種植蘿卜不但省時(shí)省力，而且產(chǎn)量相對(duì)較高，因而適宜露地秋季生產(chǎn)時(shí)選用，尤其是種植較受歡迎的水果性蘿卜品種，對(duì)促進(jìn)增收具有重要意義。目前，北京市冷涼山區(qū)蘿卜陸續(xù)開(kāi)始種植、平原地區(qū)也將在立秋前后種植，為幫助露地蘿卜生產(chǎn)主體增產(chǎn)增效，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站特提出以下生產(chǎn)管理意見(jiàn)。

品種選擇
露地蘿卜秋季生產(chǎn)，宜選擇不易抽薹、豐產(chǎn)、抗病、生長(zhǎng)速度快的白皮、綠皮棒狀或圓形蘿卜品種，如冰淇淋蘿卜、紫纓怡寶、濰縣蘿卜、捷美1410、七星、心里美、紅顏、翠玉夏二號(hào)等。

地塊選擇
選擇土層深厚、疏松、肥沃，灌水和排水均通暢、且有機(jī)質(zhì)含量在1%以上的沙壤土或壤土地塊，不適宜在土質(zhì)粘重的重壤土和肥力瘠薄的地塊種植。同時(shí)，選擇上一年與前茬均不是種植蘿卜類(lèi)或十字花科蔬菜的地塊，前茬為西瓜、菜豆、番茄等作物的地塊最佳。

清潔田園
在前茬收獲后及時(shí)將殘株、爛葉和雜草（包括地塊四周的雜草）清理干凈，運(yùn)出地外集中進(jìn)行高溫堆肥或臭氧消毒等無(wú)害化處理。同時(shí)，將地里石塊、地膜一并清除地外。

基肥施用
1、有機(jī)肥：每畝基肥施用充分腐熟、細(xì)碎的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000千克以上或生物有機(jī)肥3000千克，三分之二的有機(jī)肥在耕地前撒施，剩余三分之一在做畦時(shí)施入，使蘿卜在幼苗期能及時(shí)得到養(yǎng)分供應(yīng)。
2、生物基肥：畝施用“平安福”微生物固體菌肥20公斤，注意在做畦前撒施在畦面，對(duì)于改善土壤理化性狀，緩解重茬障礙，促進(jìn)生長(zhǎng)、提高品質(zhì)具有一定的作用。

做畦播種
1、適期播種：秋季供市民采摘的地塊適當(dāng)早播，京郊平原地區(qū)在8月8-10日播種；窖藏后出售的地塊適當(dāng)晚播，京郊平原地區(qū)在8月12-15日播種，延慶、密云、懷柔等高海拔山區(qū)應(yīng)提前5～7天播種。
2、整地做畦：采用單壟小高畦栽培方式，將土壤耕翻整平后，按50～55厘米的間距、以利于排水的東西向做畦，畦面寬30厘米左右，畦溝寬20厘米左右，畦面高出地面20厘米左右。畦長(zhǎng)10～15米，根據(jù)灌、排水的方向，留千分之三左右的坡降。做好地塊和四周的排水溝疏通，防止雨澇。此時(shí)，可采用精耕細(xì)作的老傳統(tǒng)，肥料撒施均勻，耕耘細(xì)致，地平梗直、沒(méi)有明暗坷垃，沒(méi)有地膜、石塊和姜石等異物。
3、播種：采用開(kāi)穴或開(kāi)溝點(diǎn)種的播種方式，在畦面上每畦播種1行，株距20厘米，每畝種植密度6000株左右。每穴點(diǎn)2粒種子，覆土厚度1～1.5厘米，每畝用種量400克左右。

田間管理
1、中耕除草：蘿卜幼苗期正是高溫多雨季節(jié)，需要多次進(jìn)行中耕松土和除草。中耕要掌握先深后淺，離根系先近后遠(yuǎn)的原則，直至封壟后停止中耕。切忌傷及主根，以減少蘿卜分叉現(xiàn)象。除草時(shí)，不但要清除畦內(nèi)雜草，周邊也要全部除掉，并且將其放置遠(yuǎn)離蘿卜的地塊，這樣可減少蟋蟀、螞蚱等害蟲(chóng)對(duì)幼苗的為害。
2、間苗定苗：當(dāng)幼苗具一片真葉時(shí)，要及時(shí)間苗去除多余的幼苗，間距3～4厘米，棒狀蘿卜、入土淺的蘿卜品種及時(shí)固定幼苗、使胚軸直立不彎，并防止擁擠造成徒長(zhǎng)。當(dāng)植株長(zhǎng)至4～5片真葉時(shí)定苗，株距18～20厘米。間苗和定苗宜在晴天時(shí)進(jìn)行。
3、科學(xué)澆水：蘿卜在不同生長(zhǎng)期對(duì)土壤水分的要求也不同。
播種后要防止土壤干燥和板結(jié)，創(chuàng)造良好的發(fā)芽環(huán)境以促進(jìn)幼苗出土 ，及時(shí)順溝澆小水來(lái)降低地溫，促進(jìn)其生長(zhǎng)，并預(yù)防病毒病的發(fā)生。
出苗70%后再澆一水，確保苗齊苗壯。
（1）蹲苗期：
定苗后如天氣干旱可澆一小水，土壤表層稍干時(shí)中耕松土，然后蹲苗10～15天，待幼苗“破肚”時(shí)（幼根有一條縱裂縫），代表其即將進(jìn)入肉質(zhì)根生長(zhǎng)期，開(kāi)始澆水。
（2）葉片生長(zhǎng)盛期：
進(jìn)入葉片生長(zhǎng)盛期，葉面積迅速擴(kuò)大，同化產(chǎn)物增多，根系吸收水分也增加，但要對(duì)水量進(jìn)行控制，不能過(guò)大，并在澆后結(jié)合除草進(jìn)行中耕，防止植株地上部生長(zhǎng)過(guò)旺。
（3）肉質(zhì)根膨大期：
是肉質(zhì)根生長(zhǎng)最快時(shí)期，地上部分生長(zhǎng)逐漸緩慢，地下部營(yíng)養(yǎng)積累加速，因此這一時(shí)期水分不能缺，要保持土壤含水量在70%～80%。在采收前7天要停止?jié)菜?，以防根部產(chǎn)生縱裂。
4、追肥：若基肥施用數(shù)量充足，一般不需追肥，若數(shù)量不足可在肉質(zhì)根“破肚”時(shí)和膨大初期各追肥一次。每次隨水追施，有機(jī)沖施肥5～8千克/畝，有條件的地塊可在澆水前順壟施草木灰100千克/畝。
在生長(zhǎng)中后期葉面噴施臺(tái)灣農(nóng)保贊有機(jī)液肥（高鉀甜配方）500倍液或0.3%濃度的磷酸二氫鉀2～3次，也可選用其他海藻酸、腐殖酸類(lèi)葉面肥。噴肥時(shí)應(yīng)避開(kāi)露水未干的清晨和陽(yáng)光強(qiáng)的中午，盡量噴在葉背面，以利于作物吸收。
在根莖膨大期隨水施用或噴淋施用平安福液體生物菌肥3次，隨水每次用量0.5升；噴淋施用500倍液多噴在根部為宜。

適期采收
蘿卜在播種后75～90天（個(gè)別品種需100天左右）就可收獲，收獲期從10月下旬開(kāi)始，在外界氣溫低于0℃前一定要收完，防止受凍害。采收后將蘿卜櫻擰下，用其蓋住根莖，在氣溫適宜時(shí)再入窖貯存。

貯藏方法
提前挖好寬度1.2～1.5米，深度1～1.5米的地窖，長(zhǎng)度根據(jù)儲(chǔ)存量而定，以東西方向?yàn)橐恕?1月中下旬開(kāi)始入窖，頭朝下根朝上逐個(gè)碼放，每層蘿卜撒上一層5厘米厚的潮土。窖內(nèi)土壤水分適宜，一般在12%～15%，過(guò)干易發(fā)生糠心，過(guò)濕通氣性差容易腐爛。最上層根據(jù)外界溫度來(lái)逐層蓋土，最后覆土厚度在30厘米左右，再在上面蓋2～3層草簾或秸稈，貯存適宜溫度1～3℃，防治受凍。貯藏供應(yīng)期從11月到翌年3月底。

害蟲(chóng)防治
甘藍(lán)夜蛾等鱗翅目害蟲(chóng)：在夜間或清晨露水未干時(shí)用生物農(nóng)藥苦參﹒除蟲(chóng)菊1000倍液或25%滅幼脲懸浮劑600倍液噴霧防治。
蘿卜蚜，可用清源保、百草一號(hào)、印楝素、藜蘆堿等生物農(nóng)藥進(jìn)行噴霧防治。