春甘藍(lán)是春季露地栽培面積最大的蔬菜，如果注重技術(shù)細(xì)節(jié)，經(jīng)常取得6000公斤以上的產(chǎn)量，由于收獲期早，可以根據(jù)市場行情選擇辣椒、黃瓜、西紅柿、番茄、豆角等多種蔬菜，管理得當(dāng)，還可以再生產(chǎn)一批蒜苗、香菜和小青菜等，但是，早熟甘藍(lán)面臨早期抽苔、產(chǎn)量低下、病蟲害多、效益低下等問題，往往入不敷出，菜農(nóng)積極性不高。

為了有效解決這些問題，就要從時間差、高品質(zhì)、高產(chǎn)量等方面入手，以早取勝、以質(zhì)取勝、以量取勝。同時，因為提前采收，給下一茬蔬菜留下了充足的生育期，就可以選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的品種，也能取得經(jīng)濟(jì)高效益。

一、選擇適宜春季早熟栽培的好品種
春季早熟栽培品種最基礎(chǔ)的要求就是具有抽苔率低、極早熟、品質(zhì)好、產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)等特點。其中中甘21屬于極早熟品種，從定植到收獲50～55天，早熟性好，不易開裂，豐產(chǎn)性好。另外，還有春甘6號、中甘17、鐵頭8號等早熟品種，因為甘藍(lán)也有一定的適應(yīng)地區(qū)，因此，各地可以根據(jù)實際情況示范栽培，不可盲目引種。

二、營養(yǎng)缽育苗
早熟甘藍(lán)播種期受栽培時間限制。可以秋末甘藍(lán)育苗，也可以12月育苗，元月也可以，都能正常發(fā)芽和生長，但是，早熟甘藍(lán)最佳的育苗期應(yīng)該還是50天左右比較合適，不應(yīng)該超過移大田栽培天數(shù)，否則產(chǎn)量會降低。因為各地溫度差異，所以，早熟春甘藍(lán)育苗期就差異很大了。適宜的育苗時間是元月10～15日，到3月初移栽，5月1日全部收獲結(jié)束。
在育苗過程中，根據(jù)情況，做好間苗和分苗。一般在1葉1心至2葉1心間去過密的幼苗，防止幼苗扎堆，形成高腳苗。3葉1心開始分苗，就是將苗床的甘藍(lán)幼苗分植到新的拱棚里面的營養(yǎng)缽里面，也可以切塊。具體做法是：
選用農(nóng)田細(xì)土和腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥過篩細(xì)土1：1的比例混合，放進(jìn)池子里澆水，然后用刀片按照8×8厘米的距離劃開，再在中心點栽植甘藍(lán)幼苗，栽后覆蓋農(nóng)家肥或者細(xì)土彌實，扣棚管理。這樣做的好處很多，其中最主要的就是增加了幼苗營養(yǎng)面積，有利于蹲苗，也能保證幼苗在拱棚里接受15℃以上的夜間溫度而不會出現(xiàn)早期抽苔。

三、大苗移栽
甘藍(lán)幼苗在15.5℃以下，經(jīng)過20～40天時間就可以抽苔開花，為了預(yù)防抽苔，采取適當(dāng)?shù)耐碓源胧菫榱吮ＷC提前收獲才能賣的了高價，就必須采取大苗移栽這個措施。幼苗分苗以后，根系迅速擴(kuò)大，利用營養(yǎng)缽育苗，間隔幾天移動一次幼苗，根系阻斷下扎到育苗地，也可以有效地蹲苗而形成壯苗。同時，溫度較高時，白天通風(fēng)，逐步增加白天通風(fēng)時間。一般在幼苗6～8葉開始移栽，栽前5～7天，開始白天揭棚，揭棚時間逐步延長，前一天只是晚上覆蓋即可，有利于練苗，減輕緩苗。

四、地膜覆蓋栽培
地膜覆蓋栽培春甘藍(lán)，最主要的作用還是提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育，保證幼苗健壯生長，同時保水保肥，幼苗不缺水肥，避免了忽干忽濕，影響?zhàn)B分積累。
甘藍(lán)需求較多的氮肥和鉀肥，所以，地膜覆蓋栽培前，要施入足夠的農(nóng)家肥和速效肥料。一般畝施用腐熟優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000公斤，配合尿素20公斤，加上硫酸鉀20公斤，深翻后整地起壟。一般80厘米寬地膜栽培兩行，畝株數(shù)4500～6000株，不同的品種、地力和灌溉條件有所不同。采用先覆膜后移栽的辦法，用打孔器打孔，移栽深度略低于營養(yǎng)缽為宜，避免傷害葉片和根系。移栽后溝灌，促使根系和土壤密切接觸，減輕緩苗程度。

五、水肥管理
甘藍(lán)春季栽培，幼苗期以蹲苗為主，蓮座期開始加強(qiáng)水肥管理，追施尿素20公斤并澆水，包心期再追肥一次，施用尿素15～20公斤，再澆水。此后保持地膜下面土壤潮濕，直到收獲期前5～7天，以利于儲運，避免包心腐爛。

六、病蟲害防治
春甘藍(lán)病蟲害以菜青蟲為主，蚜蟲、黑斑病和黑腐病等常有發(fā)生，可以采取如下措施：
黑斑病可用50％異菌尿可濕性粉劑1500倍液，7～10天噴霧一次連噴2～3次；黑腐病可用14％絡(luò)氨銅水劑600倍液噴霧防治。
菜青蟲可用5％定蟲隆乳油1500～2500倍液噴霧防治，小菜蛾可用1.8％齊墩螨素乳油3000倍液噴霧防治，蚜蟲可用50％抗蚜威可濕性粉劑2000～3000倍液噴霧防治。

七、及時采收
中甘21號甘藍(lán)包心單個重量在1.0～1.5公斤之間，豐產(chǎn)潛力很大，只要加強(qiáng)管理，4月底就可以上市，品質(zhì)極佳，深受消費者喜愛。因為這個階段葉菜類很少，甘藍(lán)外葉也是制作酸菜很不錯的材料，單價0.6～1.0元之間，市場銷售量甚至于比葉球還多，千萬不要扔在地里糟蹋了。