蘋果郁閉，易造成管理困難，光照不良，生產(chǎn)條件逐步惡化，病蟲害發(fā)生嚴(yán)重，果品總體產(chǎn)量、質(zhì)量水平不高，制約了蘋果產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力的進(jìn)一步提高。因此，在市場競爭激烈、特別重視果品質(zhì)量的今天，果園郁閉成為急待解決的重大產(chǎn)業(yè)技術(shù)問題。

所以，系統(tǒng)研發(fā)蘋果密閉果園優(yōu)化改造技術(shù)，對(duì)于顯著提高果品質(zhì)量和效益，全面提升山東蘋果生產(chǎn)技術(shù)水平、綜合生產(chǎn)能力和產(chǎn)業(yè)競爭力，促進(jìn)我國蘋果產(chǎn)業(yè)的健康和可持續(xù)發(fā)展，均具有十分重大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)意義。

一、密閉園改造技術(shù)

（一）間伐。

間伐是改造蘋果密植郁閉園最簡單、最根本、最徹底、最有效的技術(shù)途徑。間伐的作用主要是打開果園的光路和作業(yè)通道，解決果園群體郁閉的問題。如果植株密度調(diào)減不下來，在高密度果園樹體上采取諸如改形、控冠、開角、拉枝等技術(shù)措施，都不會(huì)取得應(yīng)有的效果。間伐時(shí)，首先確定永久與臨時(shí)行、株，分清主次，區(qū)別對(duì)待；要注意保持寬行，以解決光路和工作通道。根據(jù)地形、土壤和株行距的實(shí)際情況，可實(shí)施隔行間伐，也可進(jìn)行隔株間伐。隔株間伐后，果樹的行向發(fā)生改變，果園管理的作業(yè)方向也要相應(yīng)改變。栽植密度較大的成齡密植果園，無論是喬化密植還是矮化密植，都需要通過適時(shí)合理間伐來調(diào)減果園密度（即“計(jì)劃密植”)，開通果園光路和作業(yè)通道。根據(jù)樹齡、株行距和果園郁閉程度，密植園間伐可以采取“一次性間伐”和“緩期間伐”兩種模式。間伐宜從“大年”開始，或在花量較多、樹勢較穩(wěn)、間伐后產(chǎn)量和樹勢波動(dòng)不大的年份進(jìn)行。

1、一次性間伐：樹齡 15 年生以上盛果期果園，或高密度（如：株行距 2×3m、2.5×3.5m、2×4m、3×3m、2.5×4m、2×5m 等）果園，已經(jīng)發(fā)生嚴(yán)重密閉的果園，立即實(shí)施一次性間伐，一步到位。有些株、行距比較大或土、肥、水條件較差的密植果園，或長勢比較緩和的品種，只需隔株間伐 1 次即可基本解決果園密閉問題。而多數(shù)郁密蘋果園在隔株間伐后 3~4 年左右，還需要隔行間伐，將行距進(jìn)一步加大，才能保證果園不會(huì)繼續(xù)發(fā)生郁閉。

2、緩期間伐：樹齡 10-15 年生初盛果期的果園，或栽植密度（株行距有 3×3m、3×5m、3×4m等）中等的果園，已經(jīng)發(fā)生中、輕度郁閉的果園，可以實(shí)行緩期間伐，在2-4年內(nèi)完成。間伐前先進(jìn)行 1~3 年的準(zhǔn)備工作：首先確定永久行（株）和臨時(shí)行（株)；二是對(duì)永久行（株）進(jìn)行補(bǔ)賞性培養(yǎng)，放大樹冠，擴(kuò)展結(jié)果體積，使其盡快發(fā)展成為主要產(chǎn)量載體；三是對(duì)臨時(shí)行（株）實(shí)行樹體控制，逐年壓縮樹冠體積，使其既不影響永久行（株）的樹體發(fā)育和樹冠擴(kuò)張，還繼續(xù)保持結(jié)果、有一定經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量；4 年之后，永久行（株）的樹體優(yōu)化和調(diào)整基本完成，樹冠發(fā)育基本完善，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量基本取代了臨時(shí)行（株）的作用，即可將臨時(shí)行（株）伐除。

（二）控冠改形。

樹冠控制和樹形改造是蘋果密閉園改造技術(shù)的核心內(nèi)容?？毓诟男蔚淖饔弥饕强刂茦涔诖笮≡谝欢ǚ秶畠?nèi)，建立高光效樹形結(jié)構(gòu)，解決果園內(nèi)植株個(gè)體密和樹冠郁閉問題。只要樹冠控制得當(dāng)，樹形改造優(yōu)良，果園群體結(jié)構(gòu)和個(gè)體結(jié)構(gòu)就會(huì)得到優(yōu)化，蘋果密閉園改造的任務(wù)就完成了一半?？毓诟男蔚膶?duì)象主要有兩大類:第一類是那些栽植密度很大(如 2～3×3～4m等)、全園群體密閉嚴(yán)重，已經(jīng)實(shí)施或計(jì)劃實(shí)施間伐（一次性間伐和緩期間伐）的果園；第二類是那些栽植密度不是很大（如 4～5×5～6m)，雖然群體密閉不很嚴(yán)重，但植株個(gè)體樹冠密閉嚴(yán)重，通過調(diào)控樹形結(jié)構(gòu)、枝葉量和樹冠大小也能解決密閉問題的果園。

1、改形：密閉蘋果園實(shí)施間伐以后，單位面積栽植株數(shù)減少，果園群體變得稀疏，蘋果植株生長空間擴(kuò)大，原有的栽培樹形（如小冠疏層形、細(xì)長紡錘形、自由紡錘形、圓柱形等）已經(jīng)不能適應(yīng)在新的空間環(huán)境下生長結(jié)果的要求。因此必須在間伐（或壓縮臨時(shí)樹）的同時(shí)，對(duì)永久植株的樹形進(jìn)行有效的改造和優(yōu)化，最大限度的提高樹體的結(jié)構(gòu)效能，以達(dá)到優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)的目的和要求。

改形時(shí)目標(biāo)樹形的確定，要根據(jù)原有植株的基礎(chǔ)樹型和樹體結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、間伐后的植株密度（株行距)、立地環(huán)境和土壤條件具體確定和靈活掌握，不能固定模式，也不可千篇一律和生搬硬套。

2、控冠：密閉園的實(shí)質(zhì)是樹冠大、枝條密，通風(fēng)透光不良?？毓诘淖饔镁褪菍?duì)樹冠的發(fā)展速度、體積大小、枝葉密度及其與周圍植株之間的“邊際”關(guān)系實(shí)行整體控制，限制個(gè)體植株的樹冠體體積、枝葉密度在一定范圍之內(nèi)，避免發(fā)生果園的次生郁閉現(xiàn)象。

一般要求：①冠徑小于或等于株距；②樹冠高度控制在行距的 2/3～3/4；③行間枝頭間距 100-150cm，；④株間交接率低于 15%。

(三）結(jié)構(gòu)調(diào)整

1、抬干：大多數(shù)密植果園采用矮干、低冠結(jié)構(gòu)，這是造成果園郁閉、通風(fēng)透光不良和果園管理困難的一個(gè)重要因素。適當(dāng)提高樹干，打開底光，有利于樹型優(yōu)化改造，解決通透性差的問題。

抬干也要循序漸進(jìn)、分年逐步進(jìn)行。在樹體改形過程中，根據(jù)原有樹形、目標(biāo)樹形和株行距，可以將樹干抬高至80-120 cm 左右。第一年先疏除離地面太近的扶養(yǎng)枝或朝北方向的基部主枝，隨后要分年逐步實(shí)施對(duì)生、輪生主枝的壓縮、改造和疏除，主干上不再保留離地面 80cm或 100cm 以內(nèi)的主枝。對(duì)改造為開心形的果園，主干一般逐步抬高度到100-120cm左右。

2、縮冠：對(duì)沒有實(shí)行間伐的密閉園進(jìn)行改造時(shí)，重點(diǎn)是通過縮枝控冠來“打開行間”，解決果園密閉問題。

縮枝控冠的具體做法是：根據(jù)去長留短，去大留小，去強(qiáng)留弱，去直向行間的，留斜向行間的原則，逐年壓縮伸向行間的主枝（或大枝、粗枝和旺枝)，留下小枝、細(xì)枝和弱枝，讓斜向行間的側(cè)生分枝帶頭，直到使行間留有100-150cm以上的冠頭間距。縮冠可在采果后或休眠期進(jìn)行，也可在花前進(jìn)行。

3、開角：開角的重點(diǎn)是開張主枝（側(cè)枝）的角度，作用是開張樹冠、打開外圍直射光路、穩(wěn)定主枝生長勢力、增大產(chǎn)量負(fù)載能力。不同樹形，主枝角度開張的要求是不一樣的。幾種主要高光效樹形要求主枝開張的角度參數(shù)如下：

自由紡錘形、改良紡錘形：90°

主干疏層形、小冠疏層形：70°-85°

4、疏枝：疏枝是解決果園密閉的重要途徑。疏枝的對(duì)象主要有如下類枝條：

①二層主枝之間，以及層內(nèi)過密、過多的主枝、側(cè)枝，打開層間距；疏枝時(shí)宜先疏除對(duì)生的、輪生的、重疊的主枝和側(cè)枝。

②中心干上多余的扶養(yǎng)枝、過渡枝、老弱病殘枝和萌蘗枝，疏通內(nèi)堂光路，增加內(nèi)膛光照，提高內(nèi)膛葉片的光合效能。

③樹冠外圍特別是主枝延長頭附近的競爭枝、徒長枝和密生枝。

④主、側(cè)枝背上的直立枝、萌蘗枝、徒長枝。

⑤樹冠內(nèi)膛的細(xì)弱枝、病殘枝和無效枝。

⑥樹冠層間、層內(nèi)的交叉重疊枝。疏枝的時(shí)期，以冬季修剪時(shí)進(jìn)行為主，夏季修剪疏枝為輔，冬夏結(jié)合效果最佳。

5、落頭：改形時(shí)對(duì)樹冠過高的樹要適當(dāng)落頭（換頭），以打開樹冠的“天光”。落頭部位的高度，多數(shù)樹形一般控制在 2.5～3.0m 之間。落頭時(shí)在落頭部位選一粗度為中干的 1/3～1/5、分支角度適中（45～65°）、長勢中庸的骨干分枝（或上層主枝）處鋸除中干換頭，以骨干分枝（或上層主枝）帶頭。

6、拉枝：拉枝對(duì)象主要有三類：

一是分支角度不開張的主枝、骨干枝

二是結(jié)果枝組

三是斜生或平生的健壯營養(yǎng)枝。

無采用什么樣的樹形，側(cè)生結(jié)果枝組都要拉成自然下垂?fàn)顟B(tài)；為了培養(yǎng)新生結(jié)果枝組，可以利用斜生或平生的健壯營養(yǎng)枝，將其拉成下垂?fàn)畛苫?、結(jié)果。密閉果園都是成齡樹，主枝和骨干枝比較粗大，用一般方法拉枝開角難度較大的，可在枝的背后基部位置“連三鋸”，深達(dá)枝粗的 1/3，鋸間距大約在 2 -3cm，然后下壓，埋地樁用鐵絲固定一年，基角應(yīng)拉至 80-85度，腰角、梢角須拉至 90 度呈水平狀態(tài)。

7、環(huán)割、環(huán)剝：對(duì)主干、主枝實(shí)施環(huán)割、環(huán)剝等人工手術(shù)，可以有效控制枝條旺長，避免樹冠返旺。

二、郁閉園改造配套措施
（一）土壤管理。根據(jù)果園條件，推廣應(yīng)用起壟覆蓋（地膜、草）和行間生草技術(shù)（人工種草或自然生草)，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，培肥地力，改善果園生態(tài)環(huán)境。

（二）肥水管理。實(shí)施改造的果園，要加強(qiáng)肥水管理措施，通過深翻、增施有機(jī)肥等措施改良土壤；推廣應(yīng)用土壤局部改良、沃土養(yǎng)根和小溝交替灌溉技術(shù)，有條件的果園應(yīng)用噴灌、滴灌等節(jié)水灌溉技術(shù)，促進(jìn)樹體生長和樹冠恢復(fù)，促進(jìn)果實(shí)品質(zhì)發(fā)育。

(三）花果管理。郁閉果園實(shí)施改造的當(dāng)年或改造后 1-2 年，都會(huì)造成不同程度的產(chǎn)量降低（一般15%-35%不等)。為彌補(bǔ)產(chǎn)量損失，應(yīng)加強(qiáng)花期輔助授粉、促進(jìn)果實(shí)發(fā)育、疏花疏果、果實(shí)套袋、適期采收等技術(shù)措施，以提高果實(shí)商品質(zhì)量與等級(jí)。

(四）病害防控。在郁閉園改形、疏枝、控冠過程中，對(duì)形成剪鋸口必須采取保護(hù)措施，特別是對(duì)大的傷口要及時(shí)進(jìn)行包扎或藥物保護(hù)，防止或減少腐爛病的發(fā)生。