2017.11.17）遼寧地區(qū)肉牛、肉羊收購價(jià)格上漲。