為加強(qiáng)蘋(píng)果科學(xué)管理技術(shù)普及應(yīng)用，促進(jìn)果業(yè)可持續(xù)發(fā)展和果農(nóng)穩(wěn)產(chǎn)提質(zhì)增效，國(guó)家現(xiàn)代蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系栽培與土肥研究室、病蟲(chóng)草害防控研究室有關(guān)專家制訂《2023 年全國(guó)蘋(píng)果園秋季管理技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)》，供廣大基層技術(shù)骨干、蘋(píng)果種植戶參照?qǐng)?zhí)行。

一、土肥水管理技術(shù)
（一）環(huán)渤海灣蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)
包括山東、遼寧、河北大部，北京和天津部分等區(qū)域。新疆產(chǎn)區(qū)參照該區(qū)域。
1、土壤管理技術(shù)
實(shí)行自然生草的果園，建議行間草被在摘袋前半月左右適時(shí)全園刈割一次。山嶺薄地果園采果后可以深翻改土、客土改良、有機(jī)物料覆蓋等結(jié)合施用有機(jī)肥，改良耕層土壤。
膠東半島和遼東半島土壤酸化的果園可通過(guò)施用硅鈣鎂肥、石灰或其他土壤改良劑改良土壤。硅鈣鎂肥（與其他肥料一起土施）用量一般為50～100 公斤/畝、石灰（建議單獨(dú)撒施）用量一般為75～100 公斤/畝。
2、科學(xué)施肥技術(shù)
（1）秋季是施用有機(jī)肥的最佳時(shí)期，建議每畝施用生物有機(jī)肥200 公斤，另外每畝加商品有機(jī)肥600 公斤或堆肥1500公斤或餅肥300 公斤。有機(jī)肥要求完全腐熟。
（2）畝產(chǎn)1000～2000 公斤果園：氮肥（N）全年用量10～12.5公斤/畝、秋季用量5～6.5 公斤/畝，磷肥（P2O5）全年用量5～6.5公斤/畝、秋季用量1.5～2 公斤/畝，鉀肥（K2O）全年用量11～14公斤/畝、秋季用量2.5～3 公斤/畝；畝產(chǎn)2000～3000 公斤果園：氮肥（N）全年用量12.5～17.5 公斤/畝、秋季用量6～9 公斤/畝，磷肥（P2O5）全年用量6.5～9 公斤/畝、秋季用量2～3 公斤/畝，鉀肥（K2O）全年用量14～19.5 公斤/畝、秋季用量3～4 公斤/畝；畝產(chǎn)3000～4000 公斤果園：氮肥（N）全年用量17.5～22.5 公斤/畝、秋季用量9～11 公斤/畝，磷肥（P2O5）全年用量9～11.5 公斤/畝、秋季用量3～4 公斤/畝，鉀肥（K2O）全年用量19.5～25 公斤/畝、秋季用量4～5 公斤/畝；畝產(chǎn)4000～5000 公斤果園：氮肥（N）全年用量22.5～27.5 公斤/畝、秋季用量11～13 公斤/畝，磷肥（P2O5）全年用量11.5～14 公斤/畝、秋季用量4～5 公斤/畝，鉀肥（K2O）全年用量25～30.5 公斤/畝、秋季用量5～6 公斤/畝。
（3）土壤缺鋅、硼的果園，每畝分別施用硫酸鋅1～1.5 公斤、硼砂0.5公斤左右。
中早熟品種秋季施肥時(shí)期建議在9 月中旬到10月中旬，晚熟品種采果后馬上進(jìn)行，宜早不易晚。施肥方法是將上述肥料（包括土壤改良劑）充分混勻采用條溝法或穴施法施入。
（4）為增加貯藏營(yíng)養(yǎng)，建議在落葉前（10月底開(kāi)始）噴3 遍1%～5%的尿素（濃度分別為1%、2%和5%，間隔5～7 天），最后一遍加0.5%硼砂和5%硫酸鋅，目的是增加利用貯藏養(yǎng)分、防止抽條、利于花芽分化和增強(qiáng)樹(shù)體抗凍性。
（二）黃土高原產(chǎn)區(qū)
包括陜西、山西、甘肅大部，河南、寧夏部分等區(qū)域。云貴川高原產(chǎn)區(qū)參照該區(qū)域。
1、土壤管理技術(shù)
干旱地區(qū)建議利用秋季雨水較豐富的時(shí)期播種黑麥草等宿根草種或越年生的油菜等間作物。建議普遍施用一次硅鈣鎂肥改良土壤，硅鈣鎂肥（與其他肥料一起土施）用量一般為50～100 公斤/畝
2、科學(xué)施肥技術(shù)
（1）秋季是施用有機(jī)肥的最佳時(shí)期，建議每畝施用生物有機(jī)肥150 公斤，另外每畝加商品有機(jī)肥500 公斤或堆肥1200公斤或餅肥250 公斤。有機(jī)肥要求完全腐熟。
（2）畝產(chǎn)500～1000 公斤果園：氮肥（N）全年用量7.5～10公斤/畝、秋季用量4～5 公斤/畝，磷肥（P2O5）全年用量4-5 公斤/畝、秋季用量1.5公斤/畝，鉀肥（K2O）全年用量8.5～11 公斤/畝、秋季用量2～2.5 公斤/畝；畝產(chǎn)1000～2000 公斤果園：氮肥（N）全年用量10～15 公斤/畝、秋季用量5～7.5 公斤/畝，磷肥（P2O5）全年用量5～7.5 公斤/畝、秋季用量1.5～2.5 公斤/畝，鉀肥（K2O）全年用量11～16.5 公斤/畝、秋季用量2.5～3.5 公斤/畝；畝產(chǎn)2000～3000 公斤果園：氮肥（N）全年用量15～20 公斤/畝、秋季用量7.5～10 公斤/畝，磷肥（P2O5）全年用量7.5～10 公斤/畝、秋季用量2～2.5 公斤/畝，鉀肥（K2O）全年用量16.5～22 公斤/畝、秋季用量3.5～4.5 公斤/畝；畝產(chǎn)3000～4000 公斤果園：氮肥（N）全年用量20～25 公斤/畝、秋季用量10～12.5 公斤/畝，磷肥（P2O5）全年用量10～12.5 公斤/畝、秋季用量3.5～4.5 公斤/畝，鉀肥（K2O）全年用量22～27.5 公斤/畝、秋季用量4.5～5.5 公斤/畝。
（3）土壤缺鋅、硼的果園，萌芽前后每畝分別施用硫酸鋅1～1.5 公斤、硼砂0.5公斤左右。
中早熟品種秋季施肥時(shí)期建議在9 月中旬到10月中旬，晚熟品種采果后馬上進(jìn)行，宜早不易晚。施肥方法是將上述肥料（包括土壤改良劑）充分混勻采用條溝法或穴施法施入。
（4）為增加貯藏營(yíng)養(yǎng)，建議在落葉前（10月下旬開(kāi)始）噴3 遍1%～5%的尿素（濃度分別為1%、2%和5%，間隔5～7 天），最后一遍加0.5%硼砂和5%硫酸鋅，目的是增加利用貯藏養(yǎng)分、防止抽條、利于花芽分化和增強(qiáng)樹(shù)體抗凍性。

二、整形修剪技術(shù)
秋季是提高蘋(píng)果品質(zhì)和花芽質(zhì)量的關(guān)鍵時(shí)期，總的原則是輕剪為主、通風(fēng)透光。
秋季整形修剪主要方法有疏枝和拉枝等。
疏枝主要是疏除過(guò)密枝（梢）、背上枝、徒長(zhǎng)枝等，目的是節(jié)約養(yǎng)分、通風(fēng)透光、提高花芽質(zhì)量、促進(jìn)果實(shí)著色等。疏枝要在新梢停長(zhǎng)后進(jìn)行，一般9 月中下旬后開(kāi)始。
秋拉枝由于開(kāi)張角度后養(yǎng)分積聚在枝條上、不易冒條、有利于提高花芽質(zhì)量而廣泛應(yīng)用。拉枝也宜在秋梢停長(zhǎng)后進(jìn)行，還要注意軟化枝條基角。

三、花果管理技術(shù)
蘋(píng)果園秋季花果管理主要包括果實(shí)摘袋、墊果、摘葉、轉(zhuǎn)果、鋪反光膜和適時(shí)采收等技術(shù)。
1、摘袋
摘袋時(shí)期：較難上色的紅富士等品種采收前20~25 天摘袋，易上色品種采收前15~20天摘袋。黃綠品種在采收時(shí)連同紙袋一起摘下。
摘袋方法：套單層紙袋的摘袋方法是在上午10 點(diǎn)前和下午4時(shí)后將袋撕成傘形條狀罩在果實(shí)上，過(guò)3~5 天后再全去掉；雙層紙袋摘袋方法是先去掉外層袋經(jīng)過(guò)5 個(gè)左右晴天后去掉內(nèi)層袋，亦可采用遮蔭網(wǎng)一次性去袋。
2、墊果
摘袋的同時(shí)對(duì)果實(shí)與枝梢接觸部位加護(hù)果墊防止磨損。
3、摘葉
果實(shí)摘袋后3~5 天進(jìn)行。用剪刀將遮擋果實(shí)的葉片和緊貼果實(shí)的葉片適量剪除，保留葉柄。摘葉量控制在20%~30%為宜。
4、轉(zhuǎn)果
摘袋4~5 天后進(jìn)行第一次轉(zhuǎn)果，9~10天進(jìn)行第二次轉(zhuǎn)果。轉(zhuǎn)果應(yīng)避開(kāi)晴天的中午進(jìn)行。
5、鋪反光膜
在內(nèi)袋摘除后3~5 天進(jìn)行。在樹(shù)干兩邊順行覆膜，膜外緣與樹(shù)冠外緣對(duì)齊，果實(shí)采收前1~2 天撤膜。
6、適時(shí)采收
根據(jù)果實(shí)生育期、商品處理要求等適期采收，新紅星、金冠果實(shí)生育期135~155 天，王林145~165天，富士170~185 天。采收前禁止?jié)泊笏烧獣r(shí)帶果柄采下，輕拿輕放，防止機(jī)械損傷。

四、病蟲(chóng)害防控技術(shù)
進(jìn)入秋季隨著天氣轉(zhuǎn)涼，病蟲(chóng)害發(fā)生相對(duì)放緩。但秋季仍有一些葉部和果實(shí)病害高發(fā)，要注意防治。秋季需重點(diǎn)防控的病蟲(chóng)害有：褐斑病、炭疽葉枯病、黑星病、炭疽病、果實(shí)黑紅點(diǎn)病、褐腐病、銹果病、煤污病、頂梢卷葉蛾、金紋細(xì)蛾、蘋(píng)小卷葉蛾和蘋(píng)果綿蚜等。
（一）秋季易發(fā)生的病蟲(chóng)害
枝干病害：包括腐爛病和輪紋病，腐爛病在秋季處于全年的第二個(gè)發(fā)生高峰。枝干輪紋病在樹(shù)上造成病瘤和粗皮，病組織上產(chǎn)生的病原菌分生孢子能夠通過(guò)風(fēng)雨傳播侵染果實(shí)。
褐斑?。? 月上旬到9 月底，當(dāng)果園內(nèi)褐斑病的病葉率達(dá)到或超過(guò)3%，遇使葉面濕潤(rùn)超過(guò)24 小時(shí)的降雨，雨前或雨后需噴施殺菌劑防治褐斑病，或者每遇到3～5 個(gè)降雨日加噴一次殺菌劑。
炭疽葉枯?。簩?duì)于8 月份或9 月初采收的中早熟感病品種，如嘎啦、金冠等，于果實(shí)采收后，全園噴布一遍波爾多液或其他保護(hù)性殺菌。對(duì)晚熟的感病品種，如明月，需關(guān)注氣象預(yù)報(bào)，在每次預(yù)報(bào)的降雨前，噴施保護(hù)性殺菌劑。
蘋(píng)果黑星病：對(duì)于6～7 月份發(fā)生過(guò)黑星病的果園，無(wú)論輕重，都需在9 月中旬前后噴布一遍內(nèi)吸治療性殺菌劑。蘋(píng)果炭疽病：又名蘋(píng)果苦腐病，在生長(zhǎng)期危害蘋(píng)果果實(shí)產(chǎn)生腐爛癥狀，也可造成采后腐爛。夏季高溫，多雨，潮濕的地區(qū)尤為嚴(yán)重。幼果期果實(shí)即可被侵染，近成熟時(shí)才開(kāi)始發(fā)病，采收后在貯藏期繼續(xù)發(fā)生，導(dǎo)致采前的大量落果和貯藏期的果實(shí)腐爛。
果實(shí)黑紅點(diǎn)?。禾O(píng)果紅黑點(diǎn)病主要是出現(xiàn)在套袋蘋(píng)果上的一種病害。是果實(shí)感染粉紅聚端孢霉菌危害所致。一般發(fā)生在每年的七、八月份，但一般在解袋后才被發(fā)現(xiàn)，與高溫高濕的天氣有很大的關(guān)系。
頂梢卷葉蛾：1 年發(fā)生2～3 代，以2～3 齡幼蟲(chóng)在枝梢頂端卷葉團(tuán)中越冬。第2 代成蟲(chóng)發(fā)生于7月下旬～8 月末。
金紋細(xì)蛾：1 年發(fā)生4～5 代，以冬型成蟲(chóng)在落葉、雜草中越冬。第三代在8 月中旬。
蘋(píng)果綿蚜：蘋(píng)果綿蚜以1～2 齡若蟲(chóng)在枝干傷疤、裂縫處及地表根基部越冬。9 月中旬以后，寄生蜂數(shù)量逐漸減少，綿蚜數(shù)量又逐漸增加，綿蚜發(fā)生數(shù)量出現(xiàn)第2 次高峰。
（二）綜合防控措施
1、農(nóng)業(yè)防治
（1）科學(xué)施肥。見(jiàn)土肥水管理。
（2）清除病蟲(chóng)殘?bào)w。及時(shí)剪除白粉病梢和卷葉蛾蟲(chóng)苞；刮除老皮、翹皮，消滅部分越冬幼蟲(chóng)；剪除綿蚜危害的枝條；摘除炭疽、輪紋病果及未脫果的食心蟲(chóng)果。秋季果樹(shù)落葉后，清掃落葉，集中燒毀，或進(jìn)行秋翻地，將落葉埋入土中，以消滅越冬蟲(chóng)蛹和病葉，減少來(lái)年的病蟲(chóng)基數(shù)。
（3）深翻土壤。果實(shí)采摘后至11月上旬，有條件的果園結(jié)合深翻施肥將樹(shù)盤(pán)范圍內(nèi)10 厘米厚的表土填入深30厘米的施肥溝底層，將底土蓋在上面，可以消滅表土中越冬的桃小食心蟲(chóng)、草履蚧、康氏粉蚧和山楂葉螨等。
2、生物防治
（1）根施菌肥。增施微生物菌肥，增加根系土壤中有益菌數(shù)量，控制根部病害的發(fā)生。
（2）釋放天敵。不再噴施化學(xué)農(nóng)藥的果園，此時(shí)可以通過(guò)釋放赤眼蜂、金紋細(xì)蛾跳小蜂、金紋細(xì)蛾姬小蜂等寄生蜂控制害蟲(chóng)危害；
（3）噴施生防病毒或生防菌劑。噴施蘋(píng)小卷葉蛾顆粒體病毒（APGV）防治蘋(píng)小卷葉蛾幼蟲(chóng)，噴施蘇云金芽孢桿菌菌劑防治鱗翅目害蟲(chóng)等；噴施枯草芽胞桿菌等微生物菌劑防治葉果類病害。
3、科學(xué)用藥
9 月份以后對(duì)于前期防治較好的果園，如果園病蟲(chóng)基數(shù)低于1%，這一階段可以不再噴施化學(xué)農(nóng)藥。對(duì)于前期發(fā)病較重，存在早期落葉、落果等重大損失風(fēng)險(xiǎn)的果園，還需要根據(jù)果園實(shí)際情況適時(shí)噴施藥劑對(duì)病蟲(chóng)害進(jìn)行防控。對(duì)于蘋(píng)果樹(shù)腐爛病，應(yīng)在果園管理過(guò)程中及時(shí)巡查，發(fā)現(xiàn)病斑及時(shí)刮治處理。
9 月上中旬，針對(duì)炭疽葉枯病、早期落葉病和輪紋病等病害的發(fā)生，可以再噴施一次化學(xué)藥劑，可以選用的殺菌劑包括戊唑醇、氟硅唑、苯醚甲環(huán)唑、吡唑醚菌酯等，殺蟲(chóng)劑可以選用高效氯氰菊酯、滅幼脲、吡蟲(chóng)啉等，噴藥時(shí)可以加入磷酸二氫鉀1000 倍以利于果實(shí)轉(zhuǎn)色。所選用的殺蟲(chóng)殺菌劑盡量選用不刺激果面的水劑、懸浮劑等劑型，盡量避免使用乳油、粉劑等劑型。

注：秋季指9、10 和11 月三個(gè)月。