蘋果霉心病又稱蘋果霉腐病、蘋果心腐病，是蘋果果實生長前期、采收期、貯藏期的主要病害之一，近年在蘋果產(chǎn)區(qū)呈上升趨勢。

癥狀：蘋果發(fā)生霉心病時，一般癥狀不明顯，較難識別。幼果受害重的，早期脫落。剖果觀察，果實受害是從心室開始，逐漸向外擴展霉爛。病果果心變褐，充滿灰綠色霉狀物。在貯藏期中，果心霉爛發(fā)展嚴重時，有些果實可見水漬狀，褐色，形狀不規(guī)則的濕腐斑塊，斑塊可相連成片，以致全果腐爛，果肉味極苦。

蘋果霉心病圖示

發(fā)病規(guī)律：蘋果霉心病是由多種真菌浸染而引起的。該病菌一般以菌絲體潛伏在蘋果樹體各部位或殘留在樹上、地面上等處僵果內(nèi)越冬。此外，還能以孢子形態(tài)潛藏在芽的鱗片間越冬。次年春夏之際，越冬病菌開始傳播浸染。病菌從果實萼筒浸染直至果心，或者在花期浸染后，病菌潛伏在果心，隨著果實發(fā)育和病菌擴展，受害果實從心室開始逐漸向外擴展霉爛，使果實病情日益加重，直到貯藏期全果霉爛變質(zhì)。病害的發(fā)生與品種關(guān)系密切，在栽培品種中，凡果實萼筒長，且與果心相連的發(fā)病重，如紅星、紅冠等元帥系品種均感病重；金冠半開萼發(fā)病就輕；祝光一般為閉萼，萼筒短，發(fā)病輕。此外，樹勢弱、郁閉的果園發(fā)病重。

防治方法：

（1）加強栽培管理 隨時摘除病果，搜集落果，秋季翻耕土壤，冬季剪去樹上各種僵果、枯枝等，均有利于減少菌源。

（2）藥劑治療 發(fā)芽前噴射5波美度石硫合劑加0.3％的80％五氯酚鈉鏟除樹體上的病菌。在初花期和盛花期噴藥1～2次，常用藥劑：70％甲基托布津1000倍液、80％退菌特可濕性粉劑600倍液+助殺（或害立平）1000倍液、50％苯來特2000倍液、50％多菌靈1000倍液等，可有效降低采收期的心腐果率。另外，生長期噴0.4％硝酸鈣+0.3％硼砂2-3次，也能降低采收期的心腐果率。

（3）生物防治 從蘋果樹萌動后開始，噴蘋果益微1000倍液，15-20天1次，噴4～5次。

（4）加強貯藏期管理對田間發(fā)病較重的果實，應(yīng)單存單貯。采收后24小時內(nèi)放人貯藏窖中，窖溫最好保持在1～2℃。-般10℃以下，發(fā)病明顯減輕。