辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。那么辣椒樹什么時(shí)候開花結(jié)果？教你“三招”讓結(jié)果期連續(xù)坐果。
辣椒從播種到第一朵花大約60~70天！
辣椒種植的生育周期包括發(fā)芽期、幼苗期、開花坐果期、結(jié)果期四個(gè)階段。
①發(fā)芽期，從種子發(fā)芽到第一片真葉出現(xiàn)為發(fā)芽期，一般為10天左右。發(fā)芽期的養(yǎng)分主要靠種子供給，幼根吸收能力很弱。
②幼苗期，從第一片真葉出現(xiàn)到第一個(gè)花蕾出現(xiàn)為幼苗期。需50～60天時(shí)間。幼苗期分為兩個(gè)階段：2～3片真葉以前為基本營養(yǎng)生長階段，4片真葉以后，營養(yǎng)生長與生殖生長同時(shí)進(jìn)行。
③開花坐果期，從第一朵花現(xiàn)蕾到第一朵花坐果為開花坐果期，一般10～15天。此期營養(yǎng)生長與生殖生長矛盾特別突出，主要通過水肥等措施調(diào)節(jié)生長與發(fā)育、營養(yǎng)生長與生殖生長、地上部與地下部生長的關(guān)系，達(dá)到生長與發(fā)育均衡。④結(jié)果期，從第一個(gè)辣椒坐果到收獲末期屬結(jié)果期，此期經(jīng)歷時(shí)間較長，一般50～120天左右。結(jié)果期以生殖生長為主，并繼續(xù)進(jìn)行營養(yǎng)生長，需水需肥量很大。此期要加強(qiáng)水肥管理，創(chuàng)造良好的栽培條件，促進(jìn)秧果并旺，連續(xù)結(jié)果，以達(dá)到豐收的目的。

“三招”讓辣椒結(jié)果期連續(xù)坐果
1.溫度管理
在冬季設(shè)施蔬菜管理中，溫度管理最為重要，白天的溫度28-32℃，早上溫度14-16℃，白天溫度高于32℃就要開風(fēng)口，低于28℃應(yīng)根據(jù)天氣情況關(guān)閉或者關(guān)小風(fēng)口。下午關(guān)閉風(fēng)口的時(shí)間不能過晚，可以采取適當(dāng)早關(guān)風(fēng)口，而在下午放棚前再開一下風(fēng)口的操作方式，這樣既能保證白天高溫的時(shí)間又能降低棚內(nèi)濕度，減輕病害的發(fā)生。
2.適當(dāng)疏果、及時(shí)采摘
辣椒落花落果很重要一個(gè)原因是營養(yǎng)跟不上，下面有果實(shí)膨大需要養(yǎng)分，上面就出現(xiàn)落花落果的現(xiàn)象，達(dá)不到連續(xù)坐果的狀態(tài)，這樣就需要我們根據(jù)棵子長勢決定留果多少，要適當(dāng)去疏果。根據(jù)棵子旺弱留果，再一個(gè)要去及時(shí)采摘。
3.合理澆水用肥
冬季澆水的時(shí)間是上午，而且澆水的間隔期開始拉長，一般20天左右澆一次，黏性土壤有可能間隔時(shí)間還要長。澆水必須澆小水，由于間隔時(shí)間長，澆水用肥就變得特別關(guān)鍵，此時(shí)用肥不合適會導(dǎo)致出現(xiàn)棵子弱，進(jìn)而出現(xiàn)落花落果的現(xiàn)象。
目前很多農(nóng)戶存在的誤區(qū)：看到膨果，就采用高鉀的肥料。單純的施用高鉀肥料，有可能這一茬果實(shí)膨大的快，但是這一茬結(jié)束之后上面才會重新開花重新坐果，造成出現(xiàn)斷茬的情況，達(dá)不到連續(xù)坐果。