冬季是一年中大棚蔬菜管理最困難的時期。越冬蔬菜的經(jīng)濟效益通常要比自然種植高很多，讓蔬菜在低溫、雨雪、連陰等惡劣的氣候條件下健壯生長，除了悉心管理，還需要科學(xué)的種植技術(shù)。
1、適期定植
越冬茬黃瓜、番茄、西葫蘆等蔬菜，適期定植非常關(guān)鍵，華北地區(qū)一般在10月中、下旬為宜。此期已進入深秋，晝夜溫差大，光照充足，定植后易緩苗,微信搜索菜農(nóng)圈關(guān)注。若定植過早，夜間溫度過高，幼苗易徒長，根系反而長勢弱。若定植過晚，晝夜溫差大，幼苗粗壯，但前期產(chǎn)量偏低，收獲的主要產(chǎn)量推遲10-15天。
2、培育強大的根系，根深葉茂提高越冬的抗寒能力。
在種植3-5年以上的老棚室要隔年進行一次土壤深翻，30厘米左右當(dāng)前很多地方實現(xiàn)了機械化操作，用旋耕犁耕地活土層不足20厘米，再加上施用的化學(xué)肥料較多，蔬菜根系不能深扎。除了采取起壟栽培外，在定植后的緩苗期間，要在苗的周圍進行劃鋤，由淺入深，分2-3次進行劃鋤，以苗基部淺劃、遠一點深劃、10厘米以上不傷根為原則,微信搜索菜農(nóng)圈關(guān)注，通過劃鋤切斷地表根，促進根系深扎，提高蔬菜耐寒能力。
3、覆蓋地膜提高地溫非常重要。
在蓋地膜時要盡量蓋嚴，一定要覆蓋白色地膜，保護根系提高地溫，并減少水分蒸發(fā)保持土壤濕潤，延長澆水間隔時間，是預(yù)防病害發(fā)生的一個重要措施。減少了空氣濕度，能有效的預(yù)防霜霉病、疫病、灰霉病的發(fā)生。
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