櫻桃是一種很“嬌貴”的水果，屬喜溫而不耐寒的落葉果樹，當(dāng)氣溫低于零下20度時(shí)會出現(xiàn)縱裂、流膠、抽條等現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)會導(dǎo)致樹體死亡。

近幾年一些大櫻桃種植者不重視櫻桃樹的防凍工作，導(dǎo)致櫻桃遭受冷凍、寒流侵襲，嚴(yán)重的大田櫻桃?guī)缀躅w粒無收，給農(nóng)戶造成了極大的損失，因此，預(yù)防凍害是櫻桃生產(chǎn)中的“重中之重”。我根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出大田櫻桃凍害預(yù)防技術(shù)，現(xiàn)介紹如下，供種植農(nóng)戶參考。

一、凍害種類
根據(jù)低溫凍害危害的時(shí)間和表現(xiàn)，可以分為冬季凍害和花期霜凍兩種。
1、冬季凍害
發(fā)生較早，多在休眠期的春節(jié)前后發(fā)生，主要由極端低溫引起，造成花芽受害或死樹。凍害較輕的，花芽凍傷、凍死；凍害較重的，樹冠上部枝條和高級次枝凍傷、凍死；凍害嚴(yán)重的，大枝、主干受凍，以至整株死亡。
凍害導(dǎo)致根莖腐爛病
發(fā)生冬季凍害的臨界溫度一般為-20℃，有時(shí)在-18℃時(shí)大枝已經(jīng)發(fā)生嚴(yán)重凍害，若氣溫下降至-25.2℃會造成大量死樹。
在同樣的低溫條件下，氣溫下降快的凍害重，氣溫下降慢的凍害輕。
2、花期霜凍
是指在櫻桃花期，夜間土壤和植株表面的溫度下降到0℃以下，造成樹體器官受害的短時(shí)間低溫凍害現(xiàn)象。當(dāng)空氣濕度較大時(shí)，可在地面或作物表面形成白霜；在空氣濕度較小時(shí)，雖不能形成白霜，但也會使作物受凍害（俗稱“黑霜”）。

二、預(yù)防技術(shù)
冬季防寒措施大田櫻桃冬季防寒措施主要是澆封凍水、涂白、綁草把、設(shè)防風(fēng)障等。
1、澆封凍水
入冬前澆封凍水可以提高土壤中的含水量，幫助櫻桃樹儲存養(yǎng)分越冬。澆封凍水要在土壤上凍前一周左右進(jìn)行，一般在11月底12月初，澆水方式有畦澆和樹盤澆兩種。澆完水后，要覆蓋一層細(xì)土，防止水分過快蒸發(fā)。
2、涂白
澆完封凍水后，要及時(shí)涂白樹干。涂白樹干除可防止凍傷外，還可以殺死枝干內(nèi)隱藏的病菌和越冬蟲卵。涂白的原料用生石灰12斤、食用鹽2斤、20波美度的石硫合劑2斤、動物油2兩與水36斤混合攪拌配置而成。樹干涂白時(shí)間一般在11月底至12月中旬，一般涂到剪口下第1層或第2層枝。
3、綁草把
冬季櫻桃樹最容易發(fā)生凍害的部位是根部的嫁接部位，特別是兩年生或三年生的小樹，嫁接口愈合時(shí)間不長，對低溫的抵抗能力較弱。因此，涂白后要及時(shí)培土，有條件的應(yīng)綁上草把，草把一般高40公分。
4、設(shè)防風(fēng)障
進(jìn)入冬季，多風(fēng)天氣較多，而且這個(gè)時(shí)期樹體比較干、脆，很容易被風(fēng)刮斷，最好在風(fēng)口方向圍起黑布設(shè)一道防風(fēng)障，以減輕大風(fēng)對樹體造成的傷害。
早春防寒措施：花期霜凍，多在櫻桃花期發(fā)生。櫻桃花蕾期和花期遇霜凍，由于雌蕊不耐寒，輕霜即可凍壞雌蕊，而花朵照常開放，稍重時(shí)可凍壞雄蕊，嚴(yán)重時(shí)花瓣變色脫落；幼果受凍，生長緩慢，最后萎縮、脫落。近幾年倒春寒現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，有效防止倒春寒給樹體造成的傷害，也是櫻桃樹防寒管理的一項(xiàng)重要工作。早春防寒的主要措施是：
（1）灌解凍水。在春季土壤解凍之前，灌一次解凍水，讓土壤迅速解凍。
（2）推遲春剪時(shí)間。為防止倒春寒給樹體造成傷害，春剪時(shí)間最好向后推遲，從原來的2月上中旬推遲到2月底3月初。
（3）人工防霜。根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，在霜凍出現(xiàn)之前進(jìn)行人工防霜，可采取在樹下放置小火爐、熏煙、噴水、灌水、樹干涂白和噴施防凍藥劑等措施。
熏煙不僅能提高果園氣溫2～4℃，還可通過產(chǎn)生的煙幕阻止地面熱量的散發(fā)而使果園氣溫下降速度減緩，避免霜凍；
在寒流來臨前及時(shí)澆水，在寒流過后的清晨（越早越好）用白糖3斤+赤霉素1克（用酒精化開），兌水150斤，全樹噴灑。