飼料發(fā)霉是由霉菌引起的，原料濕度適宜時(shí)霉菌大量繁殖，導(dǎo)致飼料霉?fàn)€，飼料發(fā)霉后，其理化性質(zhì)會(huì)發(fā)生改變，以黃曲霉毒素的危害最大，下面就來說說飼料的防霉與去霉措施。

1、防霉措施

（1）控制濕度

控制濕度即控制飼料中水分和貯存環(huán)境的相對(duì)濕度。對(duì)谷物飼料的防霉措施，關(guān)鍵在于收獲后迅速使其含水量在短時(shí)間內(nèi)降到安全水分范圍內(nèi)。一般花生仁在8%以下，玉米在12.5%以下，谷物含水量在13%以下，霉菌即不宜繁殖，故這種含水量稱為安全水分。各種飼料的安全水分不盡相同。此外，安全水分也與貯存溫度有關(guān)，二者呈負(fù)相關(guān)。

（2）控制溫度

將環(huán)境溫度控制在12℃以下時(shí)，能有效地控制霉菌繁殖和產(chǎn)毒。

（3）防止蟲咬、鼠害

利用機(jī)械及化學(xué)防治等方法處理糧倉貯藏害蟲，并注意防鼠，因?yàn)橄x害或鼠咬損傷糧食粒使霉菌易于繁殖而引起霉變。

（4）應(yīng)用防霉劑

經(jīng)過加工的飼料原料與配合飼料極易發(fā)霉，故在加工時(shí)可用防霉劑控制霉變。常用防霉劑為有機(jī)酸極其鹽類，其中以丙酸極其鹽類應(yīng)用最廣。

2、去毒措施

飼料被霉菌毒素污染后，應(yīng)設(shè)法將毒素破壞或去除。常用方法如下:

（1）剔除霉粒

毒素主要集中在破損、霉壞、變色及蟲蛀的糧食粒中，為使毒素含量大為降低，可將這些糧食粒挑選出去。用人工或機(jī)械方法先對(duì)飼料進(jìn)行挑選，剔除霉變飼料，然后將霉變的飼料進(jìn)一步干燥，以達(dá)到去毒防霉變的目的。

（2）熱處理法

對(duì)于豆餅籽粕類原料，在150℃溫度下焙烤30分鐘，或用微波加熱8-9分鐘，可將48%-61%的黃曲霉毒素B1和32%-40%的黃曲霉毒素C1破壞。

（3）水洗法

用清水反復(fù)浸泡漂洗，可除去水溶性毒素。對(duì)大豆、玉米等顆粒狀原料，可在粉碎后用清水漂洗，或用2%的石灰水進(jìn)行反復(fù)漂洗，即能除去霉菌毒素。

（4）吸附法

活性炭、白陶土等吸附劑能吸附霉菌毒素，減少胃腸道對(duì)其吸收。

以上就是關(guān)于飼料的防霉與去霉措施的介紹了，畜禽采食受污染的飼料，會(huì)導(dǎo)致生長受阻、采食量下降、消化系統(tǒng)紊亂等一系列現(xiàn)象，會(huì)嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)效益，要注意防治。