茄子，屬于茄科，是一種一年生草本至亞灌木植物，起源于亞熱帶地區(qū)。在中國各地廣泛種植。茄子具有豐富的營養(yǎng)價值，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B、C、P等多種營養(yǎng)成分，同時還含有鈣、磷、鐵等微量元素。因此，茄子受到了眾多消費者的喜愛。下面一起學習一篇茄子的高產(chǎn)栽培技術。

1、種植季節(jié)

茄子分為春茄和秋茄品種。春茄的育苗期較長（約60-70天），通常在11-12月播種，次年3-4月移栽，5-6月收獲。秋茄的育苗期較短（約一個月），通常在6月初播種，7月初移栽，入秋后即可收獲。

2、處理種子

將茄子種子在陽光下晾曬2天，然后放入53-55度的溫水中攪拌15分鐘進行高溫殺菌。接著將種子放入28-30度的清水中浸泡6-8小時，以軟化種殼并讓種子充分吸水。最后，將種子沖洗干凈，用濕紗布包裹，放在28度的環(huán)境中進行保溫保濕催芽。當大部分種子露白時，即可進行播種育苗。

3、移栽定植管理

在茄子苗移栽前7-10天，要對苗床進行適當控水、控溫和通風，以提高移栽后的成活率。當茄子幼苗長到15-18公分高、6-8片葉子、莖粗0.5-0.8公分，并出現(xiàn)花蕾時，挑選健康幼苗進行移栽。移栽前要澆透水，帶土起苗，并剔除病弱苗。施足底肥，每畝施入3000公斤農家肥或200公斤有機肥，以及30-40公斤硫酸鉀復合肥。若土壤中有病蟲害，可撒施噻蟲嗪顆粒劑、惡霉靈顆粒劑等進行處理。

移栽時，選擇陰天或晴天下午進行，避免幼苗脫水。使用微生物菌劑蘸根，以防病害。注意茄子栽種后2-3天內避免高溫強光照射，5-7天內避免大幅降溫和連續(xù)陰雨。移栽時，溫度不低于15-20度，且1-2年內未種植過茄科作物。移栽后及時澆水，覆蓋地膜，以保溫保墑并控制雜草和病蟲害。剛栽種的茄子苗只能澆清水，不能澆肥水。

茄子苗的種植密度可按照株行距40公分x50公分（或行距50-60公分、株距30-40公分），每畝1800-2000株苗。建議采用起壟覆膜的種植方式。

4、水肥管理

在茄子種植前確保底肥充足且定植水澆透的前提下，幼苗成活至現(xiàn)蕾開花前，只要土壤濕度適中且生長正常，無需頻繁澆水和追肥。這是因為底肥養(yǎng)分充足，茄子生長初期對水肥需求不大，過多澆水和施肥可能導致莖葉過度生長，影響花芽分化和結果。若幼苗生長較弱，可每畝追施3-5公斤尿素或噴施尿素水+磷酸二氫鉀2次以提高生長勢。

當茄子現(xiàn)蕾至開花前5-7天，需補充養(yǎng)分以促進開花和結果。此時可每畝追施10-15公斤氮磷鉀平衡復合肥或每畝沖施3-5公斤氮磷鉀平衡型水溶肥。茄子第一朵花盛開后，適當控水以保持土壤適度干燥，有助于坐果。

茄子第1穗幼果坐住并開始膨大時，要保持田間濕潤且供水充足穩(wěn)定，分2-3次追肥以滿足茄子大量開花結果對水肥養(yǎng)分的需求。此時可結合澆水每畝追施15-20公斤高氮型或平衡型復合肥(或每畝沖施5-6公斤高氮型或平衡型氮磷鉀大量元素水溶肥)。之后每隔15天左右追施1次高鉀型復合肥或高鉀型大量元素水溶肥，直至茄子果實全面進入轉色成熟期。茄子采收前5-7天停止施肥，同時全面停止?jié)菜?/span>

5、打葉管理

當茄子門茄坐住且長到3-4公分大小時，要隨時摘除中下部的老黃葉（葉柄已發(fā)黃的葉片）。摘葉時需保留每個茄子幼果下方2-3片綠色功能葉以制造養(yǎng)分。摘葉時要分次分批進行，避免一次性過多摘葉，以免削弱茄子整體長勢和產(chǎn)量。

6、疏果管理

若茄子單株掛果量超過6-7個，要及時進行疏果處理，以防植株養(yǎng)分消耗過重導致果實長不大。

7、科學采收：

茄子開花后25-30天，或幼果長到12-15公分且茄眼部位開始退綠發(fā)白時，為最佳采收時機。

綜上就是茄子的高產(chǎn)栽培技術介紹，種植好茄子從選種、土壤處理、種子處理開始到后期的移栽定植、田間管理等都非常重要。