癥狀：甘薯軟腐病俗稱水爛。是采收及貯藏期重要病害。喜塊染病  初在薯塊表面長出灰白色霉，后變暗色或黑色，病組織變淡褐色水浸狀，后在病部表面長出大量灰黑色菌絲及飽子囊，黑色霉毛污染周圍病薯，形 成一大片霉毛，病情擴展迅速，約 2～3天整個塊根即呈軟腐狀，發(fā)出惡臭味。

甘薯軟腐病病癥（圖示）

傳播途徑和發(fā)病條件：該菌存在于空氣中或附著在被害薯塊上或在貯藏窖越冬，由傷口侵人，病部產生飽子囊借氣流傳播進行再侵染，薯塊有傷口或受凍易發(fā)病，發(fā)病適溫15~25C，

相對濕度76%一86％，氣溫29~33·C，相對濕度高于95可不利于飽子形成及萌發(fā)，且利于薯塊愈傷組織形成，因此發(fā)病輕。

防治方法：(1)適時收獲，避免凍害，夏薯應在霜降前后收完，秋薯應在立冬前收完，收薯宜選晴天，小心從事，避免傷口。

(2)人窖前精選健薯，汰除病薯，把水氣晾干后適時人窖，提倡用新窖，舊窖要清理干凈，或把窖內舊土鏟除露出新土，必要時用硫磺熏蒸，每m，用硫磺15克。

(3)科學管理。對窖貯甘薯應據甘薯生理反應及氣溫和窖溫變化進行三個階段管理。一是貯藏初期，即甘薯發(fā)干期，甘薯人窖10~28天應打開窖門換氣，待窖內薯堆溫度降至12～14。C時可把窖門關上。二是貯藏中期，即12月至翌年2月低溫期，應注意保溫防凍，窖溫保持在l0~14℃，不要低于lO℃。三是貯藏后期，即變溫期，從3月份起要經常檢查窖溫，及時放風或關門，使窖溫保持在l0~14℃之間。