白粉病是韭菜生產(chǎn)過(guò)程中的常見(jiàn)病害，它主要危害葉片。發(fā)病初期葉片的正面或背面產(chǎn)生霉層，呈現(xiàn)小圓形白色霜狀，不久葉表面開(kāi)始失綠，出現(xiàn)淺黃色斑塊，病害嚴(yán)重時(shí)，葉片變黃、變軟下垂，最終枯萎。

韭菜通常在溫暖濕悶的環(huán)境下，施用氮肥過(guò)多或肥料不足易發(fā)生白粉病，植株生長(zhǎng)過(guò)旺、田間濕度大，會(huì)加快白粉病傳播速度。下面簡(jiǎn)單介紹一下韭菜白粉病的預(yù)防和治療措施。

 預(yù)防措施：在地塊選擇上，要選擇地勢(shì)較高，通風(fēng)、排水良好的地塊種植；控制韭菜的種植密度，播種時(shí)適當(dāng)?shù)南≈玻缙谶M(jìn)行剔苗，增加植株的透光性；在田間管理上，要及時(shí)清除雜草、病葉，減少病源；在水肥管理上，要多施磷肥、鉀肥，增強(qiáng)植株抗病性。

 治療措施：白粉病發(fā)病初期需及時(shí)用藥防治，可選用70%甲基托布津1000倍液、75%百菌清800倍液、50%多菌靈600倍液、50%退菌特600倍液等，均勻噴灑葉面。每7～10天噴一次，連續(xù)2～3次。

露地韭菜要增產(chǎn)，收割很有講究。種植戶應(yīng)注意以下兩點(diǎn)：
一是收割的茬次要適宜。一般每年收割4～5茬，6月份前收割2～3茬。夏季栽培韭菜時(shí)，主要是養(yǎng)根，讓植株多產(chǎn)生分蘗，一般不收割，給秋季豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。秋季一般可收割2～3茬，如果收割茬次過(guò)多，則會(huì)導(dǎo)致植株早衰，降低韭菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。冬季在韭菜萎蔫前的30～40天停止收割，使其自然凋萎，以使根莖積累更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，為植株越冬和來(lái)年生長(zhǎng)創(chuàng)造條件。
二是收割韭菜時(shí)，留茬的高度要適宜。留茬不要過(guò)低，一般在根莖處離地4厘米左右收割，刀口處呈黃色為宜。以后每收割一次，刀口應(yīng)略微提高點(diǎn)。收割后2天內(nèi)不宜施肥和澆水，以免刀口感染空氣中的病菌而發(fā)生病蟲(chóng)害，造成爛根。