花粉采集制作是做好人工授粉的第一步，采集花粉質(zhì)量的好壞直接決定人工輔助授粉的實(shí)際效果。也就是說(shuō)采集制作流程很關(guān)鍵，不能出問(wèn)題。

在介紹花粉采集之前，我們首先為您介紹一下花的基本結(jié)構(gòu)，以便您更好的理解采集流程。一朵花由花梗、花托、花萼、花冠、花藥、花絲、雄蕊、柱頭、花柱、子房和雌蕊組成。其中，雄蕊和雌蕊是最主要的部分。因?yàn)樾廴镏械幕ㄋ幚镉谢ǚ?，而雌蕊柱頭用來(lái)接收花粉，從而完成授粉過(guò)程。

花粉采集流程主要包括：鮮花采集→花藥采取→花藥精選→干燥開(kāi)藥→貯存花粉。

（1）桃、蘋(píng)果、梨等鮮花采集

鮮花的采集時(shí)間應(yīng)根據(jù)各種果樹(shù)物候期來(lái)確定，這個(gè)時(shí)間要求大家要把握好。采集鮮花的時(shí)間應(yīng)選擇在初花期，這時(shí)的花蕾分離膨大但尚未開(kāi)放，形似鈴鐺，是加工花粉的最佳時(shí)期。如果采花過(guò)早，花粉粒尚未發(fā)育充實(shí)，不利于授粉受精，采花過(guò)晚，花藥已經(jīng)散粉，不利于脫取。采花時(shí)應(yīng)選擇在上午，天氣干燥，花朵上無(wú)露水時(shí)進(jìn)行，否則會(huì)影響或延長(zhǎng)花藥的晾曬工作。

采集的方法是：選擇一個(gè)已經(jīng)充分膨大的花蕾，用手卡住花柄，輕輕摘下。注意：采花時(shí)要輕輕摘取花蕾，以免損傷柱頭。而且應(yīng)該留1-1.5厘米的花梗。不同果樹(shù)的花不一樣，大體采摘要求相同。不要死板硬套，靈活對(duì)待。

由于開(kāi)花早晚不同的花坐果率高低不一樣，采花時(shí)應(yīng)留下先開(kāi)的花。蘋(píng)果花一般應(yīng)保留中心花，采摘邊花；梨花應(yīng)留1-2朵邊花，采摘其余的邊花和中心花；桃花的采花部位在枝條的兩端或向上生長(zhǎng)的花朵，留下中間和靠近枝條葉片的花朵。生產(chǎn)實(shí)踐中大家不要在意這么多，尤其是現(xiàn)在大家修剪時(shí)普遍留枝量大，花前又不復(fù)剪，鄰居要去采集你的果樹(shù)花也別小氣，其實(shí)他是在幫你疏花。

采花的原則是花量多的樹(shù)多采，花少的樹(shù)少采或不采，外圍多采，內(nèi)膛少采，弱樹(shù)弱枝上多采，強(qiáng)樹(shù)強(qiáng)枝上少采。

關(guān)鍵是采集要選擇能相互授粉的品種，另外冷涼晚開(kāi)花的區(qū)域到早開(kāi)花的區(qū)域采集，再制作成花粉需要時(shí)間的，尤其是用量的。這點(diǎn)要靈活。

（2）花藥采取

采回的鮮花要在12小時(shí)內(nèi)進(jìn)行脫藥處理，以保證花粉的活力和授粉能力。脫藥前應(yīng)先對(duì)鮮花進(jìn)行除雜，除去樹(shù)葉、尚未膨大的花蕾、已經(jīng)散粉的花和花藥呈褐色的鮮花等雜質(zhì)，余下的新鮮鈴鐺花就可以進(jìn)行脫藥處理了。

脫藥可以選擇人工脫藥和機(jī)器脫藥兩種方法。

人工脫藥：在果園不大或勞動(dòng)力密集的地區(qū)，可以采用人工取藥的方法，具體操作如下，挑選兩個(gè)新鮮的鈴鐺花，兩手各執(zhí)一花，將兩花互相摩擦，直至花藥全部脫落為止。操作時(shí)，注意不要用力過(guò)猛，以免將花藥碰破，不能散粉。

人工脫藥操作

機(jī)械脫藥：在果園較大的情況下，使用機(jī)械脫藥能顯著提高工作效率。操作方法是：用簸箕盛放采集來(lái)的新鮮鈴鐺花，緩慢倒入脫藥機(jī)進(jìn)料倉(cāng)，然后用手輕推，將鮮花均勻送人進(jìn)料口，進(jìn)行脫藥處理，處理后的花藥經(jīng)出料口和廢料口流出，分別收集出料口和廢料口流出的花藥雜質(zhì)，裝入盆中，以備精選。

（3）花藥精選

經(jīng)過(guò)脫藥處理后的花藥中仍留有較多的花瓣、花梗等雜物，需要先經(jīng)過(guò)機(jī)械粗選再進(jìn)行人工精選才能篩出花藥。從出料口收集的花藥雜質(zhì)較少，只需進(jìn)行一次機(jī)械粗選，而廢料口流出的花藥雜質(zhì)較多，需進(jìn)行多次粗選。

1）機(jī)械粗選。進(jìn)行機(jī)械粗選時(shí)，粗選機(jī)的篩眼一般應(yīng)略大于花藥，這樣才能順利選出花藥。注意，投放花藥時(shí)，要均勻散入，防止用力過(guò)猛，一次性投入太多，而使部分雜質(zhì)混入花藥中，經(jīng)過(guò)粗選機(jī)選出的花藥就可以進(jìn)行人工精選了。

2）人工精選。精選時(shí)所用的篩子，篩眼大小要與花藥相當(dāng)，首先向篩子中放入粗選后的花藥，然后均勻有力的晃動(dòng)篩子，使花藥均勻落下，直到精選出純凈的花藥為止。

此外還應(yīng)注意，剛剛精選完的花藥需要進(jìn)行陰晾，先將花藥倒在防水紙板上，然后用手將其均勻攤開(kāi)，陰晾3-5小時(shí)后，花藥中的水分蒸發(fā)，就可以分裝在盆中，送入開(kāi)藥室了。

（4）干燥開(kāi)藥

開(kāi)藥室具有干燥和開(kāi)藥兩種功能，花藥在室內(nèi)先經(jīng)過(guò)充分干燥，然后開(kāi)藥散粉。開(kāi)藥室內(nèi)需要搭建長(zhǎng)2米，寬1米，高20-25厘米的木架或木床，用來(lái)放置花藥。還需要配備電暖器、烘干箱等干燥設(shè)備對(duì)其進(jìn)行烘干增溫。在開(kāi)藥室的設(shè)置上，南北方又略有差異，由于南方空氣濕度大，因此需要在開(kāi)藥室中另外配置吹風(fēng)機(jī)等通風(fēng)設(shè)備。北方空氣濕度相對(duì)較小，氣候干燥，通常情況下開(kāi)門(mén)通風(fēng)即可。開(kāi)藥室內(nèi)的溫度一般應(yīng)保持在20-25攝氏度左右，最高不超過(guò)30攝氏度。如果溫度偏低，花藥不能及時(shí)開(kāi)藥，溫度過(guò)高花粉則容易喪失活力。

開(kāi)藥前，需要準(zhǔn)備大小為100厘米×80厘米，厚2厘米的防水紙板、防水牛皮紙和梳子。首先把經(jīng)過(guò)精選晾曬的花藥送入開(kāi)藥室，在地板上平鋪防水紙板，將防水牛皮紙覆蓋在上面，倒入2杯花藥，用梳子來(lái)回刷動(dòng)，使花藥鋪放均勻，厚度大約為2毫米，如果鋪放太薄，花藥容易被吹散，太厚水分不易蒸發(fā)，花藥容易腐爛。整理好后，小心端起紙板，放入木架，進(jìn)行干燥散粉。

在散粉過(guò)程中，工作人員應(yīng)每隔3-5小時(shí)檢察開(kāi)藥室內(nèi)溫度是否適宜。此外，還要認(rèn)真關(guān)注花藥的散粉狀況，每天翻動(dòng)2到3次，使花藥均勻受熱，以利于散粉。梨花、桃花一般經(jīng)過(guò)20-24小時(shí)的干燥、除濕，蘋(píng)果花則需經(jīng)過(guò)25-30小時(shí)，花藥即可開(kāi)裂，散出黃色花粉。

（5）貯存花粉

經(jīng)過(guò)干燥開(kāi)藥的花粉就可以進(jìn)行收集、包裝和貯存了。

1）收集。首先檢查花藥狀態(tài)，如果花藥顆粒變小，花粉完全從花藥中散出，就可以收集花粉了。首先把花藥從木架上取下，放在準(zhǔn)備好的鋁盆上，然后提起牛皮紙兩端，用刷子輕輕將花粉刷入盆中。為避免浪費(fèi)，應(yīng)反復(fù)多刷幾次。這時(shí)收集的花粉是粗花粉。

但是純花粉的授粉功效更好，所以我們選用細(xì)篩對(duì)粗花粉進(jìn)行加工。在篩子下面放置光滑鋁盆，向細(xì)篩中倒入適量花粉。用刷子將篩子中的花粉輕輕刷下，由于花粉質(zhì)量很輕，因此不能晃動(dòng)篩子，這樣反復(fù)多刷幾次，篩出的花粉就是純花粉。純花粉和粗花粉都可以直接用于授粉。

2）包裝。包裝前，準(zhǔn)備紙袋，大塑料袋和硅膠干燥劑。包裝時(shí)，盛取一藥匙花粉放入紙袋中，將紙袋封口后，裝入大塑料袋中，再添加1.2-1.5倍的干燥劑，封好后用手抖動(dòng)包裝袋，使干燥劑均勻鋪滿在袋中。

以上操作環(huán)節(jié)需要在陰暗干燥的環(huán)境下進(jìn)行，避免陽(yáng)光直曬花粉。而且包裝必須在短時(shí)間內(nèi)進(jìn)行。

3）貯存。把包裝好的花粉整齊的碼放在冷藏柜中，在2-8攝氏度的冷藏條件下可以短期保存10天左右。注意，冷藏保存的花粉一定要在當(dāng)年進(jìn)行授粉，否則花粉活力降低影響授粉效果。