在蔬菜的種植管理中，要讓茄果類(lèi)蔬菜獲得高產(chǎn)，必須要做好養(yǎng)好根、促好花和膨好果。其中養(yǎng)好根是最為關(guān)鍵的一環(huán)，如果根系不好，蔬菜生長(zhǎng)就失去了基礎(chǔ)，那么，高產(chǎn)也就無(wú)從談起，所以，如何給蔬菜打造一個(gè)好的根系，就顯得特別重要。今天就給大家詳細(xì)聊聊蔬菜種植管理中如何才能養(yǎng)好根。
一、影響根系生長(zhǎng)的主要因素
根系是蔬菜生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，而影響根系生長(zhǎng)的主要因素有以下4個(gè)方面：
1.土壤溫度：這里的溫度指的是10厘米土壤溫度，也就是我們常說(shuō)的地溫。我們菜農(nóng)朋友都有這樣的感觸，在冬季種植蔬菜不容易發(fā)根，這其中一個(gè)最主要的原因就是土壤溫度太低。一般來(lái)說(shuō)，適宜果菜類(lèi)蔬菜生長(zhǎng)的地溫為22℃~26℃。當(dāng)10厘米地溫低于12℃時(shí)，根系就會(huì)停止生長(zhǎng)，而當(dāng)?shù)販馗哂?0℃時(shí)，尤其是瓜類(lèi)蔬菜，根系就會(huì)木栓化。
2.土壤濕度：濕度和我們的澆水大小息息相關(guān)，經(jīng)常有菜農(nóng)朋友問(wèn)，澆水是澆大水好還是小水好?？偟膩?lái)說(shuō)，蔬菜澆水把握的總原則是澆透不澆大，也就是水分能下滲到土壤25厘米左右就足夠了。不管是什么季節(jié)，都是一樣的，在夏秋季節(jié)，澆水太大影響不大，但冬春季節(jié)，由于溫度低，水分蒸發(fā)得少，一定要控制澆水的量。如果是溝灌，一畝地建議澆水量在30立方左右即可，最大不超過(guò)40立方；如果是滴灌，一畝地澆水量以15立方為宜，最大不超過(guò)20立方，冬春季節(jié)，滴灌一次澆水量6~8立方即可。
3.土壤鹽度：鹽度指的是土壤的EC值，也就是土壤鹽漬化的程度，鹽漬化越厲害，生根越困難，所有作物的根系都怕鹽，也就是不耐鹽。
4.營(yíng)養(yǎng)的供給：我們都有這樣的經(jīng)驗(yàn)，在遇到連陰雨天氣時(shí)，一晴天蔬菜植株的葉片就會(huì)打蔫，陰天的時(shí)間越長(zhǎng)，打蔫就越嚴(yán)重，這是因?yàn)闈a根所造成的。為什么在陰雨天根系容易漚根？是因?yàn)槭卟烁翟谖盏?、磷、鉀等礦物養(yǎng)分后，并不能被根系直接利用，而是通過(guò)葉片的光合作用合成有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，然后在分配到蔬菜植株的各個(gè)組織器官。而陰雨天由于光合作用降低，合成的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)不足，即使合成了少部分，也被長(zhǎng)葉、長(zhǎng)果占據(jù)，根系得不到充足的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)，根系對(duì)水分的吸收能力就會(huì)變?nèi)?，吸收量不能夠滿(mǎn)足葉片蒸騰的需要，從而出現(xiàn)打蔫。
二、蔬菜種植如何打造強(qiáng)大的根系系統(tǒng)？
蔬菜的根系生長(zhǎng)是一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡，也就是說(shuō)一邊新根在不斷生長(zhǎng)，一邊老根在不斷壞死。所有的蔬菜，從定植開(kāi)始到拉秧，在生長(zhǎng)前期都是生長(zhǎng)速度快而壞死速度慢，在生長(zhǎng)后期生長(zhǎng)速度慢而壞死速度快。而我們要打造強(qiáng)大的根系系統(tǒng)，就是要通過(guò)一定的措施，讓根系的生長(zhǎng)速度快于壞死速度。從具體措施上來(lái)說(shuō)，概括起來(lái)就是“一改、兩控、三澆”。
1.為蔬菜生長(zhǎng)打造強(qiáng)大根系措施一：“一改”
“一改”指的是土壤改良，蔬菜要想根系長(zhǎng)得好，前提是根系生長(zhǎng)的土壤環(huán)境要好。如果你用鹽堿地去種地，蔬菜永遠(yuǎn)也長(zhǎng)不好，所以，土壤改良是基礎(chǔ)。在棚室蔬菜種植管理中，一是一定要用秸稈，秸稈不但可以疏松土壤，而且可以緩解土壤鹽漬化；二是定植后在澆定植水時(shí)添加生物菌劑，通過(guò)補(bǔ)菌來(lái)改善土壤性狀；三是深翻打破耕層，建議深翻的深度以25~30厘米左右為宜。
2.為蔬菜生長(zhǎng)打造強(qiáng)大根系措施二：“兩控”
所謂的“兩控”，指的是控制化肥的施肥量和激素的使用量。首先，要想讓根系長(zhǎng)的好，一定要科學(xué)合理施用化肥，化肥的本質(zhì)是鹽，施入的越多，對(duì)根系的傷害也就越大，也就越容易燒根，所以，在施肥時(shí)一定要用好肥，提高肥料的利用率。其次要控制激素的使用量，現(xiàn)在市面上很多生根、養(yǎng)根的肥料，為了顯現(xiàn)效果，都會(huì)在里面添加復(fù)硝酚鈉、吲哚乙酸等激素，這類(lèi)肥料用的越多，盡管生根很快，但生長(zhǎng)后期植株也越容易早衰。
3.為蔬菜生長(zhǎng)打造強(qiáng)大的根系措施三：“三澆”
所謂的“三澆”，第一澆指的是澆水，前面已經(jīng)提到了，澆水時(shí)要澆透不澆大。第二澆指的是要澆好生根水。生根水也就是我們所說(shuō)的花前澆水，因?yàn)槭卟嗽陂_(kāi)花之前，根系是最容易下扎的，這時(shí)可以沖施一些好的生根肥料。第三澆指的是澆好養(yǎng)根水，具體的措施是在蔬菜開(kāi)花結(jié)果后，追肥時(shí)一定要遵循“三水兩肥一空水”，也就是澆三次水，追肥兩次，留一次不追施氮磷鉀肥料，而隨水沖施一些養(yǎng)根的肥料。生根的目的是讓蔬菜多長(zhǎng)根，而養(yǎng)根的目的是讓蔬菜根系壞死的速度慢一些，防止植株出現(xiàn)早衰。
在蔬菜種植的實(shí)際管理中，通過(guò)1改2控3澆，讓新根的生長(zhǎng)速度大于老根的衰退速度，從而為獲得最終的高產(chǎn)打好基礎(chǔ)。