眾所周知，葡萄果粒的大小直接影響到葡萄的商品性。所以，在葡萄的種植過(guò)程中除選栽大果粒的品種外，采取必要的措施，生產(chǎn)出大果粒的葡萄，是每一位種植戶(hù)都希望的。增大果粒的主要栽培措施有以下幾方面：
1.加強(qiáng)肥水管理
葡萄施肥主要時(shí)期，萌芽期、花前、幼果期、著色期、果實(shí)采收后。幼果期施肥對(duì)果實(shí)膨大是非常重要的。此時(shí)主要以氮、鉀肥為主，磷肥為輻，此時(shí)往往忽視鉀肥的施用，只施氮肥，此時(shí)的氮肥和鉀肥同等重要，氮、磷、鉀肥的比例應(yīng)為2:1:2。幼果期的水也要比其它時(shí)間多，一般的土壤條件，在無(wú)降水的情況下，7-10天左右灌一次水。
2．控產(chǎn)栽培
葡萄優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)量，最好控制在2000公斤以下，通過(guò)修花序、修果穗、稀果等方法控制穗重。
3.保證足夠的葉片數(shù)
生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果一般要求每穗果（0.75公斤以下）要有15片以上功能葉片，保證提供給果穗足夠的營(yíng)養(yǎng)。
4. 使用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑
一般在落花后15天左右，噴施一定濃度吡效隆或赤霉素，或者是二者混配劑對(duì)增大果粒效果明顯。使用濃度因品種不同而有很大差別，如果沒(méi)有使用過(guò)的經(jīng)驗(yàn)，可試驗(yàn)后確定使用濃度，不然很容易出現(xiàn)藥害。一般無(wú)核品種赤霉素的使用濃度較高，有核品種使用濃度相對(duì)較小。
5.環(huán)剝技術(shù)。
在葡萄開(kāi)花后20~25天，對(duì)結(jié)果的母枝進(jìn)行環(huán)剝，環(huán)剝寬度以3~5毫米寬為宜，這種措施可以使葡萄單粒增重10~30%。
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