春季氣溫逐漸回升，蘋果樹樹液開始流動(dòng)，至開花前這一段時(shí)間稱萌芽期。在豫西地區(qū)，從時(shí)間上講蘋果萌芽期在沿黃果區(qū)為2月底至4月上旬，在丘陵果區(qū)為3月上旬到4月上旬末，在深山果區(qū)為3月中旬初至4月中旬。

這一時(shí)期蘋果樹管理主要有3項(xiàng)工作：一是施肥澆水，二是芽體管理，三是病蟲防治。管理重點(diǎn)是提高地溫，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，提高根系吸收功能。管理目標(biāo)是達(dá)到葉芽、花芽芽體飽滿，枝條生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，分布合理，減少養(yǎng)分無效消耗，壓低病蟲害基數(shù)，為生長(zhǎng)期樹體生長(zhǎng)發(fā)育打下良好基礎(chǔ)。但是在生產(chǎn)上，大多數(shù)果農(nóng)不重視這一時(shí)期的管理，給后來的管理帶來許多麻煩，如樹體生長(zhǎng)緩慢、瘦弱，花芽不飽滿、質(zhì)量差，樹體郁閉、通風(fēng)不良，生理性障礙嚴(yán)重，病蟲害泛濫等。

（一）加強(qiáng)土肥水管理
（1）及時(shí)施肥澆水。萌芽期蘋果要萌芽、抽枝、展葉、開花，生長(zhǎng)量較大，對(duì)于肥料尤其是氮肥的需求較多。因此，上年秋冬沒有及時(shí)施足基肥的蘋果園，應(yīng)在解凍后立即補(bǔ)充施肥，以保證蘋果樹生長(zhǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。但是，此時(shí)施肥效果不如秋季施肥好。此期施肥以氮肥為主，鉀肥為輔，有條件的果園土壤磷素不足的適當(dāng)補(bǔ)充磷肥。施肥后馬上澆水，確保肥效的發(fā)揮，滿足樹體生長(zhǎng)對(duì)水分的需求。施肥灌水后進(jìn)行中耕保墑，促使果園雜草集中出苗，利于果園生草。如果果園土壤板結(jié)嚴(yán)重，可畝施用200～300克松土精，以疏松土壤。
（2）及時(shí)補(bǔ)充中微量元素肥。在芽膨大至展葉時(shí)，是葉面補(bǔ)充鈣、鎂中量元素和硼、鐵、錳、鋅等微量元素的最佳時(shí)期，以滿足枝條展葉抽梢的需求，促進(jìn)花粉管伸長(zhǎng)。
1)蘋果缺鈣。在春季土壤解凍后至第1次根系生長(zhǎng)高峰前(3月)，每畝追施硝酸鈣20～25千克；也可在蘋果萌芽期樹體噴布氨基酸鈣300倍液或其他螯合態(tài)鈣液，以后每15～20天噴1次，連噴5～6次。
2)蘋果缺鎂。在春季土壤解凍后至第1次根系生長(zhǎng)高峰前，每畝追施鈣鎂磷肥40～80千克，或硅鈣鎂復(fù)合肥40～50千克，或沃田甲50千克，或硫酸鎂1～1.5千克；或在蘋果樹萌芽期噴布1%～2%硫酸鎂。
3)蘋果缺硼。在蘋果萌芽期，盛果期樹每株施用硼砂150～200克，或硼酸100～150克，如與微生物菌肥混合施用，效果更好。
4)蘋果黃葉病。在蘋果萌芽期，樹體噴布3%～5%硫酸亞鐵+0.2%～0.3%尿素，有條件的可加少量的餐具洗潔精，能有效地提高使用效果；也可土施硫酸亞鐵，施用量為每畝2～3千克。
5)蘋果缺錳。在蘋果萌芽期，樹體噴灑0.2%～0.3%硫酸錳溶液，以后每20天噴1次，連噴3～4次；也可用0.3%硫酸錳溶液涂抹枝干，促進(jìn)新梢和葉片生長(zhǎng)。
6)蘋果小葉病。在蘋果萌芽期，樹體噴灑有機(jī)螯合鋅1500～2000倍液或氨基酸螯合鋅2000～3000倍液，7～10天噴1次，連噴施2～3次；也可土壤追施，有機(jī)螯合鋅每畝用量0.2～0.5千克、氨基酸螯合鋅每畝用量0.1～0.3千克。

（二）規(guī)范樹體管理
（1）科學(xué)刻芽、摳芽。蘋果枝條上的芽分飽滿芽、半飽滿芽和基部芽痕3種類型，一般來說枝條中后部芽子不易萌發(fā)，特別是緩放處理的一些枝條，基部多會(huì)形成“光腿枝”。在生產(chǎn)上，枝量較少或局部有空間的需要讓發(fā)枝時(shí)，就需要刻芽?？萄恳话阍诿妊壳斑M(jìn)行，在需要萌芽的芽體上方0.5厘米處用利刀刻傷及木質(zhì)部的1/4～1/3，促使其萌發(fā)形成枝條。不需要萌發(fā)的芽體及時(shí)摳除，以免浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)，擾亂樹形。
（2）適時(shí)進(jìn)行花前復(fù)剪，及早疏蕾。花前復(fù)剪是調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的有效措施，從而減少養(yǎng)分和水分的浪費(fèi)，將有限的養(yǎng)分和水分集中供給有效枝芽和花芽。花前復(fù)剪因樹而異，因枝而異。生長(zhǎng)勢(shì)較弱的樹應(yīng)及早復(fù)剪，盡可能少留花芽，減少負(fù)載，以恢復(fù)樹勢(shì)；相反，生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)的樹應(yīng)推遲復(fù)剪，多留花芽，并結(jié)合拉枝、別枝、枝條基部目傷等手段，適當(dāng)加大負(fù)載量，以緩和樹勢(shì)；生長(zhǎng)勢(shì)較旺的樹拉枝緩放，盡量不要短截、回縮，必要時(shí)輕剪長(zhǎng)放。在復(fù)剪中應(yīng)做到強(qiáng)壯枝戴活帽，中庸枝戴死帽，較弱的枝通過回縮剪去2/3的花芽。
花前復(fù)剪還是對(duì)冬季修剪的一種補(bǔ)充，因此，要對(duì)冬季修剪不徹底的枝進(jìn)行整理。直立枝或徹底疏除，或拉向空
蘋果萌芽期疏蕾，一是合理調(diào)節(jié)負(fù)載量，二是減少樹體營(yíng)養(yǎng)消耗，三是減小勞動(dòng)強(qiáng)度，節(jié)省勞動(dòng)力投入。疏蕾應(yīng)盡早進(jìn)行。疏蕾一般分兩步進(jìn)行：一是按間隔20厘米留1個(gè)花序，其余的花序疏掉；二是在花序分離時(shí)疏除邊花蕾，只保留中心花蕾。

（三）做好病蟲防治
（1）石硫合劑噴枝干。蘋果萌芽前，用3～5波美度石硫合劑噴枝干，噴布時(shí)要仔細(xì)、均勻、周到。據(jù)報(bào)道，在此時(shí)期用80%硫磺水分散粒劑1000倍液+48%毒死蜱乳油1000倍液，再按每150千克藥液加入有機(jī)硅50克，攪拌均勻后噴施(4小時(shí)內(nèi)用完)，具有同等效果。
（2）查治蘋果樹腐爛病。在蘋果萌芽前期，逐一檢查蘋果樹的枝干及剪鋸口，發(fā)現(xiàn)病斑后立即用鋒利的刮刀刮除，刮至木質(zhì)部，確保刀口平滑、齊整，利于傷口愈合。然后用“護(hù)樹將軍”100倍液+10波美度石硫合劑，混勻后涂抹傷口，15天后再涂抹1次。除此之外，還可涂抹1.5%噻霉酮膏劑或3%“拂藍(lán)克”人工樹皮膏劑或腐殖酸鈉溶液。
（3）查治蘋果輪紋病。在查治蘋果樹腐爛病的同時(shí)，檢查蘋果枝干輪紋病的病斑，做好標(biāo)記，在樹液開始流動(dòng)以后(豫西地區(qū)在3月20日左右)，即蘋果樹芽體露綠時(shí)進(jìn)行刮治，刮后用25%戊唑醇懸浮劑200倍+益微菌劑200倍液涂抹傷口，7天1次，連抹2次，對(duì)蘋果輪紋病有較好的效果。
（4）清除樹上害蟲。蘋小卷葉蛾、蘋果綿蚜、蘋果黃蚜、山楂葉螨、蘋果全爪螨、介殼蟲等在蘋果樹枝干上越冬。為減少蟲源基數(shù)，在花芽萌動(dòng)前，用99.1%加德士敵死蟲乳油20倍液或95%柴油乳劑50～80倍液或50%硫懸浮劑30～50倍液或5波美度石硫合劑噴灑干枝。

（四）預(yù)防倒春寒對(duì)果樹的傷害
在豫西地區(qū)，每年4月20日前后都會(huì)不同程度地發(fā)生倒春寒，對(duì)蘋果樹危害很大，因此，做好預(yù)防倒春寒是該地蘋果生產(chǎn)上的一大任務(wù)。近幾年，在生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用且易操作、效果明顯的措施是：在蘋果樹開花前25～30天噴灑1%的石灰水，可延遲開花3～5天；或在早春萌芽后期果園灌水，降低地溫，可推遲果樹開花2～3天；也可在花蕾期樹上尚無葉片時(shí)，樹干涂抹“天達(dá)－2116”，濃度為8～12倍液，涂干高度不低于30厘米；或在花露紅期噴碧護(hù)15000倍+482氮磷鉀水溶肥1000倍+阿卡迪安1000倍液；花后5～7天結(jié)合噴藥噴碧護(hù)15000倍+發(fā)酵牛奶300倍+阿卡迪安1000倍+安融樂1000倍液。