草莓果實生長發(fā)育受多個因素的影響。除了棚室內(nèi)的溫度、濕度、光照、土壤水分等環(huán)境因素外，植株的營養(yǎng)狀況和種子的多少等對草莓果實的生長發(fā)育和膨大也起著至關(guān)重要的作用。
種子
種子對草莓果實的生長有重要作用，它是坐果和果實正常生長發(fā)育的基礎(chǔ)。
果實的生長素依賴生長素的調(diào)節(jié)，花粉中存在生長素，授粉以后果實繼續(xù)生長所需的生長素，是由正在發(fā)育的種子產(chǎn)生的，所以正在發(fā)育的種子對果實的正常的生長是很重要的。
同一果實上，著生種子的部位不能增大，而向下凹陷，形成畸形果。
植株的營養(yǎng)狀況
植株生長健壯是保證果實大小和產(chǎn)量的基礎(chǔ)。在草莓開花前期，若不能形成足夠的同化面積，植株體內(nèi)營養(yǎng)不足，就會使草莓花器發(fā)育不良，出現(xiàn)花柱短、花粉發(fā)芽率低等現(xiàn)象，影響授粉受精，使坐果率降低，形成畸形果。
在果實膨大的過程中，果實需要消耗大量的養(yǎng)分，植株營養(yǎng)生長受到抑制時，同化能力會降低，合成的碳水化合物減少，影響果實膨大，果小，產(chǎn)量降低。
溫度
溫度與果實生長和成熟有密切的關(guān)系。草莓果實生長發(fā)育的適宜溫度為18~25℃，最低溫度為12℃。花蕾最易受低溫和高溫的影響，若溫度地于0℃或高于40℃，會影響授粉受精過程。
對同一品種來說，在適宜的溫度范圍內(nèi)，日平均溫度較高時，自開花到果實成熟所需要的時間就越短，果實較??；溫度較低，所需要的時間就較長，果實較大。
光照
草莓果實發(fā)育需要充足的光照。光照充足，植物生長良好，光合作用旺盛，同化效率高，碳水化合物向果實運輸?shù)亩?，果實膨大迅速，含糖量高，品質(zhì)好。
果實成熟期晴天越多越好，如果，果實成熟期遇連陰天，果實中糖的含量和維生素C的含量會明顯降低。
土壤水分
草莓鮮果中水分含量在90%以上，果實發(fā)育期吸水量逐漸增加，果實大量成熟時，吸水量急劇增加。
因此，土壤水分的多少對果實生長發(fā)育有著重要的影響。水分充足，果實膨大快，果面光滑，有光澤，果實柔軟多汁；土壤水分不足時，果實小，果面干癟，黯淡無光，果皮皺縮。