辣椒死苗主要發(fā)生在辣椒出苗定植后到初果期，辣椒死苗原因主要有以下幾個方面：
連年重茬：連年重茬種植，土壤中病原菌不斷積累、基數(shù)增多。

種子或種苗帶菌：種子或種苗帶菌是病害遠距離傳播的主要途徑，也是新菜田發(fā)病的初侵染源。

育苗、種植方式不當：營養(yǎng)基質(zhì)育苗比營養(yǎng)土育苗苗期發(fā)病輕；施用未經(jīng)發(fā)酵腐熟有機肥的地塊發(fā)病重；定植時平畦種植發(fā)病重于起壟種植。

灌溉方式不合理：大水漫灌或灌水次數(shù)多的田塊發(fā)病明顯較重，采用膜下滴灌的田塊基本不發(fā)病或發(fā)病較輕。

施肥不合理：氮素化肥用量過多，磷鉀肥和其他微量元素不足，以及施用未充分腐熟的機肥。

病原菌侵染：是引起辣椒死苗的主要原因，主要由真菌侵染引起，主要有猝倒病、立枯病、疫病。猝倒病：是辣椒苗期的常見病害，多零星發(fā)生，嚴重時會造成成片死苗，延誤定植適期。育苗床濕度過高、放風不及時，也會發(fā)生“卡脖子病”。

立枯病：一般在辣椒出苗后溫度較高時發(fā)生。幼苗死亡但不倒伏，這是與猝倒病的區(qū)別。發(fā)病初期僅個別幼苗白天呈萎蔫狀，夜間恢復，反復數(shù)日后病苗逐漸枯死。

莖基腐?。褐饕：苯反竺缁騽偠ㄖ驳睦苯分仓甑那o基部或地下主、側根。開始發(fā)病時病部呈暗褐色，逐漸繞莖基或根莖擴展，最后導致皮層腐爛，地上部葉片變黃，由下而上逐漸枯死，病部表面產(chǎn)生蛛絲狀菌絲，后期有時還能產(chǎn)生黑褐色菌核。

疫?。翰“咧饕霈F(xiàn)在莖部，莖基部和分杈處最多。幼株多從幼嫩的生長點處發(fā)生污綠色水浸狀，進行穴盤育苗的比用營養(yǎng)土育苗的苗期發(fā)病輕，施用未經(jīng)發(fā)酵腐熟有機肥的地塊發(fā)病重，定植時平畦栽培發(fā)病重于起壟栽培。

根腐?。褐饕l(fā)生在地表以下，發(fā)病初期植株葉片在中午時下垂，早晚恢復，反復幾天后地上部萎蔫死亡。條件適宜時發(fā)病快，干旱時潛伏期長。病株的根莖部及根部皮層呈淡褐色至深褐色腐爛，易剝落，露出暗色木質(zhì)部，但其變色部分一般只限于根及根莖部，這是與枯萎病的區(qū)別，死亡后根部完全腐爛，只剩下絲狀的維管束，主根受害嚴重時莖基部發(fā)生萎縮，癥狀容易同疫病混淆。

枯萎?。褐饕l(fā)病部位在近地表的根莖部，病部干腐縊縮，縱向剖開病莖可看到維管束變褐且向上伸展，多從辣椒進入結果期開始發(fā)病，葉片從下向上發(fā)生萎蔫，中午尤為嚴重，早晚尚可恢復，數(shù)日后整株萎蔫死亡。因病程長，植株會出現(xiàn)葉片焦枯。

菌核病：在辣椒苗期至成株期均可發(fā)病，主要危害莖稈和果實。莖蔓染病多在近地面莖部或主側枝分杈處產(chǎn)生褪綠色水浸狀病斑，后逐漸變?yōu)樽睾稚?，高濕條件下病莖軟腐，長出濃密白色棉絮狀菌絲，病莖髓部遭破壞而腐爛中空或縱裂干枯，后期在病部形成鼠糞狀菌核。

青枯?。呵嗫莶“l(fā)病初期僅部分葉片萎蔫，逐漸擴展到全株。病程較短，病莖外表癥狀不明顯，橫切病莖可見乳白色黏液溢出（即菌膿），這是與枯萎病的區(qū)別。

“預防為主，綜合防治”，辣椒生長前期是防病治病的關鍵，要采取從地下到地上全方位、從下種前到收獲后全生育期防治的策略。

實行輪作：可與豆科、十字花科、百合科蔬菜實行3年以上的輪作。

種子浸種消毒：購買檢疫合格的良種，并進行溫燙浸種，可用55～60℃溫水浸種30分鐘，也可用1％福爾馬林藥液浸種30分鐘或25％甲霜靈可濕性粉劑800倍液浸種20分鐘，均可殺滅附著在種子上的病菌。
苗床及營養(yǎng)基質(zhì)消毒：用苗菌敵、福美雙等藥劑對育苗基質(zhì)和苗床進行消毒處理，播種后要噴施普力克1 000倍液防治苗期病害，整個育苗期每7～10天噴藥1次，以預防病害發(fā)生。

棚室消毒：大棚栽培時，夏季利用棚室歇茬季節(jié)，對棚室進行高溫滅菌消毒，撒上麥秸或稻草，混合惡霉靈、線克、石灰氮等藥劑，深翻土地后灌水，悶棚高溫消毒15～20天，可殺滅大部分病菌和線蟲。

合理施用生物菌肥：育苗時，每100 kg基質(zhì)土中加入1 kg活性多黏類芽孢菌生物微肥防止苗期染??；在移栽定苗時每畝施用生物微肥5～6kg，均勻撒到定植穴中，防病效果好；在結果后每畝再追施3～5 kg，增加有益菌數(shù)量，防病增產(chǎn)。

帶藥定植：移栽定植時穴施藥劑，可選用百泰、移栽靈、惡霉靈等，也可在定植后用藥劑灌根。

加強栽培管理：定植前要提早造墑，定植時避免栽植過深，以營養(yǎng)缽上面與畦面相平為宜。定植后澆小水，采用高畦栽培，加強溫濕度管理，澆水要適量，防止大水漫灌，及時中耕松土，以增加土壤通透性。

嫁接育苗：嫁接育苗不但是預防辣椒死棵病的一項有效措施，同時對減輕辣椒病毒病以及一些生理病害也有較好的效果。適宜砧木有PER-K64、LS279等，一般采用劈接法嫁接。

藥劑防治：
辣椒苗定植后，每7天葉面噴灑77%可殺得500倍液或3%惡霉甲霜水劑800倍液1次，預防辣椒疫病、根腐病等。發(fā)病前及初期可用藥劑灌根，發(fā)現(xiàn)病株及時拔除。
用甲基立枯磷加普力克防治立枯病、枯萎病等。
用多寧加甲基托布津防治莖基腐病、菌核病等。
用惡霉靈加農(nóng)用鏈霉素防治青枯病、疫病等。用乙膦鋁錳鋅加DT防治疫病、菌核病等。
以上藥劑可噴淋辣椒根際部，或每株灌藥液150～200 g。如果遇陰雨天氣，田間濕度大不能噴、灌藥時，可用多菌靈或甲基托布津可濕性粉劑加DT配成藥土撒在植株莖基部。