一、櫻桃樹解除休眠方法
1、自然解除休眠
甜櫻桃進入休眠期后，必須經過一定的低溫才能解除休眠。不同品種甜櫻桃之間的需冷量有很大的差異，一般甜櫻桃品種在0～7.2℃溫度范圍內的需冷量為700～1400h。
滿足需冷量要求后，當外界溫度適宜時，甜櫻桃即可萌發(fā)。大棚建造、整理好后，應適當早一點（一般在正常落葉后，大約在11月上中旬）將薄膜及保溫材料鋪設好，白天將保溫材料放下，將放風口打開，使其棚內平均溫度保持在2～7℃促進休眠。
若白天溫度高時，夜間將保溫物卷起降溫，當遇到雨雪天時一定要將保溫材料卷起，以免凍結不好卷放或雪過大壓壞棚體。在這種情況下，經過45～50天便可正常升溫。
2、采用破眠劑促進打破休眠
采用此項技術，可以克服個別品種需冷量不足的問題，又能比正常情況下樹體早萌芽開花7～10天，從而提早上市時間。但采用這一技術時應注意以下幾點事項。
（1） 經過充分預冷的大棚，使用時的濃度可適當小一些，一般用50%的單氰胺100～120倍液；沒有進行預冷的大棚可用到80～100倍液；噴施要均勻細致，不可重復，一個生長周期只能使用一次，對樹體沒有傷害。
（2） 使用時期以升溫當天為好，最遲不要超過升溫后6天，時間長后會對樹體有一定影響，且破眠效果不好。噴藥當天要澆一次透水，在土壤較濕的情況下，以在8～10天后澆一次水為好。
噴藥后棚內夜間溫度不要低于5℃，低于5℃時應取暖保溫。棚內要保持相對較高濕度，干燥時在下午時段向樹體噴水增濕，保證開花時各部位較為整齊。
（3） 由于單氰胺其對葉芽刺激較為明顯，所以在新梢長到1～2cm時，噴施一遍80～100倍的PBO營養(yǎng)生長抑制劑，降低生長勢，以免影響花芽生長和坐果。
（4）因為其為化學合成強堿性制劑，具有一定的毒性，可通過皮膚接觸和呼吸侵入，可殺傷皮膚和出現過敏現象，故在噴施藥劑時應盡量做好防護，避免皮膚直接接觸，減少吸入。
噴完藥后要將衣物清洗干凈，用肥皂將身體裸露部位沖洗干凈；噴藥前后各3天不能飲酒，因其極易與酒精在體內反應，引起血壓升高、心率加快，嚴重者還會出現眩暈、休克現象。若出現上述現象應及時就醫(yī)。

二、升溫時間的確定
升溫時間可依據甜櫻桃休眠期的低溫需求量和保護地栽培的設施類型來確定。不同品種的休眠時間長短不一，必須在滿足所栽植品種的最高低溫需求量后，也就是當低溫需求量最高的品種穩(wěn)定通過自然休眠后才能揭簾升溫。
一般12月中下旬至1月初開始升溫。如果需冷量不足，會出現萌芽開花不整齊、花期拉長或不開花、坐果率低等現象。
塑料日光溫室有較好的保溫性能，以促早熟為目的的溫室，一般在滿足需冷量后即可升溫。以延遲栽培為目的的溫室，應在棚內溫度高于5℃時開始人工降溫，升溫時間按果實上市計劃而定。
用塑料大棚栽培甜櫻桃時，由于其保溫性能較差，升溫時間不宜過早。覆草簾的應在外界旬平均氣溫不低于－12℃時升溫，無草簾覆蓋的則應在旬平均氣溫不低于－8℃時升溫。
如果升溫過早，在開花期和幼果期可能遭受寒流的影響，使棚內溫度下降幅度較大，導致凍害發(fā)生。
據有關材料記載，現蕾至開花期發(fā)生凍害的臨界溫度為－2℃，所以，應適時升溫。另外，當棚室多、面積大時，為減輕采果、銷售、運輸的壓力，可分期升溫，使果實成熟期錯開。