隨著氣溫回升，遼寧省羊肚菌生產(chǎn)進(jìn)入出菇盛期。
作為生產(chǎn)周期中的重要階段，在管理上著重做好以下幾點(diǎn)。
1.溫度管理
出菇棚距離地面1.5米位置溫度18～22℃，土壤2cm深溫度8～12℃?？臻g溫度過高會(huì)導(dǎo)致羊肚菌子實(shí)體萎縮、死亡，地溫低于3℃會(huì)使子實(shí)體受冷害。
2.濕度管理
空氣相對(duì)濕度維持在70～85%，每天棚內(nèi)微噴兩次，每次3～5分鐘；出菇棚前底腳處由于光照時(shí)間長(zhǎng)，土壤濕度小，需要根據(jù)實(shí)際情況單獨(dú)噴水。
3.光照管理
羊肚菌菇蕾發(fā)生和子實(shí)體生長(zhǎng)都需要一定的光照刺激。出菇棚內(nèi)每天給予5～7小時(shí)的600～800Lx光照。光照強(qiáng)度可以通過調(diào)節(jié)日光溫室的保溫被高度來控制。
4.通風(fēng)管理
根據(jù)溫度可靈活掌握，每天通風(fēng)1小時(shí)左右。
5.采摘銷售
子實(shí)體達(dá)到7～8分成熟時(shí)即可采摘，鮮品銷售需要將子實(shí)體降溫到2～4℃，裝入泡沫箱運(yùn)輸。如受疫情影響，鮮品銷售受阻，建議及時(shí)制成干品，延長(zhǎng)銷售時(shí)間。
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