近期，我國北方多地遭遇極端降雪和大幅降溫天氣，不僅給黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古等地造成交通、供暖、供電保障等方面困難，也給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和水產(chǎn)養(yǎng)殖帶來不同程度的損失。為加強冬季水產(chǎn)養(yǎng)殖管理，減少養(yǎng)殖戶損失，保障水產(chǎn)市場供應(yīng)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局會同全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，發(fā)布《冬季惡劣天氣水產(chǎn)養(yǎng)殖災(zāi)害預防指引》（以下簡稱《指引》），指導各地水產(chǎn)養(yǎng)殖戶從預防管理、日常養(yǎng)殖管理和病害預防三方面防范冬季惡劣天氣對水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)生的影響。
“得知近期的降溫和暴雪給我國北方多地的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶帶來了不小的損失，我們立即會同全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站組織農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)養(yǎng)殖病害防治專家委員會的專家進行分析評估，并針對惡劣天氣下所有可能發(fā)生的水產(chǎn)養(yǎng)殖災(zāi)害制定了有針對性的《冬季惡劣天氣水產(chǎn)養(yǎng)殖災(zāi)害預防指引》印發(fā)給各地，指導和幫助養(yǎng)殖戶減災(zāi)防災(zāi)、減少損失。”農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局相關(guān)負責人說。
在冬季惡劣天氣下，水產(chǎn)養(yǎng)殖管理不當很容易使養(yǎng)殖場出現(xiàn)斷電、斷氧，養(yǎng)殖用水溶氧不足、有害物質(zhì)上升等問題。同時，低溫環(huán)境下，水產(chǎn)養(yǎng)殖動物免疫力相對低下，容易發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，進而誘發(fā)魚蝦低溫凍傷，爆發(fā)水霉病、小瓜蟲病、赤皮病等養(yǎng)殖疾病。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局印發(fā)的《指引》針對各種常見災(zāi)害提出了多項具體建議措施，指導養(yǎng)殖戶針對冬季惡劣天氣早準備、早防范。

未雨綢繆
冬季氣溫變化幅度大，養(yǎng)殖戶要高度關(guān)注天氣預警預報，提前做好應(yīng)急準備，尤其針對溫度驟降或者暴雪等極端惡劣天氣，更要及時做好水產(chǎn)養(yǎng)殖管理工作。
遼寧省瓦房店市謝屯鎮(zhèn)沙山村海參養(yǎng)殖戶正在查看冬季海參苗種情況。劉堯 攝
冬季氣溫低，養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備容易受到天氣影響發(fā)生故障，要著重做好養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備防凍工作，尤其對加熱條件不完善的養(yǎng)殖場來說，更應(yīng)引起重視。各養(yǎng)殖場要及時檢查加固棚架、投餌機等配套設(shè)施，檢查養(yǎng)殖水管等設(shè)施設(shè)備，通過加裝保暖稻草等方式提前做好水管的防凍防裂工作，檢修養(yǎng)殖場發(fā)電機、增氧機、保溫或加熱等設(shè)備裝置，防止出現(xiàn)斷電斷氧、極端低溫的情況，缺乏加熱條件的養(yǎng)殖場應(yīng)提前采用雙層塑料薄膜加強養(yǎng)殖設(shè)施保溫效果。
池塘、塘埂的情況直接影響水產(chǎn)養(yǎng)殖動物的健康，專家建議養(yǎng)殖戶堅持早晚巡塘，維護好池塘和塘埂。檢查池塘、塘埂的漏水情況，進行及時的排查和補漏，同時仔細觀察是否存在冰水分離現(xiàn)象，及時補充養(yǎng)殖用水。
冬季氣溫驟降容易引發(fā)養(yǎng)殖水體缺氧，可采購適量合法的化學增氧劑等應(yīng)急物資，便于及時應(yīng)對災(zāi)害發(fā)生所導致的養(yǎng)殖水體缺氧情況，但需要注意的是，采用過氧化鈣粉、過氧化氫溶液等速效增氧劑的化學增氧方法對水質(zhì)影響較大，不宜大量和長時間使用，只能作為短期急救措施，臨時緩解水體缺氧情況。同時，為應(yīng)對冬季日常和天氣災(zāi)害發(fā)生后疾病多發(fā)的情況，應(yīng)適量儲備消毒劑，以便隨時應(yīng)對突發(fā)狀況。

精細養(yǎng)護
冬季池塘內(nèi)水位的高度對養(yǎng)殖動物有較大影響，水產(chǎn)動物隨著水溫的下降而逐漸遷移至池塘的中下層，因此，專家建議各養(yǎng)殖戶應(yīng)提前加注新水，將養(yǎng)殖池塘水位提高30厘米—50厘米。提高池塘水位不僅能減緩水溫的下降速度，提高水產(chǎn)動物對環(huán)境的適應(yīng)能力，同時能防止水產(chǎn)動物因水溫突然驟降到5℃以下時引起凍傷或應(yīng)激反應(yīng)。
此外，冬季惡劣天氣下持續(xù)的冰凍雨雪天氣易使養(yǎng)殖水面形成不透明冰層，造成冰下水體缺氧。大雪或者暴雪會導致池塘水體中的光合作用減弱，浮游植物消耗氧氣，養(yǎng)殖水體中溶氧波動幅度增大，極易造成養(yǎng)殖魚蝦缺氧。因此，要做好溶氧管理工作，養(yǎng)殖場應(yīng)控制養(yǎng)殖密度，提前適時捕撈，保證溶氧充足，避免水質(zhì)惡化，減輕水體負荷。還應(yīng)及時掃除冰面積雪，在結(jié)冰的水域可鑿穿冰層若干通氣孔，并不時攪動，防止再次結(jié)冰，保證水體能與空氣接觸，有條件的可進行冰下增氧。
冬季惡劣條件下，要切實做好防凍增溫工作，減少由于溫度驟降導致的水產(chǎn)養(yǎng)殖魚蝦凍傷甚至死亡情況。專家提出，可以通過加設(shè)溫棚或?qū)B(yǎng)殖池塘用塑料布封閉起來的方式，提高養(yǎng)殖水體的溫度，同時加設(shè)障礙物，在池塘的北邊采取打樁或者堆放稻草稈等形式形成人工屏障抵擋北風，避免池塘溫度大幅下降。也可直接在氣溫較高的晴天午后將淺水面上經(jīng)日曬升溫的水注入魚塘增溫，并往魚塘中投放一定數(shù)量的水草，讓魚在草叢中取暖驅(qū)寒。對于羅非魚、金鯧、羅氏沼蝦、南美白對蝦等不耐低溫的喜溫品種，在水溫降至13℃—15℃時易形成凍害，甚至會造成大面積死亡，所以要根據(jù)天氣情況及時做好防凍害工作，必要時及早出售。

科學管理
冬季溫度降低，養(yǎng)殖動物消化能力也隨之降低，如果不能做到適時適量投喂，不僅造成飼料浪費，還會影響水體水質(zhì)。因此，專家指出養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中應(yīng)注意科學投喂，及時優(yōu)化飼料配方，根據(jù)實際管控投喂量。惡劣天氣下水產(chǎn)養(yǎng)殖動物免疫相對低下，投喂優(yōu)質(zhì)飼料，在飼料中定期添加合法的飼料添加劑，可以增強養(yǎng)殖魚蝦體質(zhì)，提高其防病抗病力。
溫度下降時，要十分注意養(yǎng)殖水質(zhì)管理。溫度下降會造成藻類大量死亡，死亡藻類的分解將導致池塘有毒有害物質(zhì)明顯上升，甚至可能導致養(yǎng)殖魚蝦中毒。因此，應(yīng)定期改善池塘底部環(huán)境，降解池塘中的有機物、氨氮、亞硝酸鹽等有害物質(zhì)，適當開啟增氧機，增加上下水層的交換，及時排出有毒有害物質(zhì)，以免水體惡化導致病害的爆發(fā)。
專家提醒養(yǎng)殖戶在進行拉網(wǎng)、并塘、轉(zhuǎn)運、苗種投放等生產(chǎn)操作中要避免魚蝦受傷，魚蝦受傷不僅會嚴重影響機體抵抗力，而且極易誘發(fā)低溫凍傷、真菌感染等。在生產(chǎn)操作后務(wù)必進行嚴格的消毒處理，防止病原生物感染。
專家在《指引》中建議，對土池和養(yǎng)殖場的消毒可以使用含氯石灰（水產(chǎn)用）或三氯異腈脲酸粉（注意：三氯異腈脲酸粉不宜與堿性消毒劑混用）或相當效力的消毒劑消毒，底泥消毒翻耕深度應(yīng)在10厘米—15厘米，消毒劑與底泥應(yīng)該通過翻耕充分混勻再壓實，底泥有機質(zhì)過高的還需要相應(yīng)增加消毒劑用量；水泥池、地膜塘和養(yǎng)殖設(shè)施的消毒應(yīng)先清洗池壁的泥污、死魚蝦和附生貝類或藤壺等，再用三氯異腈脲酸粉浸泡，三氯異腈脲酸粉使用時要先用小桶兌水溶解，現(xiàn)配現(xiàn)用；養(yǎng)殖或育苗用水的水體消毒可使用含氯石灰（水產(chǎn)用）或相當效力的消毒劑消毒，消毒后充分曝氣消除余氯后才可放苗或者將水體加入池塘。
同時，在病害防治方面，針對冬季惡劣天氣容易導致的魚體凍傷，以及暴發(fā)的水霉病、小瓜蟲病、赤皮病等養(yǎng)殖疾病，養(yǎng)殖戶可適時投喂合法的飼料添加劑，同時使用“復方甲霜靈粉”等防治水霉藥物，發(fā)病時期每月全池潑灑含氯石灰（水產(chǎn)用）。在疑似病害出現(xiàn)苗頭時，要保持水體的高溶氧、低氨氮和亞硝氮狀態(tài)，維持溫度、pH和鹽度等水質(zhì)指標穩(wěn)定，盡可能降低患病魚蝦的死亡率。
“針對暴雪和降溫，專家的指導及時有效，我們知道怎么進一步防范了，不至于眉毛胡子一把抓，減少了不少損失。”遼寧省瓦房店市謝屯鎮(zhèn)大屯村海參養(yǎng)殖戶說。