一、番茄花芽分化的原理
番茄果實的形成，開始于子房的發(fā)育。但從花芽分化到果實成熟，要經(jīng)過花原基的分化，各種花器官的形成。然后現(xiàn)蕾、開花、授粉、受精及子房的發(fā)育，最后是果實的成熟。而每一生長時期，對環(huán)境條件都有不同的要求。
番茄的幼苗經(jīng)歷兩個不同的階段，即花芽分化前的基本營養(yǎng)生長階段和花芽分化及發(fā)育階段,微信搜索菜農(nóng)圈關注加入圈子。營養(yǎng)生長為花芽分化及進一步營養(yǎng)打下基礎。同時子葉與展開的真葉所形成的成花激素，對番茄花芽分化有明顯的促進作用。因此子葉大小直接影響第一花序分化的早晚，真葉葉面積大小影響花芽分化數(shù)目及花芽質(zhì)量。所以，培育肥厚、深綠色的子葉及較大的一二片真葉是培養(yǎng)壯苗不可忽視的基礎。 播種后25-30天，幼苗有2-3片真葉時，第一花芽開始分化，進入幼苗的第二階段，即花芽分化及發(fā)育階段。幼苗及根系的相對生長率顯著下降，表現(xiàn)出生殖發(fā)育對營養(yǎng)生長的抑制作用及各器官生長的激烈競爭。但是，上述的變化很快地得到恢復，恢復的快慢及恢復的程度與育苗條件有關。從這時開始，營養(yǎng)生長與花芽發(fā)育同時進行，播種后35-40天，開始分化第二花序，再經(jīng)歷過10天左右分化第三花序?；ㄑ块_始分化的節(jié)位，受品種及育苗條件所支配。早熟品種最早可在6片葉后出現(xiàn)花芽，但育苗條件不良，分化節(jié)位相應增高。
花芽開始分化后，一般2-3天分化一個花芽，與此同時，花芽相鄰的的上位側芽開始分化生長，繼續(xù)分化葉片，當?shù)谝换ㄐ蚍只磳⒔Y束時，下一花序已開始了初生花的分化，如此不斷的往上發(fā)展。到第一花序呈現(xiàn)大蕾時，第三花序已經(jīng)完全分化?；ㄑ糠只缍煲约盎ㄑ糠只倪B續(xù)性是番茄花芽分化的主要特點。從一個花芽來看，先從外側器官逐漸向內(nèi)發(fā)育，即萼片—花瓣—雄蕊—雌蕊，從分化初期到萼片形成期花芽伸長的速度較慢，進入萼片形成期后，發(fā)育速度加快，至花粉母細胞形成期及花粉四分子形成期，花芽生長速度更快。從花芽分化到開花約經(jīng)過30天左右，即從播種到開花經(jīng)55-60天。不同品種的花芽分化始期及花芽發(fā)育進程不同，早熟品種花芽開始分化早，各花序發(fā)育都較中、晚熟品種快，這與上述早熟品種根系發(fā)育是一致的。
在幼苗期，花芽的分化及發(fā)育是與幼苗的營養(yǎng)生長同時進行的，而且后者是前者的基礎。當然，幼苗的根系發(fā)育，葉面積大小都與花芽分化及發(fā)育有關，但莖粗與花芽分化的關系更為密切，第一花序開始分化的莖粗標準為2毫米左右，第二花序4-5毫米左右，第三花序7-8毫米。
雖然不同品種及不同育苗條件下花芽分化的莖指標有所變化，但與其營養(yǎng)生長指標相比，莖粗仍然可以看作是比較可靠的指標，因此它更能說明營養(yǎng)物質(zhì)的合成與積累。這就是我們?yōu)槭裁促I葉大、葉厚、莖粗、根壯的苗子的原因了!
以上就是為什么專家一直強調(diào)培育壯苗，是因為西紅柿苗期就已經(jīng)奠定了后期西紅柿的坐果和產(chǎn)量。西紅柿從進入2片真葉期就開始花芽分化，只是我們?nèi)庋蹮o法觀察。2至7片真葉期：第1至3穗花已經(jīng)分化完畢。8至11片葉：第4至6穗花分化完畢。12片葉：7層以上的花穗。

二、番茄苗期管理的關鍵技術
1、溫度管理
在幼苗生長的不同時期，要不斷地調(diào)節(jié)溫度。管理的原則要掌握好“三高三低”：即白天溫度要高，夜間溫度要低;晴天溫度要高，陰雨天溫度要低;出苗前、移苗后溫度要高;出苗后、分苗前溫度要低。
番茄在播種后到出苗前，要維持較高的溫度，白天28-30℃，夜間20-24℃，床土溫度保持在20-25℃，有利于出苗;苗出齊后要降低溫度，白天降至20-25℃，夜間12-15℃;分苗后要注意保溫，白天28-30℃，夜間18-20℃，促進幼苗快速發(fā)根，加快緩苗;緩苗后降溫，白天控制在20-25℃，夜間12-15℃;定植前1周開始低溫煉苗，白天18-20℃，夜間可降至7-8℃，增強幼苗的抗寒性。
特別要注意夜間溫度：低溫育苗時，在2至4片真葉期夜溫不能長時間低于12℃。否則生殖生長旺盛，花芽分化營養(yǎng)過剩，會造成多花柱的畸形花，從而形成畸形果;高溫育苗時，要防止小苗徒長，夜間溫度不要長時間高于20℃，否則生殖生長減弱，導致徒長苗、花少果少，甚至落花落果。
2、水分管理
根據(jù)番茄不同生長發(fā)育階段對水分的要求，管理的原則基本是“兩足兩控”：即播種水澆足，移植水澆足;播種后移植前要適當控水，移植緩苗后到定植前適當控水。番茄生長發(fā)育速度比較快，容易徒長，因此，要注意水分調(diào)節(jié)，以控水為主，促控結合，澆水量要小，澆水次數(shù)要少。一般播種和分苗時要打透底水，其余時間采取找水方法，什么時候缺就什么時候澆，哪里缺澆哪里。
3、光照管理
番茄早熟栽培的育苗期正處在低溫、弱光、短日照季節(jié)，光照不足是培育壯苗的限制因素。在光照充足的條件卜，幼苗生長健壯，莖粗節(jié)短，葉片厚，葉色深，有光澤。而在弱光下生長的幼苗，常常是瘦弱徒長的幼苗。要改善光照條件，就要盡量地增加光照強度，并延長光照時間。首先，要選用無滴膜覆蓋，增加透光率。其次，草簾盡量早揭晚蓋，日照時數(shù)控制在8小時左右。陰天也要正常揭蓋草簾，盡量增加光線的射入量。另外，在育苗床的北側垂直張掛反光幕，增加北側床面的光照強度。
4、通風管理
通風是降低苗床溫度和濕度的重要措施，也要控制番茄徒長的有效措施之一。當番茄苗快要出齊時，開始通風。通風量先小后大，并且一定要先通頂風。隨著苗床內(nèi)溫度不斷升高，適當進行中、下位通風，并逐漸增大通風量。下午當溫度下降到20℃以卜時，關閉通風口。定植前一周，加大通風量，并且夜間也要適當通風，使番茄苗能盡快適應定植后的環(huán)境條件。
5、營養(yǎng)管理
據(jù)養(yǎng)分平衡原理，植株只有在各種養(yǎng)分的吸收量達到生理平衡后，才能正常生長發(fā)育。一旦養(yǎng)分比例失調(diào)，植株的新陳代謝相應破壞而出現(xiàn)生理障害。因此，番茄花芽分化期期間能否保持營養(yǎng)生長和生殖生長協(xié)調(diào)平衡是育苗成功與否的關鍵。番茄育苗時，有機質(zhì)含量豐富對花芽分化影響至關重要，所以充分腐熟的農(nóng)家肥一定要充足，氮、磷、鉀的比例一般為1：2：2，同時硼、鋅、銅、鉬等營養(yǎng)對花器官發(fā)育有重要作用，這些營養(yǎng)在育苗時都要及時補充，培育出的壯苗可提早開花結果，花多果穗多，提高結果率。
由番茄需肥的動態(tài)可知，幼苗期需肥量雖相對少，但需全面供應氮、磷、鉀、鈣、硼、鋅、銅、鉬等養(yǎng)分，促進根莖葉生長和花芽分化。由于氮、磷對花芽分化影響較大，特別是磷、鉀、鈣、硼的影響最大，因此，幼苗期，不要一味沖施高磷肥料，要適當進行養(yǎng)根和套餐肥料的選擇,及時補充有機活化營養(yǎng)和各種大中微量營養(yǎng)，苗齊、苗壯，花多果多，產(chǎn)量更高。

三、育苗期間易出現(xiàn)的問題
1、秧苗徒長
秧苗發(fā)生徒長主要原因是溫度高、光照不足、苗床溫度高，特別是夜溫高，秧苗呼吸作用增強，消耗養(yǎng)分多，積累的干物質(zhì)減少，秧苗細弱。秧苗徒長的條件是氮肥偏多，水分充足，在正常的溫度和光照下，氮肥和水分充足也不能引起明顯的徒長，只有在光照不足、溫度過高，并且氮肥、水分充足時秧苗容易出現(xiàn)徒長。
防止秧苗徒長，要增強光照和降低溫度，合理通風降溫，注意水分管理。如果出現(xiàn)徒長的秧苗可根據(jù)品種特性，對癥下藥。
2、秧苗僵化
主要原因是苗齡過長，秧苗長期處在低溫、干旱環(huán)境中生長造成的。防止秧苗僵化：秧苗管理上不要控苗過度，要給秧苗適宜的溫度和水分，注意苗床施肥，已發(fā)生僵化的秧苗要適當提高苗床溫度，適當澆水，適量追肥，可噴施必翠?系列產(chǎn)品。
3、寒根、漚根、燒根
寒根是由于苗床地溫太低的原因，其根系顏色仍然是白色。主要采取提高地溫的措施避免。
漚根是由于苗床土壤水分常處于接近飽和狀態(tài)，濕度過大，缺乏空氣，地溫低，根系易漚爛，顏色變黃褐色。地上部停止生上，葉片變黃。防止措施：防止?jié)a根應從育苗管理抓起，應及時通風排濕或撒干土吸濕，或松土增加土壤蒸發(fā)量。切忌在陰天或雨雪天澆水，晴天時也要嚴格控制澆水量，同時要注意苗床土溫不要過低。
燒根表現(xiàn)為根系很弱，顏色變成黃褐色，地上部葉片變小，發(fā)皺，葉邊緣變黃、干枯、植株矮小。應注意苗床要合理施肥和追肥，農(nóng)家肥一定要腐熟后使用，發(fā)生燒根可適當多澆水，降低土壤溶液濃度，提高苗床溫度。